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AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Domaine

AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Domaine

Domaine de La Charbonniere  

Ein kraftvoller und authentischer Châteauneuf-du-Pape aus 70 % Grenache, 15 % Syrah und 15 % Mourvèdre. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Reben, die auf charakteristischen Böden mit Sand, rotem Ton, Kalkstein und abgerundeten Kieselsteinen wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Die Trauben werden traditionell vinifiziert, wobei Grenache und Syrah gemeinsam vergoren werden. Mourvèdre wird separat vinifiziert. Anschließend erfolgt eine zwei- bis dreiwöchige Mazeration und malolaktische Gärung in Holz- oder Edelstahltanks. Der Wein wird in verschiedenen Holzfässern, Demi-Muids, Barriques und Edelstahltanks gereift, um Komplexität und Ausgewogenheit zu entwickeln. Serviertemperatur: 16–18 °C. Idealerweise dekantiert, um seinen vielschichtigen Charakter zu entfalten.

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So funktioniert die Bestellung

Eigenschaften

  • Körper: Light

Jahrgang

2016

Bezeichnung

AOP Châteauneuf-du-Pape: Ein kraftvoller und authentischer Châteauneuf-du-Pape aus 70 % Grenache, 15 % Syrah und 15 % Mourvèdre von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf charakteristischen Böden mit Sand, rotem Ton, Kalkstein und abgerundeten Kieselsteinen wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Die Trauben werden traditionell vinifiziert, wobei Grenache und Syrah gemeinsam vergoren werden. Mourvèdre wird separat vinifiziert. Anschließend erfolgt eine zwei- bis dreiwöchige Mazeration und malolaktische Gärung in Holz- oder Edelstahltanks. Der Wein wird in verschiedenen Holzfässern, Demi-Muids, Barriques und Edelstahltanks gereift, um Komplexität und Ausgewogenheit zu entwickeln. Serviertemperatur: 16–18 °C. Idealerweise dekantiert, um seinen vielschichtigen Charakter zu entfalten. Fragen Sie ChatGPT

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Über Weingut

Domaine de La Charbonniere

Ein familiengeführtes Weingut, das ökologischen Landbau betreibt und Cuvées aus Einzellagen herstellt

Weinsorten:

  • Rotwein
  • Weißwein

Rebsorten:

Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Counoise, Clairette, Roussane

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