Conegliano und Valdobbiadene, im Herzen der italienischen Region Venetien gelegen, laden Weinliebhaber ein, die sanften Hügel und malerischen Weinberge zu erkunden. Die Gegend ist berühmt für ihren Prosecco Superiore, der aus der autochthonen Glera-Traube gekeltert wird und mit seiner frischen, fruchtigen Eleganz Gaumen weltweit begeistert. Neben ihren Schaumweinen bietet die Region auch ein reiches kulturelles Angebot. Charmante Städtchen wie Conegliano und Valdobbiadene laden dazu ein, mit lokalen Erzeugern ins Gespräch zu kommen und authentische Weinproben zu genießen. Entdecken Sie die Kunstfertigkeit hinter jeder Flasche, während Sie diese atemberaubende Weinlandschaft erkunden.
Conegliano Valdobbiadene ist eine beliebte Gegend mit den berühmten Prosecco Superiore Weinen. Es ist von den faszinierenden Ausläufern der Alpen in der Weinregion Veneto in Italien umgeben. Aufgrund der ausgezeichneten Sonneneinstrahlung entwickeln sich Aromen gut in den Trauben, und jeder Wein schmeckt einzigartig. Wenn Sie ein unvergleichliches Weinerlebnis suchen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der Weinregion Conegliano Valdobbiadene.
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Die Weinregion Conegliano Valdobbiadene liegt in der hügeligen Landschaft, etwa 50 km von Venedig und rund 100 km von den Dolomiten entfernt. Sie befindet sich in der Nähe des Zentrums der Provinz Treviso und erstreckt sich über 15 italienische Städte zwischen Conegliano im Osten und Valdobbiadene im Westen.
Die Geschichte des Weinbaus in der Region Conegliano Valdobbianede reicht bis in die Antike zurück. Genauer gesagt wurden die ersten Anzeichen von Weinherstellung in der Zeit des Römischen Reiches gefunden. Eine der Gedenksteine eines römischen Zenturios erwähnt die Feier der Weinlese, was bedeutet, dass die Ernte zu dieser Zeit ein besonderer Anlass für die Menschen war.
San Venanzio Fortunato, Bischof von Poitiers (530-607 n. Chr.), beschreibt Valdobbiadene als: "ein Gebiet, in dem Reben unterhalb der hohen Berge sprießen und in dem das üppige Grün die kargeren Zonen schützt". Dies zeigt, dass der Weinbau bereits im 6. Jahrhundert eine gängige Tradition in dieser Gegend war.
Im Jahr 1574 wird der Conegliano Valdobbiadene Wein von König Heinrich III. von Polen erwähnt. Er erhielt weißen Wein von den Hügeln von Conegliano als Geschenk für seine Krönungszeremonie.
Conegliano ist auch der Standort der ersten Weinbauschule Italiens, die 1876 eröffnet wurde. Seit der Eröffnung der Weinbauschule ist die Region zu einem Zentrum der Weinbauintegration geworden. Erst im Jahr 2009 wurde Conegliano Valdobbiadene zum 44. D.O.C.G. Italiens.
Die Conegliano-Valdobbiadene Appellation aus der Weinregion Veneto gehört zu den renommiertesten der Welt, hauptsächlich aufgrund der einzigartigen Landschaft steiler Hügel, die an einem Ort eine solche Vielfalt an Aromen bietet.
Die Hügel von Conegliano und Valdobbiadene sind das achte UNESCO-Weltkulturerbe in der Region Veneto und der zehnte Ort weltweit, der als "Kulturlandschaft" bezeichnet wird. Dieser Ort zeichnet sich durch eine einzigartige Interaktion zwischen Mensch und Umwelt aus.
Das Terroir von Conegliano Valdobbiadene ist genauso faszinierend, wie man es erwarten würde. Die Gegend besteht aus einer Kombination von Gletscher- und Meeresböden. Gletscher spielten eine wesentliche Rolle bei der Entstehung der Ländereien um Conegliano, da sie die felsigen Kanten zu Hügeln glätteten und Mineralablagerungen in den Boden brachten. Das ist der Grund, warum der Boden voller Ton, Sand und Steine ist, was Trauben mit mehr Zucker hervorbringt.
Aufgrund der Lage der Region zwischen den Alpen und dem Meer hat Valdobbiadene ein kühles Klima, viele Sonnentage und reichlich Niederschlag. Aufgrund des ansprechenden Bodens und des gemäßigten Klimas ist Conegliano-Valdobbiadene ein perfekter Ort, um verschiedene Traubensorten anzubauen.
Um mehr zu erfahren, werfen Sie einen Blick auf unsere Liste der Weingüter in Conegliano-Valdobbiadene.
Obwohl die Eigenschaften der Trauben je nach Gebiet variieren, haben alle Conegliano-Trauben intensive Fruchtaromen und würzige Noten gemeinsam.
Die kürzlich aufgewerteten Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-Weine werden hauptsächlich aus der spät reifenden weißen Sorte Glera hergestellt (die auch als Prosecco bezeichnet wird). Diese können mit einheimischen Rebsorten wie Verdiso, Bianchetta und Perera sowie mit nicht einheimischen Rebsorten wie Pinot Bianco und Chardonnay verschnitten werden.
Einer der berühmtesten Schaumweine, die in dieser Gegend produziert werden, ist der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, der ausschließlich in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene hergestellt wird. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Glera hergestellt. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore gilt als qualitativ hochwertiger, frischer und leichter Wein mit ausgewogener Säure.
Speck Alto Adige ist ein beliebtes Gericht aus dem nördlichsten Italien. Aufgrund der starken Verbindung zu Australien ist dieses geschmacklich einzigartige, geräucherte und gepökelte Gericht eine interessante Mischung aus nordeuropäischen und mediterranen Traditionen.
Dieses Gericht ist berühmt für seinen rauchigen Geschmack. Es wird auf harzarmem Holz gekocht und dank der rauen Alpenluft in wenigen Minuten mit einem rauchigen Geschmack versehen. Es ist nicht überraschend, dass das Gericht in zahlreichen traditionellen Rezepten vorkommt, meistens jedoch dünn geschnitten. Sie können dieses Gericht mit Conegliano Valdobbiadene Prosecco Wein kombinieren.
Insalata Caprese ist ein echter Klassiker der neapolitanischen Küche, der aber auch wunderbar zu den Weinen aus dem Norden passt. Das Gericht ist eine perfekte Kombination aus reifen Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Die Einheimischen beschreiben es als einen einfachen, aber köstlichen Salat, der von der Insel Capri stammt, wie der Name vermuten lässt.
Caprese-Salat wird normalerweise mit Fiascone-Tomaten, Treccia di Sorrento und dem berühmten Mozzarella-Käse zubereitet. Heutzutage besteht das Gericht aus dicken Scheiben Mozzarella und Tomaten, mit Basilikumblättern und Salz. Insgesamt passt dieser einfache Salat gut zu Conegliano Valdobbiadene Prosecco.
Erbazzone ist eine traditionelle Pastete aus Italien, die besonders in der Provinz Reggio Emilia beliebt ist. Diese Pastete hat einen bescheidenen Ursprung, da sie Teil der "armen Küche" war, da sie traditionell aus leicht im Gemüsegarten und auf dem Bauernhof zu findenden Zutaten hergestellt wurde.
Dieses Gericht wird meistens mit verschiedenen Grüns wie Spinat, Mangold, Lauch oder verschiedenen Kräutern zubereitet, die zwischen zwei Schichten aus fetthaltigem Teig eingeschlossen sind. Darüber hinaus kann es Pancetta, Parmigiano Reggiano, Schinken enthalten und vor dem Backen wird die Pastete mit Fett bestrichen. Sie können dieses Gericht mit einem Glas Conegliano Valdobbiadene Prosecco Wein probieren.
Eine schöne kleine Stadt in der Region Veneto ist als Zentrum des Prosecco berühmt. Dieser Ort wurde im 12. Jahrhundert erneuert, als die Adligen beschlossen, die Burg zu bauen. Sie bauten auch neue Straßen und ein malerisches Schloss.
Bei einem Besuch der Stadt sollten Sie den Dom nicht verpassen, mit seinen wunderschönen Fresken an der Fassade und im Inneren. Dem Heiligen Leonardo gewidmet, sind sein imposantes Portal und der hohe Glockenturm charakteristisch. Sie können auch das Teatro Accademia besuchen, das aus dem Jahr 1868 stammt. Trotz seines Alters können Sie dort immer noch Musicals und Theaterstücke sehen.
Wenn Sie das Prosecco-Gebiet nördlich von Treviso besuchen, werden Sie einzigartige Felsstatuen bemerken, die gleichzeitig seltsam und schön aussehen. Sie können sie auf dem Platz von San Pietro di Barbozza und unterhalb des Dorfes bemerken.
Auch die Geschichte hinter diesen Statuen ist sehr interessant. Angelo Favero, ein ehemaliger Bauarbeiter aus San Pietro di Barbozza, begann nach seiner Pensionierung diese Statuen zu schaffen. Der Schöpfer nennt sie Puttinòt und betrachtet sie als Soldaten des Ersten Weltkriegs.
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