Conegliano och Valdobbiadene, beläget i hjärtat av Italiens Veneto-region, inbjuder vinentusiaster att utforska sina böljande kullar och pittoreska vingårdar. Detta område är känt för sin Prosecco Superiore, tillverkad av inhemska Glera-druvor, och erbjuder en fräsch, fruktig elegans som har fängslat gommar världen över. Utöver sina mousserande viner är regionen rik på kultur, med charmiga städer som Conegliano och Valdobbiadene, där du kan umgås med lokala producenter och fördjupa dig i autentiska smakupplevelser. Upptäck konstnärskapet bakom varje flaska när du färdas genom detta fantastiska vinlandskap.
Conegliano Valdobbiadene är ett populärt område med de berömda Prosecco Superiore-vinerna. Det omges av fängslande foten av Alperna i Veneto vinregion i Italien. På grund av den utmärkta exponeringen för solsken utvecklas aromerna väl i druvorna, och varje glas vin smakar unikt. Om du letar efter en oöverträffad vinupplevelse, föreslår vi att du besöker Conegliano Valdobbiadene vinregion.
Ta reda på mer om Vinprovningar och turer i Conegliano och Valdobbiadene
Conegliano Valdobbiadene vinappellation ligger i det kuperade landskapet som ligger 50 km från Venedig och cirka 100 km från Dolomiterna. Det ligger nära centrum av Treviso-provinsen och sträcker sig över 15 italienska städer mellan Conegliano i öster och Valdobbiadene i väster.
Historien om vinodling i Conegliano Valdobbiadene-regionen går tillbaka till antiken. För att vara exakt, de första tecknen på vinframställning hittades under den romerska imperiet. En av de romerska centurionernas minnesstenar nämner firandet av druvskörden, vilket betyder att skörden var en speciell händelse för människorna vid den tiden.
San Venanzio Fortunato, biskop av Poitiers (530-607 e.Kr.), beskriver Valdobbiadene som: “ett område där vinrankor knoppas under de höga bergen, och där den frodiga grönskan skyddar de mer karga zonerna”. Detta illustrerar att redan på 600-talet var vinframställning en vanlig tradition i det området.
År 1574 nämns Conegliano Valdobbiadene vin av kung Henry III av Polen. Han fick vitt vin från Conegliano-kullarna som en gåva till sin kröningsceremoni.
Conegliano är också platsen för Italiens första vinodlingsskola, som öppnades 1876. Sedan öppnandet av vinodlingsskolan har regionen blivit ett nav för vinodlingsinnovation. Men det var först 2009 som Conegliano Valdobbiadene blev Italiens 44:e D.O.C.G.
Conegliano-Valdobbiadene Appellation från Veneto vinregion är en av de mest prestigefyllda i världen, främst på grund av det unika landskapet av branta kullar som erbjuder en sådan variation av smaker på ett ställe.
Kullarna i Conegliano och Valdobbiadene är den åttonde UNESCO-världsarvsplatsen i Veneto-regionen och den 10:e platsen i världen som har fått etiketten “kulturell landskap”. Denna plats har en unik interaktion mellan människa och miljö.
Det terroir av Conegliano Valdobbiadene är lika fascinerande som du skulle förvänta dig. Området är en kombination av glaciala och marina jordar. Glaciärer spelade en viktig roll i bildandet av länderna runt Conegliano, eftersom de jämnade ut de klippiga kanterna till kullar och förde mineralavlagringar in i jorden. Det är anledningen till att jorden är full av lera, sand och stenar, vilket ger druvor med mer socker.
På grund av regionens läge mitt emellan Alperna och havet har Valdobbiadene ett svalt klimat, en överflöd av soliga dagar och generösa regnmängder. På grund av den tilltalande jorden och det tempererade klimatet är Conegliano-Valdobbiadene en perfekt plats för att odla många typer av druvor.
För att upptäcka mer, kolla in vår lista över vinproducenter i Conegliano-Valdobbiadene.
Även om druvkarakteristika varierar beroende på området, har alla Conegliano-druvor intensiva fruktsmaker och kryddiga noter gemensamt.
De nyligen uppgraderade Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-vinerna är huvudsakligen gjorda med den sent mognande vita varianten Glera (populärt även kallad Prosecco). Dessa kan blandas med inhemska druvsorter som Verdiso, Bianchetta och Perera, samt icke-inhemska druvor som Pinot Bianco och Chardonnay.
En av de mest kända mousserande vinerna som produceras i detta område är Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, som uteslutande produceras i kullarna i Conegliano Valdobbiadene. Detta vin är gjort av druvsorten Glera. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore anses vara ett högkvalitativt, friskt och lätt vin med balanserad syra.
Speck Alto Adige är en populär rätt från det nordligaste Italien. På grund av den starka kopplingen till Australien är denna distinkta, rökta och inlagda rätt en intressant blandning av nord- och medelhavstraditioner.
Denna rätt är känd för sin rökiga smak. Den tillagas på låg-harts trä och tack vare den hårda alpinluften får den en rökig smak på några minuter. Det är inte förvånande att rätten finns med i många traditionella recept, men oftast skärs den tunt. Du kan para denna rätt med Conegliano Valdobbiadene Prosecco-vin.
Insalata Caprese är en sann klassiker inom neapolitansk matlagning, men den fungerar också underbart med vinerna från norr. Rätten är en perfekt kombination av mogna tomater, mozzarella och färsk basilika. Lokalbefolkningen beskriver den som en enkel men läcker sallad som kommer från ön Capri, som namnet antyder.
Caprese-sallad förbereds vanligtvis med Fiascone-tomater, treccia di Sorrento och berömd mozzarellaost. Numera görs rätten av tjocka skivor mozzarella och tomater, med basilikablad och salt. Sammanfattningsvis passar denna enkla sallad bra med Conegliano Valdobbiadene Prosecco.
Erbazzone är en traditionell paj från Italien, som är särskilt populär i provinsen Reggio Emilia. Denna paj har en ödmjuk ursprung, eftersom den var en del av “fattig mat” eftersom den traditionellt gjordes av ingredienser som lätt kunde hittas i trädgården och på gården.
Denna rätt tillagas mestadels med olika gröna blad som spenat, mangold, purjolök eller olika örter, som är inneslutna mellan två lager av fettbaserad deg. Dessutom kan den innehålla pancetta, Parmigiano Reggiano, skinka, och innan bakning smörjs pajen med fett. Du kan avnjuta denna rätt med ett glas Conegliano Valdobbiadene Prosecco-vin.
En vacker liten stad i Veneto-regionen är känd som centrum för Prosecco. Denna plats förnyades på 1200-talet när adeln beslutade att bygga slottet. De byggde också nya gator och ett pittoreskt palats.
När du besöker staden, missa inte katedralen, med sina vackra fresker på fasaden samt inuti. Dedikerad till San Leonardo, är dess storslagna portik och höga klocktorn distinkta. Du kan också besöka Teatro Accademia som går tillbaka till 1868. Trots sin ålder kan du fortfarande se musikaler och pjäser där.
Om du besöker proseccoområdet norr om Treviso, kommer du att märka unika klippstatyer som ser konstiga och vackra ut på samma gång. Du kan se dem på torget i San Pietro di Barbozza och nedanför byn.
Berättelsen bakom dessa statyer är också mycket intressant. Angelo Favero, en före detta byggarbetare från San Pietro di Barbozza, började skapa dessa statyer efter sin pensionering. Skaparen kallar dem putinòt och anser att de är soldater från det stora kriget.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 29 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Conegliano och Valdobbiadene
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
