Der Name des Weingutes Al di là del Fiume bedeutet Jenseits des Flusses.

Glaube an die Leidenschaft für Weine

Es gibt einen Bauernhof, der an die Leidenschaft der Menschen glaubt, der an die Kraft des Landes glaubt, der glaubt, dass zwischen dem Kosmos und den Wurzeln Harmonie herrscht. Auf Al di là del fiume gibt es Menschen, die jeden Morgen mit dem Traum von einer besseren Zukunft aufstehen und die alles aufgegeben haben, was sie hatten, um Zeit und Energie in das Land zu investieren, das wir von unseren Kindern geliehen haben.

Die Winzer

Gabriele liebt das Land, in dem er geboren wurde und in dem seine Wurzeln seine Heimat fanden, das Land, das sein Vater und sein Großvater bearbeiteten, das Land, in dem er begraben werden möchte.

Danila liebt Menschen, die normalen und die weniger normalen (diejenigen, die viele sicher meiden würden), liebt den Reichtum, der einem eine Umarmung, ein Lächeln, eine helfende Hand geben kann, Liebesbeziehungen und die Energie, die kommt, wenn man hinausschaut.

Gemeinsam beschlossen sie, ihr Leben zu ändern und zu versuchen, einen biologisch-dynamischen Mehrzweckbauernhof aufzubauen, der Produktions-, Lehr-, Freizeit-, künstlerische und therapeutische Aktivitäten einschließt, um das Wohlergehen der Menschen und der Umwelt zu gewährleisten.

Das Weingut heute

Heute glauben sie an den Traum, Kultur und Landwirtschaft miteinander zu verflechten und einander beeinflussen zu sehen, doch was bleibt, sind die Gesichter und Augen derjenigen, die mit Liebe an diesem Projekt gearbeitet haben, damit Fruchtbarkeit und Wohlergehen des Menschen endlich miteinander leben können ... am Fluss.

Aus dieser Energie entstehen drei neue biodynamische Weine, ein Albana, ein in Amphoren ausgebauter Barbera und ein in Stahltanks vergorener Wein, die zu unseren Tälern gehören und die restauriert wurden, nachdem sie von unseren Großeltern verarbeitet und aufgezogen wurden.

Auf dem Lande achtet man auf gesunde und vitale, reife Trauben. Im Keller müssen wir einfach versuchen, dieses Wunder nicht zu verderben: Wir verwenden weder Hefe noch Schwefeldioxid bei der Weinbereitung, wir verwenden bei der Verarbeitung keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Die Etiketten dort wurden von drei jungen Künstlern in Bologna gespendet und wurden zu urheberrechtlich geschützten Etiketten. Die Weinnamen sind im Bologneser Dialekt gehalten, denn nur wenn wir von unseren Wurzeln ausgehen, werden wir die Kraft finden, davonzufliegen.

Erlebnisse zum Buchen bei Azienda Agricola Al di là del Fiume

Top-Bewertungen

caterina correggi
January 23, 2022
Beraten. Sie müssen nur eintreten und können sich vorstellen, dass Sie gut essen werden, vom Duft, der aus der Küche kommt, von der Gastfreundschaft und der Liebe zum Detail des Lokals. Feine Küche, echte Aromen, Wein aus dem eigenen Keller. Alles sehr gut. Beraten. Faire Preise für den Service und die Qualität des Essens!
Mirella Venturi
June 8, 2024
Es ist eine schöne und elegante Struktur. Das Essen, das sie anbieten, ist ausgezeichnet.
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Ort

Ort Via San Martino 10, 40043 Marzabotto Bologna, Italy

Region

Colli Bolognesi, Emilia-Romagna, Italien

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Restaurant
Unterkunft
Haustiere erlaubt
Parken
Busparkplatz

Besuchszeiten

Donnerstag - Samstag
10:00 - 22:00
Montag - Dienstag
geschlossen
Sonntag
10:00 - 17:00
Mittwoch
10:00 - 13:00

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Orangenwein
Sekt

Rebsorten

Albana
Barbera
Grechetto Gentile
Alionza
Montuni
Negrettino

Weinzertifizierungen

Demeter

Weinverbände

Slow Wine

Unsere Weine

Dagamo - Aziena Agricola Al di La' del Fiume
Emilia-Romagna
Italien
Bio Bio Vegan Natürlich
Rotwein 

Dagamo - Aziena Agricola Al di La' del Fiume
Azienda Agricola Al di là del Fiume

Der Name des Weingutes Al di là del Fiume bedeutet Jenseits des Flusses. Glaube an die...

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Besucherbewertungen

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Bewertungen (6)

Stefhy69
Bewertet am August 24, 2024

Die Vorteile: gut renovierte Lage mit Liebe zum Detail, ausreichend Parkplätze. Freundliches Personal. Feine Küche. Mängel: Außenterrasse ohne Pavillon, 21 Uhr sehr feucht und kalt. Unprofessionelles Personal: Niemand bemerkte, dass einigen von uns Besteck fehlte. Sehr lange Wartezeit auf das, was wir gebucht hatten, weitgehend einfach zuzubereiten. Wenig abwechslungsreiche Küche. Ich möchte hinzufügen, dass das Menü auf seiner Website vom Eigentümer selbst als „nicht mehr in Produktion“ eingestuft wurde. Aktualisieren Sie es, oder? Mittlerer/hoher Preis, aber wir wussten es schon🤣 Ich möchte hinzufügen, dass vielleicht zu viele Veranstaltungen folgten: Abschlussessen, Geburtstagsfeier und Restaurant. Wer zu viel will, dem hält nichts 🤣

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Mirella Venturi
Bewertet am June 8, 2024

Es ist eine schöne und elegante Struktur. Das Essen, das sie anbieten, ist ausgezeichnet.

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Noa Barzilay
Bewertet am January 22, 2023

Ich kann es kaum erwarten, wieder Annas Gastfreundschaft und Louisas unglaubliche Kochkünste zu erleben! Die Farm ist die perfekte Flucht aus dem Alltag und eine besondere Gelegenheit, sich mit einer spektakulären Aussicht, sauberer Luft und extrem frischen Zutaten aus der Region zu stärken. Bis bald!

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Roberto Giusti
Bewertet am March 30, 2022

Ein bezaubernd zarter, gastfreundlicher, freundlicher und einladender Ort. Zusammen mit zwei Freunden wollten wir diesen Ort ausprobieren, nachdem wir sehr gute Dinge darüber gehört hatten und waren angenehm und positiv beeindruckt. Extrem frische Lebensmittel, 0 km Rohstoffe und unbestreitbare Qualität. Der Besitzer informierte uns sogar ausführlich über die verschiedenen Weinsorten (einschließlich der des Unternehmens selbst), über die Arbeit und die Eigenschaften jedes einzelnen: Neben der sehr hohen Qualität des Produkts inspirierte er uns mit viel Neugier bei der Verkostung und Auswahl. Eine sehr interessante Speisekarte, bereichert durch viele verschiedene Gerichte, die Tradition mit Innovation verbinden können. Ein toller Ort, sehr zu empfehlen und vor allem sehr geschätzt! Herzlichen Glückwunsch an die Manager des Ortes!

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caterina correggi
Bewertet am January 23, 2022

Beraten. Sie müssen nur eintreten und können sich vorstellen, dass Sie gut essen werden, vom Duft, der aus der Küche kommt, von der Gastfreundschaft und der Liebe zum Detail des Lokals. Feine Küche, echte Aromen, Wein aus dem eigenen Keller. Alles sehr gut. Beraten. Faire Preise für den Service und die Qualität des Essens!

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Häufig gestellte Fragen zu Azienda Agricola Al di là del Fiume

Wo befindet sich Azienda Agricola Al di là del Fiume?

Azienda Agricola Al di là del Fiume befindet sich in Colli Bolognesi, Italien

Welche Weine produziert Azienda Agricola Al di là del Fiume?

Azienda Agricola Al di là del Fiume produziert Rotwein, Weißwein, Roséwein, Orangenwein, Sekt.

Welche Rebsorten werden bei Azienda Agricola Al di là del Fiume angebaut?

Bei Azienda Agricola Al di là del Fiume kultivieren sie Albana, Barbera, Grechetto Gentile, Alionza, Montuni, Negrettino.

Welche Sprachen werden im Azienda Agricola Al di là del Fiume gesprochen?

Bei Azienda Agricola Al di là del Fiume sprechen sie Englisch, Italienisch.

Werden bei Azienda Agricola Al di là del Fiume Bio-Weine produziert?

Ja, Azienda Agricola Al di là del Fiume ist ein Bio-Weinproduzent.