Château Des Correaux

Geschichte des Château Des Correaux

Dieses Familienanwesen wurde 1803 im Stil eines typischen Schlosses aus der Zeit Ludwigs XIV. in Leynes im südlichen Burgund erbaut. Jean Bernard, die siebte Generation der Familie, trat die Nachfolge seines Vaters Jean an. Er stellt ausschließlich Wein aus seinen eigenen Trauben her und seine Weinberge wurden so erhalten, dass sie die Vielfalt der Climats von Leynes widerspiegeln und Saint-Véran, Bourgogne und Beaujolais Villages hervorbringen.

Die wunderbaren Weine des Familiengutes

Das Weingut profitiert von einer einzigartigen geografischen Lage in Leynes, an der Grenze zwischen Beaujolais und Mâconnais, im einzigen Tal des Weinbergs, wo Weiß-, Rosé- und Rotweine aus dem südlichen Burgund und dem nördlichen Beaujolais produziert werden.
Die Weinberge sind rund zwanzig Hektar groß, davon sind 19 Hektar für Weißwein und 1 Hektar für Rotwein bestimmt.

Nachhaltiger Weinbau als zentraler Punkt der Weinherstellung

Germain Bernard glaubt an einen vernünftigen Weinbau, zu dem das Begrünen der Weinreben, die Anwendung von Behandlungen nur dann, wenn eine ernsthafte Gefährdung der Trauben besteht, und das Pflügen des Bodens gehören.
Dies erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit und Flexibilität im Lebenszyklus der Rebe sowie ein hohes Maß an Wachsamkeit angesichts der Anfälligkeit der Rebe gegenüber Wetterereignissen. Diese Überwachung zielt darauf ab, das ökologische Gleichgewicht zwischen der Fauna und Mikroflora der Rebe aufrechtzuerhalten, da Mutter Natur alles geplant hat, um einige Krankheiten selbst zu beseitigen.
Durch die Begrünung der Weinreben kann die Bodenerosion vermieden, eine bessere Bewässerung der Rebstöcke gewährleistet und eine Reserve der verschiedenen Spurenelemente und Mineralien sichergestellt werden, die für das Wachstum der Trauben notwendig sind.