Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Marani Sevsamora wurde 2015 als Bildungs- und wissenschaftliche Forschungseinrichtung gegründet. Seit seiner Gründung arbeitet es an der Entwicklung des ökologischen Weinbaus und der Weinherstellung in Georgien. Die Weinberge arbeiten konsequent an der Herstellung von Bioweinen und erhielten 2019 offiziell ihr Bio-Zertifikat. Marani Sevsamora ist ein Ort, an dem moderne Weinherstellungstechnologien und jahrhundertealte traditionelle Methoden harmonisch kombiniert werden.
Die Reben in den Weinbergen werden biologisch gepflegt. Dazu werden biologisch reine Biopräparate verwendet und das Land mit Bionährstoffen gedüngt. Die Weine werden nach traditionellen georgischen Weinherstellungsmethoden hergestellt. Der Keller ist auf einer Fläche von 300 m2 angelegt und mit traditionellen Qvevri (Tontöpfen zur Mazeration, Gärung und Reifung des Weins) und brandneuen, modernen Technologien von Bucher Vaslin ausgestattet. Im Jahr 2019 begann die Produktion von klassischem und Qvevri-Biowein. Im Jahr 2020 wird die Menge aufgrund der hohen Nachfrage nach Qvevri-Weinen auf 45.000 Flaschen erhöht, von denen 25 % mit bioorganischer Technologie hergestellt werden.
Die 7 Hektar Weinberge des Weinguts sind für den Weinanbau mit minimalem menschlichen Eingriff ausgelegt. Dank der erfolgreichen Anwendung von Bio-Weinbautechniken und der Einhaltung des Standards wurde dem Weingut im Juli 2019 von CAUCASCERT ein Bio-Weinbau-Zertifikat verliehen.
Die Arbeitsweise der Bio-Weinberge basiert auf ökologischer Landwirtschaft, was die Verwendung ausschließlich organischer Präparate und Düngemittel voraussetzt.
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Marani Sevsamora Winery.
Eine Rezension schreibenSchöner Ort in Saguramo mit einem wunderschönen Blick auf den Kaukasus, um sich mit Freunden zu treffen und ein sorgfältig ausgewähltes Menü aus allen georgischen Regionen (Swanetien, Ratscha, Imeretien, Meschetien, Dschawachetien, Kartlien, Adscharien und Kachetien) sowie die meisterhaften Sevsamora-Weine zu genießen.
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Das Weingut verfügt über ein eigenes kleines Museum mit einer großen Sammlung von Korkenziehern und alten Weintöpfen. Das Hauptweingut verfügt über eine Mischung aus traditionellen und modernen Technologieaggregaten, sodass Sie Weine mit beiden Produktionstechnologien probieren können. Ich möchte erwähnen, dass Weine ohne jegliche Chemikalien und Zusatzstoffe hergestellt werden. Guter Ort für einen Besuch in der Nähe von Tiflis (20 Minuten), es gibt auch ein Restaurant mit leckerem Essen und freundlichem Personal. Muss man unbedingt besuchen.
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Der Besitzer ist ein guter, netter Kerl, er hat uns gut behandelt, wir hatten Glück, dass der Gründer selbst uns eine Führung gegeben hat. Es war sehr interessant.
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Zunächst einmal eine Weinauswahl von höchster Qualität. Hochprofessionelles Personal, perfekte Vorstellung davon, wie ein Weingut aussehen und funktionieren muss. Ein Besuch lohnt sich!
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