Rocca di Castagnoli

Festung und Adelsfamilien

Rocca di Castagnoli ist eine historische mittelalterliche Festung, von der aus die
Weiler Castagnoli hat seinen Ursprung. Dieser Ort, im Laufe der Jahrhunderte,
war im Besitz zahlreicher Adelsfamilien wie der Tempi und der
Ricasoli.

Das Weingut, das bereits im 18. Jahrhundert aktiv war, stand immer
auf die hohe Qualität der Produkte, wie der Besuch im Jahr 1773 beweist,
des Großherzogs Pietro Leopoldo, der die hervorragende Verwaltung lobte
Dabei wird Wert auf die Sorgfalt und Fähigkeit zur Bewirtschaftung des Landes gelegt.
Im Jahr 1924 wurde Rocca di Castagnoli Teil der Bauernhöfe, die die
Chianti Classico Weinkonsortium.
Seit 1981 ist unsere Familie hier ansässig und hat wichtige Großprojekte realisiert
der Neubepflanzung von Weinbergen und der Umstrukturierung von Gebäuden, Keller sowie
als mittelalterliche Festung, die den Staffelstab der ruhmreichen Vergangenheit aufnimmt
Eigentümer, die Kontinuität der Produktionsqualität zum Ausdruck bringen
durch die Jahrhunderte.

Der Weiler Castagnoli liegt im Herzen der
Chianti Classico, der das Tal von der Spitze eines Hügels aus dominiert
umgeben von Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen, bringt die
Erinnern Sie sich an die Zeit der Etrusker, die dieses Gebiet kannten
sehr gut.
Im Jahr 1981 wurden wichtige Renovierungsarbeiten an der Villa durchgeführt
und die Rocca mit innovativen Verarbeitungskriterien im
Weinbergen und im Keller.
Für die Weinbereitung haben wir einen neuen Keller gebaut, für die Reifung verwenden wir
die alten Keller der mittelalterlichen Festung: ideale Umgebungen
dank der stabilen Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die besten französischen
In Eichenfässern werden unsere Weine gelagert, die fantastische Ergebnisse erzielen in
in Bezug auf Eleganz, Komplexität, Ausgewogenheit und Langlebigkeit
die traditionelle große Persönlichkeit.

Besuchen Sie die mittelalterliche Festung

Jeden Tag ist es möglich, die mittelalterliche Festung und die
historische Keller, in denen unsere Weine reifen.
Es besteht auch die Möglichkeit, verschiedene Weintouren zu buchen, bei denen unsere Weine
und unser natives Olivenöl extra sind die Hauptdarsteller.
Am Ende des Besuchs werden Sie verstehen und schätzen können
unsere Traditionen, genießen Sie einen bezaubernden Panoramablick in unserem
eindrucksvoller Verkostungsraum.

Toskanische Gastronomie

Für diejenigen, die ein umfassenderes Erlebnis wünschen, können die Verkostungen
begleitet von Kostproben der besten toskanischen
Tradition, auch in einer vegetarischen Variante: Finocchiona (Salami mit
Samen von wildem Fenchel), Soppressata (würzige Salami), eine Auswahl an
Käse, Bruschetta und Crostini.