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Chenin Blanc alrededor del mundo: una guía para viajeros del vino sobre las múltiples caras de la uva

2025/11/28

Anna Sterkhova

Chenin Blanc alrededor del mundo: una guía para viajeros del vino sobre las múltiples caras de la uva Leer más

Chenin Blanc tiene una forma de sorprender a las personas. Es una de las pocas uvas blancas que puede mantener un nivel de acidez naturalmente alto mientras gana mucho azúcar a medida que madura. Esta estructura le da a la uva una flexibilidad silenciosa: puede mantenerse fresca en climas...

Publicado en Wine tourism destinations

Weingut Helmut Maglock: Tradición arraigada en el corazón de Kamptal

2025/11/26

Natalia Molashkhia

Weingut Helmut Maglock: Tradición arraigada en el corazón de Kamptal Leer más

En la pintoresca región de Kamptal en Austria, al noroeste de Viena, Weingut Helmut Maglock se erige como un símbolo vivo de la vinificación centenaria. La familia Maglock ha estado cultivando vides desde 1822, preservando no solo su tierra, sino también una profunda comprensión del terroir que...

Publicado en Winery of the week

Qué hacer en Florencia para los amantes de la gastronomía y el vino: una guía completa de la ciudad y el campo

2025/11/24

Anna Sterkhova

Qué hacer en Florencia para los amantes de la gastronomía y el vino: una guía completa de la ciudad y el campo Leer más

Florencia recibe a los visitantes con una sensación de calma y apertura. La gente toma su café matutino bajo viejos arcos y camina por plazas enmarcadas por edificios del Renacimiento. La ciudad se asemeja a un museo: esculturas se encuentran en espacios abiertos, fachadas muestran huellas de...

Publicado en Wine tourism destinations

Bodega Fürstenzellerhof: donde se unen la historia, la hospitalidad y la tradición austriaca

2025/11/24

Natalia Molashkhia

Bodega Fürstenzellerhof: donde se unen la historia, la hospitalidad y la tradición austriaca Leer más

Un Vistazo a la Historia Ubicada en el corazón de Baja Austria, Fürstenzellerhof es mucho más que una bodega: es un lugar donde la historia está entretejida en cada piedra y fila de viñedos. Mucho antes de convertirse en una finca vinícola, la propiedad sirvió como casa de caza para la reina...

Publicado en Winery of the week

Cantina Valetti: un legado familiar a orillas del lago de Garda

2025/11/20

Natalia Molashkhia

Cantina Valetti: un legado familiar a orillas del lago de Garda Leer más

Escondida en las ondulantes colinas morrénicas sobre el Lago de Garda, Cantina Valetti es más que una bodega: es un homenaje sincero a la familia, la tradición y el arte de la vinificación. Dirigida por tres hermanos — Stefano, Luca y Davide — esta íntima propiedad continúa un legado que comenzó...

Publicado en Winery of the week

El mundo del Chardonnay: Desde el Chablis elegante hasta los clásicos mantecosos de Napa

2025/11/20

Anna Sterkhova

El mundo del Chardonnay: Desde el Chablis elegante hasta los clásicos mantecosos de Napa Leer más

Tu Guía de Chardonnay sobre Estilos y Regiones Chardonnay cambia su carácter con sorprendente facilidad. Esta cualidad proviene de la forma en que la uva responde a las decisiones tomadas durante la vinificación, ya que diferentes métodos crean resultados muy diferentes. El lugar donde crece...

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Casa Lata: donde la herencia del Vinho Verde se encuentra con una cálida hospitalidad

2025/11/18

Natalia Molashkhia

Casa Lata: donde la herencia del Vinho Verde se encuentra con una cálida hospitalidad Leer más

Una Escapada Encantadora en el Corazón de Minho Escondida en las exuberantes y verdes colinas de Minho, en el norte de Portugal, Casa Lata es más que una bodega: es una casa de campo familiar restaurada que te invita a desacelerar, respirar profundamente y saborear la vida. La propiedad abarca...

Publicado en Winery of the week

Qué hacer en Barcelona: Una guía completa de comida y vino

2025/11/14

Anna Sterkhova

Qué hacer en Barcelona: Una guía completa de comida y vino Leer más

Barcelona recibe a cada visitante con el aroma de aceite de oliva, mariscos a la parrilla y pan recién horneado. El ritmo de la ciudad se mueve a través de sus cocinas, restaurantes, tabernas y mercados, donde la cocina catalana tradicional se encuentra con ideas culinarias modernas. La comida...

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Bell Cross: una historia moderna con raíces en la tradición de Montsant

2025/11/13

Natalia Molashkhia

Bell Cross: una historia moderna con raíces en la tradición de Montsant Leer más

Un Nuevo Capítulo en la Historia del Vino de Cataluña En el corazón de la región DO Montsant, rodeada de colinas escarpadas y luz mediterránea, se encuentra la Bodega Bell Cros — un proyecto joven construido sobre viejas vides y sueños audaces. Fundada en 2017 por la pareja sueca Ann y Peter...

Publicado en Winery of the week

Desde castillos medievales hasta Frank Gehry: Las bodegas con la arquitectura más impresionante del mundo

2025/11/11

Anna Sterkhova

Desde castillos medievales hasta Frank Gehry: Las bodegas con la arquitectura más impresionante del mundo Leer más

La arquitectura siempre ha sido una compañera silenciosa de la vinificación. Algunas bodegas miran hacia atrás, manteniendo siglos de historia vivos bajo tierra, mientras que otras miran hacia adelante, empujando los límites a través del diseño moderno y las ideas audaces. En lugares como Burdeos...

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Saborea Vigo: Un viaje costero por el vino, los mariscos y el encanto atlántico

2025/11/06

Anna Sterkhova

Saborea Vigo: Un viaje costero por el vino, los mariscos y el encanto atlántico Leer más

Imagina el sonido de las olas golpeando la orilla mientras el aroma de los mariscos a la parrilla recorre las estrechas calles. La gente pasea por el puerto donde los barcos pesqueros regresan con la captura de la mañana. Una copa de vino Albariño frío espera en una mesa de café cercana. Estás en...

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Helado + Vino: Una deliciosa nueva tendencia para los postres de 2025

2025/11/03

Natalia Molashkhia

Helado + Vino: Una deliciosa nueva tendencia para los postres de 2025 Leer más

Levanta tu copa — o mejor aún, tu cuchara. Hay una nueva combinación de postres causando sensación, y es igual de cremosa y reconfortante como de indulgente para adultos. Bienvenido a la era de combinar helado con vino. Ya no confinados a rutinas de vainilla y cucurucho, los postres están...

Publicado en Food and wine