Guía de la región vinícola de Heraklion

Heraklion es la capital de Creta y produce algunos de los vinos más destacados de Grecia. La región vinícola es considerada una de las mejores de Grecia, produciendo grandes vinos que deben ser degustados. La región alberga casi dos tercios de los viñedos de Creta. El área vinícola de Heraklion representa el 80% de la producción total de vino en Creta. Para descubrir esta región única, el territorio se divide en cuatro diferentes DOP y dos rutas de vino principales. El Minoan Megaron, una de las prensas de vino más antiguas del mundo, se encuentra en el pueblo abandonado de Vathypetro cerca de Peza. En la región vinícola de Heraklion, nunca estás demasiado lejos de una bodega local.

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¿Dónde se encuentra la región vinícola de Heraklion?

Heraklion es la ciudad más grande de la isla de Creta, ubicada en el sureste de Grecia. El mar Egeo rodea el área vinícola desde el norte y el sur. Lassithi se encuentra al este y Rethymnon al oeste. Para facilitar la visita a los visitantes, las bodegas están coordinadas y hay señales de tráfico a lo largo de la ruta del vino. La mayoría de las bodegas se concentran cerca de Archanes, Peza y Dafnoneno. El enoturismo está prosperando en la región vinícola de Heraklion, lo que permite a los visitantes interactuar con las bodegas locales y conocer mejor la región. Algunos lugares destacados a lo largo de las rutas del vino son el Palacio Minoico de Knossos, el Museo Nikos Kazantzakis en Myrtia, el Monasterio de Agarathos y San Jorge Epanosifi.

Historia de la región vinícola de Heraklion

Heraklion, la ciudad monumental, fue fundada en el tercer milenio a.C. Durante el período minoico, la ciudad era un puerto comercial muy conocido. La historia de los vinos de Heraklion se remonta a más de 4000 años, hasta el período minoico, cuando la región era perfecta para la viticultura. Incluso en el almacenamiento y los recipientes de vino, se utiliza comúnmente el símbolo del toro sagrado. El Minoan Megaron, ubicado en el pueblo de Peza, es una antigua prensa de vino que data del 1500 a.C. Los vinos se vendían a otras regiones del Mediterráneo, según los murales egipcios que representan el movimiento de los barcos en la isla.

El terruño y la geografía de la región vinícola de Heraklion

La región experimenta inviernos moderados y veranos largos y secos con mucho sol. El clima es menos húmedo que el de Rethymno y Chania. La región vinícola de Heraklion tiene un clima mediterráneo y está fuertemente influenciada por su proximidad al mar. Los terrenos de Heraklion incluyen una mezcla de colinas y valles que están conectados con la cultura y la tradición de la ciudad. Una brisa fresca del mar Egeo sopla por la región por la noche, generando cambios de temperatura y permitiendo que las uvas desarrollen una variedad de aromas y perfumes. En los últimos días, la región vinícola de Heraklion ha atraído a un gran número de visitantes, estableciendo la región como un destino vinícola emergente.

Variedades de uva populares de la región vinícola de Heraklion

Liatiko, Dafni, Muscat of Spina, Malvasia di Candia, Pluto, Romeiko, Vilana, Vidiano, Thrapsathiri, Athiri, Kotsifali y Mandilaria son los tipos de uva más comunes en el área vinícola de Heraklion. Cabernet Sauvignon es otra variedad de uva extranjera cultivada en Heraklion. Los vinos blancos suelen ser secos, con ricos aromas de manzana dulce y albaricoque, así como un retrogusto afrutado, y se sirven idealmente como vino de verano.

Comida para maridar con el vino de Heraklion

Pollo al limón

El pollo al limón es un plato muy conocido en todo el mundo. Como su nombre indica, los ingredientes principales son limón y pollo. El pollo al limón, también conocido como Ling moong gai en chino, es un plato de pollo tradicional. Los ingredientes típicos incluyen pollo, salsa de soja, jugo y ralladura de limón, aceite de sésamo, jengibre, harina de maíz, cebolletas y azúcar. Cocina el pollo por ambos lados en un wok antes de mezclarlo con el jengibre y el jugo de limón. Reduce el fuego a fuego lento una vez que el líquido comience a hervir y continúa cocinando hasta que el pollo esté cocido. Este plato asiático complementa bien los vinos de Heraklion.

Pollo Tajine

Como su nombre indica, el ingrediente principal de esta tradicional cocina marroquí es el pollo, preferiblemente piezas de pollo con hueso como muslos, contramuslos o muslos. Al igual que la mayoría de los platos de tajine, esta delicia de pollo se prepara en una característica cazuela cónica de cocción.

El pollo se apila cuidadosamente con verduras como cebollas, zanahorias, tomates o patatas, y el plato generalmente se sazona con comino, azafrán, perejil o cilantro. Los adornos populares incluyen limones en conserva, aceitunas, almendras y albaricoques. El pollo tajine se sirve generalmente con pan al lado.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina es una popular tapa tradicional española de finales de la década de 1950. Para comenzar, las gambas frescas se cubren con una masa de harina, levadura en polvo, cerveza y sal, a la que se agrega un chorrito de azafrán para darle color. Luego se fríe en aceite de oliva caliente. El plato es sencillo y se sirve comúnmente como tapa o como aperitivo, preferiblemente con salsa alioli. La salsa alioli es una salsa espesa de ajo con una textura similar a la mayonesa que es popular en las cocinas provenzal y catalana. Este plato complementa bien los vinos de Steigerwald.

Lugares para visitar en la región vinícola de Heraklion

Rocca a Mare (Castello a Mare)

Rocca a Mare, también conocida como Castello a Mare, es una fortaleza histórica cerca de la entrada al puerto contemporáneo de Heraklion. La República de Venecia construyó la fortificación a principios del siglo XVI. La fortificación se ha conservado cuidadosamente hasta el día de hoy, con amplias renovaciones completadas a finales de 2010. Durante mediados del siglo XVII, la fortaleza estaba armada con 18 cañones en la planta baja y 25 cañones en el techo. En 1669, los otomanos conquistaron la fortaleza y los venecianos abandonaron toda la ciudad. La fortaleza está abierta al público y periódicamente se celebran eventos culturales en ella.

Museo Arqueológico de Heraklion

El Museo Arqueológico de Heraklion, uno de los museos más grandes e importantes de Europa, se encuentra en Heraklion, Creta. El museo, construido en 1937 por el arquitecto Patroklos Karantinos, es el más grande de todos los museos de Grecia. El museo es conocido por su arte minoico, ya que alberga la mayoría de las colecciones destacadas de artefactos minoicos. Puedes explorar la prehistoria e historia que abarca más de 5500 años, desde el Neolítico hasta la era romana. El museo cuenta con auténticas obras maestras minoicas. El museo ayuda en la adquisición, conservación, registro, estudio, publicación, presentación y promoción de los artefactos cretenses. Si estás en la zona, no dudes en visitar este museo único.

Preguntas frecuentes sobre Heraklion