Heraklion, situada na bela ilha de Creta, é um fascinante destino de enoturismo, repleto de história e paisagens deslumbrantes. Conhecida por suas castas autóctones, como Vilana, Liatiko e Kotsifali, esta região oferece uma combinação única de tradição e modernidade na produção de vinhos. Explore zonas vinícolas premiadas como Agios Nikolaos e Archanes, onde encantadoras vinícolas convidam você a degustar vinhos locais requintados e a mergulhar na vibrante cultura e no patrimônio artesanal da região.
Heraklion é a capital de Creta e produz alguns dos vinhos mais notáveis da Grécia. A região vinícola é considerada uma das principais regiões vinícolas da Grécia, produzindo grandes vinhos que devem ser degustados. A região é lar de quase dois terços dos vinhedos de Creta. A área vinícola de Heraklion representa 80% da produção total de vinho em Creta. Para descobrir essa região única, o território é dividido em quatro diferentes PDOs e duas principais rotas do vinho. O Minoan Megaron, uma das prensas de vinho mais antigas do mundo, está localizado na vila abandonada de Vathypetro, perto de Peza. Na região vinícola de Heraklion, você nunca está muito longe de uma vinícola local.
Confira as melhores degustações de vinhos e passeios em Heraklion!
Heraklion é a maior cidade da ilha de Creta, localizada no sudeste da Grécia. O Mar Egeu cerca a área vinícola pelo norte e pelo sul. Lassithi está localizada a leste e Rethymnon está localizada a oeste. Para facilitar a visita dos turistas, as vinícolas são coordenadas e há placas de sinalização ao longo da rota do vinho. A maioria das vinícolas está concentrada perto de Archanes, Peza e Dafnoneno. O enoturismo está prosperando na região vinícola de Heraklion, permitindo que os visitantes interajam com as vinícolas locais e conheçam melhor a região. Alguns pontos turísticos importantes ao longo das rotas do vinho são o Palácio Minoano de Knossos, o Museu Nikos Kazantzakis em Myrtia, o Mosteiro de Agarathos e São Jorge Epanosifi.
Heraklion, a cidade monumental, foi fundada no terceiro milênio a.C. Durante o período minoico, a cidade era um porto comercial conhecido. A história dos vinhos de Heraklion remonta a mais de 4000 anos, ao período minoico, quando a região era perfeita para a viticultura. Até mesmo no armazenamento e nos recipientes de vinho, o símbolo do touro sagrado é comumente usado. O Minoan Megaron, localizado na cidade de Peza, é uma antiga prensa de vinho que remonta a 1500 a.C. Os vinhos eram vendidos para outras regiões do Mediterrâneo, de acordo com murais egípcios que retratam o movimento de navios na ilha.
A região possui invernos moderados e verões longos e secos, com muito sol. O clima é menos úmido do que o de Rethymno e Chania. A região vinícola de Heraklion possui um clima mediterrâneo e é fortemente influenciada por ele devido à sua proximidade com o mar. Os terrenos de Heraklion incluem uma mistura de colinas e vales que estão conectados à cultura e tradição da cidade. Uma brisa fresca do Mar Egeu sopra pela região à noite, gerando mudanças de temperatura e permitindo que as uvas desenvolvam uma variedade de aromas e perfumes. Nos últimos dias, a região vinícola de Heraklion tem atraído um grande número de visitantes, estabelecendo a região como um destino vinícola emergente.
Liatiko, Dafni, Muscat of Spina, Malvasia di Candia, Pluto, Romeiko, Vilana, Vidiano, Thrapsathiri, Athiri, Kotsifali e Mandilaria são as variedades de uvas mais comuns na região vinícola de Heraklion. Cabernet Sauvignon é outra variedade de uva estrangeira cultivada em Heraklion. Os vinhos brancos costumam ser secos, com aromas intensos de maçã doce e damasco, além de um retrogosto frutado, e são ideais para serem servidos como vinhos de verão.
O Frango com Limão é um prato conhecido em todo o mundo. Como o nome sugere, os principais ingredientes são limão e frango. O frango com limão, também conhecido como Ling moong gai em chinês, é um prato tradicional de frango. Os ingredientes típicos incluem frango, molho de soja, suco e raspas de limão, óleo de gergelim, gengibre, amido de milho, cebolinha e açúcar. Cozinhe o frango dos dois lados em um wok antes de misturá-lo com o gengibre e o suco de limão. Reduza o fogo para baixo assim que o líquido começar a ferver e continue cozinhando até que o frango esteja cozido. Esse prato asiático combina bem com os vinhos de Heraklion.
Como o nome sugere, o ingrediente principal dessa culinária tradicional marroquina é o frango, de preferência pedaços de frango com osso, como coxas, sobrecoxas ou drumsticks. Como a maioria das refeições tajine, essa iguaria de frango é preparada em uma panela de cozimento cônica característica.
O frango é cuidadosamente empilhado com legumes como cebolas, cenouras, tomates ou batatas, e o prato geralmente é temperado com cominho, açafrão, salsa ou coentro. Guarnições populares incluem limões em conserva, azeitonas, amêndoas e damascos. O tajine de frango é geralmente servido com pão ao lado.
Gambas en gabardina é uma tapa tradicional espanhola popular desde o final da década de 1950. Para começar, camarões frescos são cobertos com uma massa de farinha, fermento em pó, cerveja e sal, com um toque de açafrão para dar cor. Em seguida, é frito em óleo de oliva quente. O prato é simples e geralmente é servido como tapa ou como aperitivo, de preferência com molho alioli. O molho alioli é um molho de alho espesso com textura semelhante à maionese, popular nas cozinhas provençal e catalã. Esse prato combina com os vinhos de Steigerwald.
Rocca a Mare, também conhecida como Castello a Mare, é uma fortaleza histórica próxima à entrada do porto contemporâneo de Heraklion. A República de Veneza construiu a fortificação no início do século XVI. A fortificação foi cuidadosamente conservada até os dias de hoje, com extensas reformas concluídas no final de 2010. Durante o século XVII, a fortaleza estava armada com 18 canhões no térreo e 25 canhões no telhado. Em 1669, os otomanos conquistaram a fortaleza e os venezianos abandonaram toda a cidade. A fortaleza está aberta ao público e periodicamente realiza eventos culturais.
O Museu Arqueológico de Heraklion, um dos maiores e mais importantes museus da Europa, está localizado em Heraklion, Creta. O museu, construído em 1937 pelo arquiteto Patroklos Karantinos, é o maior de todos os museus da Grécia. O museu é conhecido por sua arte minoica, pois abriga a maioria das coleções notáveis de artefatos minoicos. É possível explorar a pré-história e a história que abrangem mais de 5500 anos, desde o Neolítico até a era romana. O museu apresenta obras-primas minoicas genuínas. O museu auxilia na aquisição, conservação, registro, estudo, publicação, apresentação e promoção de artefatos cretenses. Se você estiver na região, não deixe de visitar esse museu único.
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