Le vin géorgien en bref : Qvevri, Saperavi et 8 000 ans de viticulture.
Vin géorgien 101 : Qvevri, Saperavi et 8 000 ans de vinification Descendez les marches en pierre dans un marani en Kakheti — une cave géorgienne traditionnelle, fraîche et sombre, sentant légèrement le moût de raisin — et la première chose que vous remarquez est ce qui n'est pas là. Il...