« La peau de la vigne » est une expérience œnotouristique qui vous permettra de découvrir la grande tradition vitivinicole de Viver ainsi que son projet œnologique actuel. Cette activité vous invite à explorer les vignobles où sont cultivées des variétés nationales, internationales, ainsi que d'anciennes variétés autochtones récupérées, à profiter d’une visite guidée de la cave, et à en apprendre davantage sur le fascinant processus d’élaboration du vin — depuis la sélection manuelle des raisins jusqu’à l’affinage minutieux en fûts de bois, cuves en béton, et même en bonbonnes en verre.
L’expérience est enrichie par un vidéomapping interactif qui retrace l’histoire locale et l’importance de la viticulture dans la région castellonnaise de l’Alto Palancia, culminant avec une dégustation sensorielle de trois de nos vins, accompagnée d’un délicieux déjeuner méditerranéen incluant d’autres produits coopératifs.
« La peau de la vigne » est un voyage qui relie les amoureux du vin à l’essence du terroir et à l’effort des générations de vignerons. Elle a été reconnue comme la meilleure expérience lors de la première édition des Prix Creaturisme.












