Découvrez le meilleur de l'œnotourisme à Valence
Valence offre une expérience œnotouristique diversifiée, mettant en valeur son riche patrimoine viticole grâce à des vignobles qui prospèrent sous un climat méditerranéen. Découvrez des cépages autochtones comme le Bobal, le Tempranillo et le Chardonnay au sein d'appellations prestigieuses telles qu'Utiel-Requena et Valencia DO. La diversité unique des paysages de la région, des collines ondulantes aux côtes pittoresques, vous invite à explorer les domaines viticoles locaux, à vous adonner à des dégustations et à vous immerger dans la vibrante culture gastronomique valencienne.
Les meilleures villes à visiter en Valence, Espagne
Guide de voyage dans la région viticole de Valence
Le paysage méditerranéen de la région viticole de Valence, avec ses longues côtes alternant avec des montagnes impressionnantes, est un endroit idéal à visiter pour tout touriste. La région possède de longues plages blanches, une tradition gastronomique étonnante de paella et une vie nocturne exubérante. Avec un climat incroyable toute l'année, c'est une destination de vacances parfaite. La région viticole de Valence compte environ 5 millions d'habitants répartis dans la grande ville de Valence ainsi que dans des petites villes et villages. La région est également une grande zone de culture d'oranges et représente plus de la moitié de la production d'oranges espagnoles. En plus des vergers d'orangers, la région viticole de Valence produit également d'excellents vins locaux. Venez visiter la région, admirez la campagne magnifique et dégustez le noble vin d'Alicante - Fondillón.
Découvrez les dégustations de vins et les visites dans la région viticole de Valence.
Découvrez-en plus sur la région viticole de Valence grâce à notre guide de voyage :
Vins de la Terre des Oranges - Région Viticole de Valence
Valence est mondialement connue pour la culture des oranges, mais ses longues journées ensoleillées et sa position près de la mer Méditerranée en font également un endroit idéal pour la culture des raisins. La région viticole de Valence n'est peut-être pas la plus célèbre des régions viticoles espagnoles, mais il y a beaucoup à découvrir pour les amateurs de vin. En général, la région viticole de Valence est célèbre pour ses cavas légers et ses vins rouges riches qui ont tendance à être intenses, avec du corps, de la structure et une teneur en alcool relativement élevée.
Carte de la région viticole de Valence
Découvrez les régions viticoles autour de la vibrante ville de Valence
DO Utiel-Requena est l'un des vins les plus populaires et la plus grande zone de production de vin de la région viticole de Valence. La région a une longue histoire de production de vin remontant au VIIe siècle. Le nom de la DO vient de deux villes, Utiel et Requena, où s'étendent les vignobles de la sous-région. Les villes d'Utiel et de Requena elles-mêmes valent le détour. Elles sont célèbres pour leur architecture médiévale, leurs petites places piétonnes et leurs nombreux bars à vin.
Les vins de la DO Utiel-Requena sont fruités, avec des arômes et des saveurs de cerise, de violette et de chocolat.
Les vins de la DO Valence sont produits entre Huerta et les chaînes de montagnes qui bordent la région. Cette région est l'endroit idéal pour s'évader de la ville et découvrir la campagne magnifique où vous trouverez différentes zones produisant des vins distinctifs.
L'Alto Turia est situé au nord-est de la ville et produit des vins sous l'appellation DO Valence. Le climat et l'emplacement de l'Alto Turia sur les rives de la rivière Turia favorisent la production de vins blancs secs. À une altitude légèrement inférieure et plus bas que l'Alto Turia, les caves produisent l'un des célèbres Moscatel de Valence.
DO Alicante est située dans la partie la plus méridionale de la région viticole de Valence. La sous-région a une longue histoire de production de vin et a obtenu le statut de DO en 1957.
''Alicante est une région hétérogène avec différents sols et climats, ce qui permet une grande variété de raisins locaux et traditionnels. Les vins de cet endroit ont une typicité et se distinguent des autres régions.''
PEDRO BLESA MARÍN - SOMMELIER LOCAL D'ALICANTE
Découvrez l'interview complète avec Pedro Blesa Marín.
Cépages de la région viticole de Valence
Cépages rouges : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell
Cépages blancs : Chardonnay, Sémillon, Merseguera, Muscat, Muscat d'Alexandrie
Alicante avait la réputation de produire des vins en vrac bon marché, mais les choses ont changé grâce à l'enthousiasme des vignerons locaux. Aujourd'hui, Alicante produit des vins rouges de qualité supérieure plus élégants.
Dans le sud plus chaud, autour d'Alicante, le cépage Monastrell est utilisé pour produire des rouges secs puissants, ainsi que le Fondillón historiquement significatif, le vin doux "des rois", qui au XVIIe-XVIIIe siècle était exporté dans le monde entier. En bref, il y a un vaste monde du vin à découvrir ici dans la région viticole de Valence !
Fondillón - Patrimoine viticole d'Alicante
Le Fondillón est un style spécial de vin produit à Alicante et c'est le seul de son genre dans le monde. C'est un vin de dessert non fortifié produit à partir de raisins Monastrell très mûrs, souvent séchés au soleil. Le vin a généralement vieilli au moins 10 ans en fûts selon la méthode de la solera. La particularité unique de ce vin réside dans l'alcool qui provient uniquement des raisins et la fermentation est biologique, sans aucun additif.
Meilleures caves à visiter dans la région viticole de Valence
Il y a une multitude de possibilités pour rendre votre voyage dans la région viticole de Valence inoubliable. Visitez les caves à Valence et profitez des paysages charmants de la campagne.
La cave Las Virtudes est située dans la région de Villena, à Alicante, en Espagne. La cave est un regroupement de plusieurs autres caves réunies pour produire des vins de la plus haute qualité, exprimant l'héritage de la ville. Entourée de vignobles et d'oliveraies, la cave offre également une excellente expérience œnotouristique.
Bodegas Monovar est une cave entourée de vignobles de Riesling et de Syrah, dans un paysage magnifique de Levantine, dans la région d'Alicante. La cave célèbre une longue histoire et des traditions de vinification. Les fûts de chêne centenaires conservent le vin Fondillon de Alicante, un vin traditionnel vieux de près de cinq siècles.
Bodegas Vegalfaro est une cave familiale créée en 1999 par Andrés Valiente et son fils Rodolfo Valiente. Ils veulent que leurs vins montrent les qualités uniques de leur région historique.
Leur Vino de Pago est la référence de terroir la plus prestigieuse d'Espagne et possède la certification biologique de l'UE. Tous leurs produits sont végétaliens et purs.
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Lieux à visiter dans la région viticole de Valence
Alicante - Le cœur du tourisme à Valence
Alicante est située au milieu de la Costa Blanca et est l'une des destinations touristiques les plus importantes de la côte est espagnole. De nombreux parcours de golf verdoyants le long des eaux tranquilles de la mer Méditerranée font partie de l'attrait de cette belle ville portuaire. Alicante se trouve au pied du château de Santa Barbara, qui a silencieusement été témoin des nombreuses civilisations qui se sont installées dans la région au fil du temps.
Le quartier historique situé au pied des fortifications d'Alicante présente des exemples intéressants d'architecture religieuse et civile. L'Explanada de España (boulevard d'Espagne), qui est un lieu de loisirs traditionnel pour les habitants, en est un exemple. Alicante est également célèbre pour ses festivals maures et chrétiens, la Nuit de San Juan et c'est une terre de traditions profondément enracinées.
Benidorm - Beauté et énergie bouillonnante à chaque coin de rue
Benidorm est située dans la région de Marina Baixa, à Alicante, et est un endroit idéal à visiter. Grâce à ses excellentes plages, à sa large gamme d'hébergements, de restaurants et d'activités de loisirs, c'est une destination touristique de premier plan sur la Costa Blanca. Les centres historiques de Benidorm se distinguent par rapport à la côte qui s'étend sur cinq kilomètres bordés de bâtiments, de magasins et de cafés en plein air. La ville offre toute une gamme de possibilités pour profiter de vos vacances - de se promener le long de la promenade en bord de mer ou de se baigner dans la mer à profiter d'une gamme de sports nautiques ou de faire une excursion en bateau jusqu'à l'île de Benidorm. Ses plages de sable fin, ses eaux cristallines et son climat exceptionnel toute l'année l'ont rendue célèbre, à juste titre, venez profiter du soleil et de la mer par vous-même.
Valence - Il y en a pour tous les goûts
Valence est l'une des villes les plus dynamiques non seulement en Espagne, mais aussi en Europe. En plus d'être l'une des plus grandes villes étudiantes, la ville offre de nombreuses possibilités différentes qui attirent les touristes, c'est un endroit idéal pour les voyageurs culturels, naturels et gastronomiques. Valence a un centre historique animé, avec un enchevêtrement de petites rues et de magnifiques bâtiments médiévaux comme la Lonja de la Seda classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Découvrez les contrastes architecturaux de la ville, du centre historique à la Cité des Arts et des Sciences, un complexe culturel et architectural moderne de Valence.
L'emplacement juste sur la Méditerranée en fait un endroit idéal pour les vacanciers. Ici, vous pouvez vous prélasser sur de larges plages de sable et vous arrêter dans des endroits confortables pour déguster une cuisine délicieuse influencée par la mer. Vous pouvez également visiter notre cave partenaire Bodega Dussart Pedron à Valence.
Découvrez notre liste des caves près de Valence pour découvrir des expériences œnologiques incroyables.
Lieux naturels à découvrir autour de la région viticole de Valence
Parc national de La Albufera - Le berceau de la paella et des paysages de rêve
La nature pure à 10 km de la ville, des couchers de soleil de rêve, des promenades en bateau vous donnent la possibilité de vous déconnecter complètement pendant un certain temps.
La Albufera est une lagune d'eau douce sur le golfe de Valence, où la biodiversité du parc permet aux visiteurs de découvrir une grande variété de flore et de faune toute l'année. La lagune est parsemée de maisons de pêcheurs entourées de rizières, ce qui crée une atmosphère très unique. La culture du riz est une activité traditionnelle ici et c'est exactement là que le plat valencien le plus populaire, la paella, est né.
Promenez-vous le long des six itinéraires de promenade possibles dans le parc naturel, découvrez les oiseaux aquatiques et les plantes, et vivez une véritable expérience de pêche dans la lagune.
Gorgo de la Escalera - L'escalier vers le paradis d'Anna
Le Gorgo de la Escalera est un magnifique site naturel près de l'Albufera de Anna, un lac formé grâce à la multitude de sources de la région. Très proche de là, vous découvrirez le grand canyon façonné par les eaux de la rivière et accessible par 136 marches. Les eaux naturelles forment également une cascade et une atmosphère relaxante. Vous pouvez prendre un bain d'eau froide ou simplement vous détendre et profiter du paysage.
Muntanyeta dels Sants - Un cadre idyllique
La Muntanyeta dels Sants (Muntanyeta dels Sants de la Pedra), également connue sous le nom de Cerro de Los Santos, est un bel endroit niché dans le parc naturel de La Albufera, dans la municipalité de Sueca, entouré de rizières. C'est un endroit parfait pour profiter de vues uniques et d'un coucher de soleil sur sa terrasse, à côté de la fontaine. Les meilleurs mois pour visiter sont les mois d'été avant la récolte des rizières.
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Que manger dans la région viticole de Valence
La région viticole de Valence, comme d'autres régions d'Espagne, a été une zone importante pour de nombreux envahisseurs tout au long de l'histoire - les Phéniciens, les Grecs, les Carthaginois, les Romains, les Maures et les Wisigoths se sont tous emparés de Valence à un moment donné en raison de son emplacement côtier stratégique. Chaque envahisseur a apporté différents produits à Valence, ce qui a contribué au caractère multifacette de la gastronomie valencienne. Les Maures qui ont gouverné la ville pendant 5 siècles ont introduit le riz, la canne à sucre, les oranges et les amandes. C'est pourquoi Valence offre une grande diversité de plats à base de riz. Cependant, la région ne se limite pas à la paella, car les montagnes et les zones côtières de la région ont des cuisines différentes. Le poisson, les fruits de mer et le riz sont les piliers de la cuisine côtière, tandis que les plats de viande, y compris le gibier, l'agneau et le chevreau, sont courants dans les zones montagneuses.
''Alicante est également très riche en viandes et en légumes de toutes sortes, en poissons et en fruits de mer. Cela permet une infinité de plats. Ce n'est pas pour rien que nous sommes dans une région avec une très forte concentration de restaurants créatifs, dont un grand nombre sont étoilés au Michelin.''
PEDRO BLESA MARÍN - SOMMELIER LOCAL D'ALICANTE
Paella - Le plat espagnol le plus connu
L'un des plats espagnols les plus populaires - la paella - a ses racines à Valence, où les activités traditionnelles de culture du riz ont lieu dans les zones humides, près de l'Albufera.
Prenez le temps de déguster une paella traditionnelle dans l'un des nombreux restaurants de Valence pour une expérience culinaire authentique.
Oranges - Un trésor de Valence
La région de Valence est célèbre pour ses oranges juteuses et sucrées. Profitez de la fraîcheur des oranges locales lors de votre visite dans la région viticole de Valence.
Plats de fruits de mer et de poisson
Étant donné que la région viticole de Valence est située sur la côte méditerranéenne, les fruits de mer et le poisson frais sont des incontournables de la cuisine locale. Essayez des plats tels que la fideuà (une paella à base de vermicelles et de fruits de mer), les gambas al ajillo (crevettes à l'ail) et les calamares a la romana (calmars frits).
Desserts traditionnels
Terminez votre repas avec un dessert traditionnel de Valence, comme les fartons (pâtisseries allongées servies avec de l'horchata, une boisson à base de noix de tigre), les buñuelos de calabaza (beignets de citrouille) ou les turrones (nougats).
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Le lac d'Albufera
All I Pebre - Mangez comme un local
All I Pebre est une célèbre spécialité parmi les Valenciens. C'est un ragoût préparé à base d'anguille, de pommes de terre et d'une sauce parfaite qui comprend de l'ail, du paprika et des amandes. Ce repas copieux n'est pas très populaire en dehors de la région, c'est un secret bien gardé et un véritable trésor gastronomique.
Bunyols - Gardez de la place pour le dessert
Les bunyols sont de délicieuses beignets contenant une touche de citrouille dans la pâte. Les Valenciens en grignotent généralement pendant le célèbre festival Las Fallas en mars, mais nous vous recommandons d'en profiter à tout moment de l'année. Cette délicieuse collation est l'un de nos plats typiques préférés de Valence.
Le sommelier local Pedro Blesa Marín nous parle des vins d'Alicante dans la région viticole de Valence
Pour Alicante, qu'est-ce qui est le meilleur dans cette région viticole par rapport aux autres régions d'Espagne ?
- Alicante est une région hétérogène avec différents sols et climats, ce qui permet une grande variété de raisins locaux et traditionnels. Les vins de cet endroit ont une typicité et se distinguent des autres régions. Il existe également une tradition d'élaboration de vins doux à partir de raisins blancs (Moscatel) et de raisins rouges (Monastrell).
Vinalopó - C'est une région du sud de l'intérieur entourée de vallées et de montagnes, où le principal cépage est le Monastrell, qui produit des vins lourds mais frais. De plus, ce raisin est utilisé pour élaborer un type rare de vin rouge doux (Fondillón), qui est vieilli de manière particulière en fûts de chêne pendant de nombreuses années. De plus, cette région possède un riche patrimoine du Moyen Âge, comme de magnifiques châteaux.
Marina Alta - La région côtière nord est bien connue pour ses vins doux à base de raisins Moscatel (Muscat), ainsi que pour les autres bons vins secs de ce cépage. En ce qui concerne les raisins rouges, il existe un cépage spécifique appelé Giró, qui permet de produire des vins fins et légers. Dans cette région, nous pouvons trouver les ruines de la péninsule ibérique (700 av. J.-C.) - l'une des plus anciennes caves à vin. De plus, cette région est très proche des endroits les plus spectaculaires de la mer Méditerranée, tels que Denia, Javea, Moraira, Calpe et Benidorm.
Si vous visitez Alicante pour la première fois, quel cépage devriez-vous essayer en premier ?
- Comme je l'ai mentionné précédemment, les cépages les plus caractéristiques sont le Monastrell, le Moscatel et le Giró.
Y a-t-il un plat particulier que vous devez essayer lorsque vous séjournez à Alicante ?
- Comme c'est une région hétérogène, proche de la mer, mais entourée de hautes montagnes et de vallées, il y a aussi une grande variété de plats et de plats. Le plat international le plus connu sans aucun doute est l'Arroz Alicantino (l'équivalent de la Paella Valenciana, qui n'est pas exactement la même), qui a de nombreuses recettes différentes selon la sous-région ou la ville dans laquelle vous vous trouvez.
Alicante est également très riche en viandes et en légumes de toutes sortes, en poissons et en fruits de mer. Cela permet une infinité de plats. Ce n'est pas pour rien que nous sommes dans une région avec une très forte concentration de restaurants créatifs, dont un grand nombre sont étoilés au guide Michelin.
Quels sont les cépages populaires dans la région viticole de Valence ?
Les cépages populaires dans la région viticole de Valence sont le Tempranillo, qui est le deuxième cépage le plus populaire, suivi du Macabeo, de la Garnacha, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Chardonnay.
Valence est-elle célèbre pour son vin ?
Les amateurs de vin ont de nombreuses options à explorer à Valence. La région est bien connue pour ses Cavas plus légers et ses vins rouges robustes, qui sont généralement corsés, avec une structure et un taux d'alcool élevés.
Quelle est la meilleure période pour visiter la région viticole de Valence ?
Avril et mai sont les mois idéaux pour déguster des vins à Valence, car le temps est parfait, avec des températures chaudes et des foules gérables. Le climat méditerranéen fait de Valence un endroit idéal à visiter tout au long de l'année, ce qui en fait une expérience agréable quelle que soit la période de votre voyage.
Quels accords mets-vins fonctionnent bien avec les vins de Valence ?
Les vins de Valence se marient bien avec la cuisine de la région. Les vins rouges, tels que le Tempranillo et le Monastrell, se marient bien avec la paella, les viandes grillées et les ragoûts copieux. Les vins blancs, comme le Merseguera, se marient bien avec les plats de fruits de mer, les plats à base de riz et les salades fraîches.
Y a-t-il des itinéraires ou des sentiers viticoles spécifiques à suivre à Valence ?
Valence propose plusieurs itinéraires et sentiers viticoles qui guident les visiteurs à travers les vignobles et les caves. La "Ruta del Vino" (Route du Vin) à Utiel-Requena est une option populaire pour explorer la région.
Quels types de vins sont produits à Valence ?
Valence produit une gamme de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés. Ils produisent également des vins doux, tels que le Moscatel et la Mistela.
Carte des vignobles de Valence
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Questions fréquemment posées
What are the popular grape varieties in Valencia wine region?
The popular grape varieties in the Valencia wine region are Tempranillo is the second most popular variety, followed by Macabeo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, and Chardonnay.
Is Valencia famous for wine?
Wine enthusiasts have plenty of options to explore in Valencia. The region is well known for its lighter Cavas and robust red wines, which are typically full-bodied, with high structure and alcohol levels.
What is the best time to visit Valencia wine region?
April and May are the ideal months for wine-tasting in Valencia as the weather is just perfect, with warm temperatures and manageable crowds. The Mediterranean climate makes Valencia a great place to visit throughout the year, making it an enjoyable experience no matter when you plan your trip.
What food pairings work well with Valencia wines?
Valencia wines pair well with the region's cuisine. Red wines, such as Tempranillo and Monastrell, pair nicely with paella, grilled meats, and hearty stews. White wines, like Merseguera, complement seafood dishes, rice-based dishes, and fresh salads.
Are there specific wine routes or trails to follow in Valencia?
Valencia offers several wine routes and trails that guide visitors through the vineyards and wineries. The "Ruta del Vino" (Wine Route) in Utiel-Requena is a popular option for exploring the region.
What types of wines are produced in Valencia?
Valencia produces a range of wines, including red, white, and rosé. They also produce sweet wines, such as Moscatel and Mistela.
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