La visite explore l'histoire du bâtiment à partir de 1922 et examine le travail de toute une vie du baron Edmond de Rothschild pour établir la colonie de Binyamina, ainsi que les débuts de l'héritage viticole de la famille Zeltzer.
La visite guidée de la cave comprend des explications révélatrices sur le processus de vinification, en commençant par le vignoble, puis en passant par la salle des barriques, les bacs de réception des raisins et les cuves de fermentation, ainsi qu'une visite des caves ultramodernes de la cave. Nous revenons à travers le treillis de vigne le long du chemin menant à la salle de dégustation du centre d'accueil récemment rénové pour une dégustation guidée professionnelle de trois des vins et d'une liqueur produits à la cave.
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