Dégustation de la Vénétie avec style

Que savez-vous du Valpolicella ? Peu importe d'où vous venez, je suis sûr que vous pouvez facilement trouver une bonne bouteille de "Valpo" dans votre pays. En fait, le Valpolicella/Amarone est l'un des vins rouges italiens les plus célèbres (après le Barolo et le Chianti).

Mais saviez-vous qu'en fonction de la zone de production et de l'exposition au soleil, il existe différentes nuances de Valpolicella ?

Au cours de cette visite, nous visiterons 3 établissements vinicoles : Monte Castelon, Corte Canella et Vicentini Agostino.

Notre visite commencera à 10 heures du matin à Monte Castellon. Petite cave familiale établie au cœur de la région de Valpolicella classico il y a 3 ans.

Nous dégusterons 4 Valpolicella/Amarone. Leurs vins sont légers en alcool, faciles à boire, élégants. Semblables aux meilleurs Bourgogne (je ne plaisante pas !)

Nous nous arrêterons ensuite à Valpolicella pour un déjeuner et visiter quelques vignobles.

Le deuxième domaine viticole sera Corte Canella, situé dans la zone DOC - Illasi, Vérone.

Ici nous visiterons les vignobles et dégusterons 3 vins Valpolicella/Amarone. Leurs vins sont puissants. Pleins. Une explosion de notes de cacao et de tomate.

Le troisième domaine viticole est situé à 10 minutes de Corte Canella - Vicentini Agostino (Colognola ai Colli, Vérone). Ici, vous dégusterez 3 Valpolicella différents (ils ne produisent pas d'Amarone - ils vous expliqueront pourquoi :)). Leurs vins sont moyennement corsés. À mi-chemin entre les deux premiers domaines viticoles : plus fruités, toujours élégants, moins alcoolisés.

Frais:

Monte Castelon - encore à définir
Corte Canella - 30€ par personne (dégustation de charcuterie et fromages inclus)
Vicentini Agostino - 25€ par personne

Si vous êtes fan de Valpolicella, cette visite mérite votre temps !

Dans le cas où le groupe est de 4 personnes ou moins, le transport est inclus.