Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
En 2020, Jean-Pierre, Maxime et Clémence Sother se sont lancés dans une nouvelle aventure viticole. Transmettre leur passion du vin et du travail de la terre à leurs enfants et petits-enfants est leur motivation. Ils ont eu un véritable coup de cœur pour le Domaine du Manoir à Valeyres-sous-Rances et le Château de Malessert à Perroy. Le caractère et l’histoire de chaque domaine, les deux terroirs différents mais complémentaires confèrent à ces vins leurs qualités exceptionnelles.
Le Château de Malessert est un domaine historique de la Côte dont l'histoire remonte à plus de mille ans. Le Chasselas, « roi » du domaine, est cultivé sur un sol de moraine glaciaire qui lui confère le caractère particulier de ce terroir. Deux cépages sont cultivés sur ces parcelles historiques : la cuvée 996 et le Premier Grand Cru, en AOC La Côte Féchy. Le Domaine du Manoir est situé à cheval sur deux aires de production : Côtes de l'Orbe et Bonvillars, deux AOC peu connues du monde viticole mais dont le potentiel organoleptique est en plein essor. Chacune des parcelles du Manoir possède son propre microclimat dans lequel s'épanouissent les cépages rouges. Cultivés sur des sols de calcaire jaune, de molasse multicolore ou de marnes jurassiques, nos cépages Merlot, Pinot Noir et Gamay ont tendance à développer les caractéristiques particulières de leur terroir d'origine pour produire des vins complexes et élégants.
La famille Sother a l'honneur de cultiver ces deux domaines viticoles en conversion biologique, avec un souci particulier de régénération de la biodiversité ; une démarche écologique respectueuse des sols qui se reflète dans la qualité des vins.
Route De Malessert 4, 1166 Perroy, Switzerland
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Château de Malessert.
Écrire un avisTrès belle dégustation. J'ai été agréablement surpris par les vins blancs et rouges qui nous ont été proposés. Accueil chaleureux et échanges/ explications intéressants
De très bons vins ! Un vignoble magnifique. La dégustation était vraiment top !! L'hôte qui s'occupe de nous à merveille ! Nous sommes ravis de cette expérience œnologique qui nous laisse de très bons souvenirs !!!
Le propriétaire était si accueillant et attentionné que ce fut une expérience très agréable. Nous recommandons vivement cet endroit
Vin au goût délicieux, très bonne visite.
Bonjour, Merci pour votre gentil commentaire. Bonne continuation
Cette endroit classe en première catégorie au patrimoine national. A été racheté il y a peut. Le cave a vin a ressament eu ses portes ouvertes. A l'avenir cette endroit datant de 1744 va être restauré et aménager en hôtel restaurant gastronomique. Avec lieux de détente. Les propriétaires compte également se spécialiser dans les mariages et événements. Ils espèrent ouvrir dans les 10 prochaine année
Avis fourni par Google
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