Fratelli Pavia Winery

Fratelli Pavia, où la vigne pousse au milieu d'un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO

Fratelli Pavia se trouve à l'extrême sud du Montferrat, dans la commune d'Agliano Terme. La cave s'étend sur une superficie totale de 20 hectares, dont 10 hectares de vignobles charmants. Sur ces vignobles sont cultivés des cépages d'une qualité exceptionnelle. Presque tous les vignobles se situent dans la zone rouge des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un domaine viticole entièrement familial

L'histoire de la société Fratelli Pavia remonte à la fin du XIXe siècle. Michele, le grand-père du propriétaire actuel, cultivait avec ses frères les vignes d'Agliano. Plus tard, Carlo et Giovanni, les fils de Michele, achetèrent d'autres vignobles dans la commune d'Agliano et poursuivirent le travail. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille gère l'exploitation viticole. Cesare et Michele, les derniers membres de la famille, s'occupent de tous les processus de production dans les vignobles et dans la cave.

Des vins élaborés avec un grand souci du détail

La cave souterraine offre la température idéale pour le vieillissement des vins. Les fûts de chêne et les barriques en bois rehaussent le goût des vins, ce qui permet la production de millésimes supérieurs. Dans les vignes, les propriétaires cultivent une vaste gamme de raisins, notamment le Barbera, le Grignolino et le Cortese. Ils cultivent également avec le plus grand soin des cépages rares Chardonnay et Rosato. Ils sont certifiés pour produire de délicieux vins rouges et blancs ainsi que des vins rosés et fortifiés de haute qualité. Laissez-vous tenter par un monde de vins fantastiques au domaine viticole Fratelli Pavia, dans le charmant Piémont. Cette expérience vous assurera un moment de détente dans votre vie.