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Point Maori : le mystère du nom
Le domaine viticole est situé dans la vallée de Mata-Au (rivière Clutha), entouré par les montagnes des Alpes du Sud. Maori est le nom donné au peuple indigène polynésien qui vivait ici bien avant que les Européens ne découvrent un nouveau continent. Une fois qu'ils l'ont fait, exactement à l'endroit où se trouvent aujourd'hui le domaine et ses vignobles, des chercheurs d'or ont tenté leur chance dans les années 1860. C'est pourquoi les propriétaires ont décidé de faire précéder cette histoire dans le nom du domaine viticole. Maori Point - un endroit où l'or maori est caché. Le vin peut-il être considéré comme un trésor ?
Approche durable et scientifique des propriétaires de caves
Le domaine viticole est dirigé par de véritables professionnels du vin : Dr. Marilyn Duxson, Dr. John Harris et Matt Evans. Ils ont consacré leur vie à l'étude de la vinification et de la viticulture. Ils cultivent les vignes à la main avec un minimum d'intervention et utilisent uniquement des techniques qui préservent la flore et la faune du site. Par exemple, on peut trouver des abeilles mellifères bourdonnant dans toute la propriété ou des fleurs et des plantes aromatiques sont cultivées entre les rangées de vignes. Les propriétaires essaient également de s'en tenir à une production sans déchets : les tiges, les peaux et les pépins de raisin sont généralement utilisés comme compost pour les vignes.
Des prix de vin bien mérités
Le domaine viticole Maori Point a reçu de nombreux prix internationaux. Ses pratiques de vinification durables se sont avérées être à l'origine de vins de la plus haute qualité. La plupart des critiques de vin concentrent leur attention sur les vins du domaine produits à partir de cépages Pinot Noir. Sandra Kim a décrit leur Pinot Noir comme « soyeux, homogène et séduisant, ce magnifique pinot est rempli de notes de fruits noirs, de viande fumée, d'amandes grillées et de champignons terreux avec une pointe de complexité de thym ».
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