Thyme Hill Vineyard est un domaine viticole spécialisé dans la production de merlot dans le centre d'Otago. Thyme Hill Vineyard a été créé au milieu des années 90 par feu John Kelly dans le bassin d'Alexandra, à quelques kilomètres seulement du canton d'Alexandra. Aventurier et entrepreneur, John Kelly a été le premier à introduire le cépage merlot dans la région.

Magnifique et unique vignoble

Le vignoble s'étend sur 6 ha de terres dans un cadre magnifique, avec des pentes orientées au nord offrant une vue imprenable sur Leaning Rock et la chaîne de Dunstan. Autour du vignoble se trouve le paysage si unique d'Alexandra : le thym violet, ponctué d'affleurements rocheux schisteux. Thyme Hill Vineyard participe à Sustainable Winegrowing New Zealand, ou en abrégé, SWNZ. Cette certification reconnaît les vignobles qui suivent les meilleures pratiques environnementales dans leurs vignobles et leur cave. Les guides SWNZ se concentrent sur la durabilité et l'amélioration continue. En tant que propriétaires fonciers, ils ont la responsabilité de la terre et visent à laisser la terre dans un meilleur état pour les générations futures.

Les grands objectifs de la production de vin durable

L'un des objectifs majeurs de la Wienry est d'être neutre en carbone d'ici 2050. Cet objectif comprend plusieurs volets, dont : zéro déchet à la décharge, obtenir une certification carbone, maintenir un budget hydrique et surveiller les ressources comme le carburant. Un autre objectif est d'accroître la biodiversité, ce qui signifie cultiver des cultures inter-rangs et planter plus d'arbres et d'arbustes (indigènes) dans les marges de notre parcelle de terre.

Le domaine reçoit également des conseils pour réduire l'utilisation d'herbicides et, de manière générale, viser moins de pulvérisations dans le vignoble.

Expériences à réserver chez Thyme Hill Vineyard

Meilleurs avis

Benn Dickie
April 19, 2022
Nous avons eu une belle dégustation de vin en fin d'après-midi, Inge était une hôte merveilleuse. Je le recommande vivement, cadre détendu avec vue sur le vignoble. J'y retournerai la prochaine fois que nous irons à Alexandra !
Kari Sheat
February 18, 2023
Nous avons passé un agréable moment ce matin à déguster du vin dans ce vignoble. Je le recommande particulièrement aux buveurs de merlot. c'est leur grand point de différence dans la région viticole de Central Otago. La rose se compare également très bien aux autres roses locales.
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Emplacement

Emplacement Alexandra, Otago, New Zealand

Région

Cromwell Basin, Centre de l'Otago, Nouvelle-Zélande

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Parking

Heures de visite

Lundi - Dimanche
02:00 - 05:00

Types de vins

Vin rouge
Vin rosé

Cépages

Merlot

Autres domaines viticoles à Centre de l'Otago

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Thyme Hill Vineyard

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Thyme Hill Vineyard.

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Avis (6)

Lucie Benešová
Révisé le January 27, 2025

Nous avons passé un très bel après-midi avec Inge, profitant d'une dégustation de vin à la fois éducative et mémorable. Cette dégustation était différente de ce à quoi nous sommes habitués, ce qui était vraiment sympa. Inge était avec nous tout le temps, ce qui donnait l'impression d'être un événement intime. Nous avons apprécié l’expérience et avons beaucoup appris. Les vins étaient exceptionnels (surtout le Merlot 2019) et nous avons hâte de goûter à nouveau le vin que nous avons acheté. Si jamais vous passez dans le coin, n'hésitez pas à passer le voir pour une dégustation, vous ne serez pas déçu !

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Jeroen Degen
Révisé le January 3, 2024

Aujourd'hui voici une belle et pédagogique dégustation de vins de Merlot (unique à Central Otago !). Très sympa et recommandé. Cela valait largement la dernière montée raide ! 😀

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sarah strachan
Révisé le February 24, 2023

Nous avons rendu visite à Inge aujourd'hui dans son vignoble rustique et avons été ravis de goûter ses délicieux vins et de rencontrer son magnifique chiot kelpie, Stoney. Le merlot était incroyable et le rosé était le plus unique et le plus délicieux que j'ai goûté depuis longtemps. Je n'ai pas pu résister à l'envie d'acheter quelques bouteilles, même si je n'avais pas de place dans ma valise. Merci pour la dégustation, Inge. C'était un plaisir de vous rencontrer !

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Kari Sheat
Révisé le February 18, 2023

Nous avons passé un agréable moment ce matin à déguster du vin dans ce vignoble. Je le recommande particulièrement aux buveurs de merlot. c'est leur grand point de différence dans la région viticole de Central Otago. La rose se compare également très bien aux autres roses locales.

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Benn Dickie
Révisé le April 19, 2022

Nous avons eu une belle dégustation de vin en fin d'après-midi, Inge était une hôte merveilleuse. Je le recommande vivement, cadre détendu avec vue sur le vignoble. J'y retournerai la prochaine fois que nous irons à Alexandra !

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Questions fréquemment posées sur Thyme Hill Vineyard

Où se trouve Thyme Hill Vineyard ?

Thyme Hill Vineyard est situé à Cromwell Basin, Nouvelle-Zélande

Quel type de vins Thyme Hill Vineyard produit-il ?

Thyme Hill Vineyard produit Vin rouge, Vin rosé.

Quels cépages plantent-ils à Thyme Hill Vineyard ?

Chez Thyme Hill Vineyard, ils cultivent Merlot.

Quelles langues parlent-ils au Thyme Hill Vineyard ?

Chez Thyme Hill Vineyard ils parlent néerlandais, anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Thyme Hill Vineyard ?

Non, Thyme Hill Vineyard n'est pas un producteur de vin biologique.