Masseria Borgo dei Trulli

Masseria Borgo dei Trulli est une cave distinguée située au cœur du Salento, dans les Pouilles, plus précisément dans les communes de Sava, Manduria et Maruggio, dans la province de Tarente. Ici, le vignoble prospère avec une variété de raisins, dont le Primitivo, le Negroamaro, le Vermentino, le Malvasia Bianca, le Fiano et le Sauvignon Blanc. De plus, à Guagnano, Lecce, la cave cultive les raisins Negroamaro et Malvasia Nera, essentiels à la production des célèbres vins DOC Salice Salentino.

Le domaine viticole est installé dans une ancienne ferme magnifiquement restaurée, au cœur de vignobles luxuriants. Située dans le quartier de Roselle à Maruggio, à seulement 5 km de la mer Ionienne, la cave se trouve dans l'appellation d'origine contrôlée Primitivo di Manduria. Cette région est parsemée de charmants trulli sarrasins, des structures traditionnelles en pierre qui ont inspiré le nom du domaine. Dans les Pouilles, une « Masseria » désigne le principal bâtiment agricole, centre de transformation et de conservation des riches produits agricoles de la région.

Conçu pour s'intégrer harmonieusement au paysage magnifique, le domaine viticole dispose d'installations modernes équipées de technologies de pointe pour une transformation optimale du raisin et une conservation optimale du vin. Cette structure contemporaine contraste magnifiquement avec l'ancienne ferme, qui met en valeur la pierre de tuf locale et des éléments architecturaux traditionnels tels que des arches et des voûtes en étoile.

L'intégration réfléchie de la cave et de la ferme crée un environnement accueillant pour le travail et les loisirs, permettant aux visiteurs d'apprécier l'art de la vinification tout en profitant de dégustations des vins exceptionnels produits sur place.