Masseria Cuturi: A Legacy of Primitivo Wine

Fondée en 1881 par Tommaso Schiavoni Tafuri, un riche propriétaire terrien de Manduria, la Masseria Cuturi est profondément enracinée dans le Salento, dans les Pouilles. Tommaso épousa la comtesse Sabini, qui apporta en dot de précieux boutures de Primitivo. Ces boutures furent plantées dans la fertile Conca d'Oro, marquant le début d'une tradition qui allait produire certains des vins les plus corsés et savoureux de la région. Le cépage Primitivo, réputé pour sa précocité, devint rapidement un favori local, apprécié pour son caractère riche et ample.

À la fin du XIXe siècle, le vignoble s'étendait sur environ 100 hectares, cultivés avec soin et dévouement par la communauté. La Masseria Cuturi a toujours recherché l'excellence, intégrant les nouvelles technologies et recevant de nombreuses distinctions au cours de son histoire.

En 2007, notre famille a relevé le défi de redonner vie au domaine, qui avait perdu ses vignes. Aujourd'hui, nous cultivons avec fierté 40 hectares de vignes, honorant ainsi notre héritage tout en nous tournant vers l'avenir.

La Conca d'Oro est réputée pour ses sols fertiles, nourris par cinq puits artésiens et deux sources naturelles, ce qui en fait une terre d'une richesse exceptionnelle. Le vignoble actuel bénéficie d'un microclimat unique, créé par l'ancienne forêt de Cuturi, une réserve naturelle protégée située le long de la côte orientale du Salento.

Notre vignoble est une parcelle unique située près de la mer Ionienne, entourée de murets en pierres sèches qui délimitent les différentes sections. Nous y cultivons d'anciens clones de Primitivo, chacun possédant des caractéristiques distinctes. La composition du sol est variée : argile noire et marneuse, avec des zones légèrement limoneuses, riches en matière organique. Pour maintenir l'équilibre, nous semons des graminées qui aèrent les racines et favorisent une saine concurrence entre les ceps.

Nous pratiquons l'agriculture biologique, en privilégiant la préservation de la matière organique naturelle du sol et le développement de la biodiversité. Cet engagement garantit que nos vins reflètent le terroir unique de Masseria Cuturi et offrent un authentique goût des Pouilles.