S. Caetano Winery

Un rêve - Quinta da Torre

La Quinta da Torre est le rêve du propriétaire de la propriété, José Manuel Mendes, qui a acheté en 1995 une ferme oubliée et l'a transformée en un cadre sophistiqué et motivant. La ferme est proche du centre-ville de Marco de Canaveses et est entourée d'une belle campagne avec un accès facile. Les jardins illuminés, les étangs et l'eau courante de la Quinta da Torre sont un délice constant pour les sens. Quinta da Torre est le lieu idéal pour organiser tout type d'événement social ou professionnel en raison de son ambiance chaleureuse et poétique.

Vins S. Caetano

Les meilleurs raisins de Quinta da Torre sont soigneusement sélectionnés pour créer des vins S. Caetano. Quinta da Torre base sa production sur un vignoble de huit acres avec beaucoup de soleil, créant l'environnement parfait pour écrire l'histoire avec des raisins régionaux comme Azal, Arinto, Alvarinho, Espadeiro, Vinho et Loureiro. Prenant soin de n'utiliser que les meilleurs raisins, Quinta da Torre produit en moyenne 50 000 bouteilles par an. Les vins S. Caetano sont les meilleurs vins blancs qui proviennent de la région de Vinhos Verdes.

Région viticole de Vinhos Verdes

Le vin blanc constitue la grande majorité de la production de Vinho Verde. Ces vins ont une acidité naturelle, des arômes floraux et fruités et une teinte généralement transparente. Ces vins sont légèrement pétillants même s'ils ne sont pas officiellement considérés comme des vins mousseux. Le citron vert, le pamplemousse, la limonade, le melon blanc et les groseilles à maquereau sont les arômes du Vinho Verde. La popularité des Vinhos Verdes a augmenté la demande et l'intérêt pour les vins portugais. Les vins de S. Caetano ont traversé de nombreux marchés dans le monde entier.