Tenuta Zago Gasparini

2Castelli - Domaine viticole avec manoir fascinant dans les collines du Prosecco

L'exploitation viticole 2Castelli a été fondée par M. Bruno Zago et son épouse, Mme Anna Maria Gasparini. Tous deux dirigent un grand groupe industriel avec leurs quatre enfants. En 2009, ils ont tous deux été fascinés par un manoir dans les collines du Prosecco, situé entre les châteaux de Collalto et de San Salvatore. L'exploitation viticole 2Castelli a été créée ici pour satisfaire leur amour de la vinification et des traditions.

Maison de vacances luxueuse

Le domaine s'étend sur 10 hectares de terrain et comprend leurs vignobles, leur cave et une maison de vacances pour les invités. La maison de vacances dispose d'une piscine avec une vue magnifique sur les collines, d'une grande terrasse, d'un jacuzzi, d'une salle de sport et d'une cuisine professionnelle. Elle peut accueillir jusqu'à 12 visiteurs et est entourée par les collines de Trévise, les forêts et les oliveraies.

La cave 2Castelli adopte une philosophie durable et son objectif est de produire les meilleurs vins de haute qualité tout en minimisant l'impact sur la nature.

Des techniques d'agriculture saine et biologique sont utilisées dans les vignes et à la cave.

Cépages célèbres

Ils cultivent les cépages Raboso, Merlot, Glera et Carmenere avec lesquels ils produisent des vins rouges, rosés, mousseux et de dessert de qualité. Aucun engrais chimique n'est utilisé et les raisins sont soigneusement sélectionnés manuellement. La cave à vin est creusée dans les collines qui aident à maintenir une température optimale à l'intérieur sans utiliser beaucoup de ressources énergétiques. Avec une technologie de pointe et une attention aux détails, ils produisent le célèbre Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene et le jeune Prosecco DOC. La tradition, la recherche et le désir de créer des saveurs authentiques sont les fondements de 2Castelli.