La Terra del Vino e dell'Arte Surrealista
Iniziamo con il fatto che il viaggio alla Costa Brava è stato incluso nella selezione di National Geographic dei migliori viaggi del pianeta nel 2012. La strada del vino Empordà, un tesoro della Catalogna, passa di qui. La Strada del Vino Empordá D.O. è stata promossa dal Costa Brava-Girona Tourist Board in collaborazione con il Consiglio di Regolamentazione.
Gli sforzi dei settori pubblico e privato si sono uniti su questa strada per offrire un'esperienza eccezionale di enoturismo che si completa con eventi culturali ed esperienze turistiche attive. Tutto ciò ti permette di conoscere l'unicità della regione.
Facciamo un viaggio attraverso questa zona di straordinaria bellezza naturale con un ricco patrimonio storico e culturale per conoscere la strada del vino Empordà e dove gustarli.
Empordà D.O. - La Perla della Catalogna Nordorientale
La regione vinicola di Empordà si trova nella Catalogna nordorientale, delimitata dalle montagne dei Pirenei a nord e dal Mar Mediterraneo a sud. Dal 1975, i vini di Empordà sono stati designati come avendo la propria Denominazione di Origine (DO). Le particolari qualità del suolo della valle di Empordà, l'unione del mare e delle montagne, i forti venti di Tramontana e le viti di 30 anni conferiscono ai vini un carattere e una personalità distinti. L'inverno della zona è caldo, l'estate è lunga e calda, con piacevoli brezze marine. Tutto ciò contribuisce a condizioni ottimali per la viticoltura. La valle ha una temperatura media annuale di 14-16 °C, una precipitazione media di circa 600 mm all'anno e molte giornate di sole. L'enoturismo fiorisce tutto l'anno grazie al clima favorevole.
Empordà è il luogo di nascita di Salvador Dalí, dove il grande artista ha trovato ispirazione. Girona è anche un paradiso unico per gli amanti del cibo. È la regione in cui Ferran Adrià, con il suo ristorante El Bulli, e i fratelli Roca hanno reinventato la cucina del mondo, e dove l'innovazione culinaria continua a livelli eccellenti nei 13 ristoranti che vantano un totale di 18 stelle Michelin.
Tramontana - il vento del nord più potente creato dalle condizioni del terreno e del clima. La Tramontana ha l'effetto di far seccare le bacche sulla vite, producendo un vino che si trova tra i vini botrytizzati e l'Amarone.
“Il gran numero di pazzi e geni che il nostro mondo genera è principalmente associato alla tramontana,” - Salvador Dalí.
Varietà di Uva e Vini lungo la Strada del Vino Empordà
I vini di Empordà sono gravati da tradizione e storia. Secondo antiche testimonianze, i vini di questa regione erano riconosciuti e ammirati in tutto l'Impero Romano. La costa mediterranea, popolare tra i turisti di tutto il mondo, offre molto in termini di vino. Ci sono il cava, vino spumante tradizionale, il dolce speciale non fortificato mistille, il rosato, così come tutte le varietà di vini rossi e bianchi.
La cultura del vino della valle di Empordà si basa su una specifica collezione di varietà, la maggior parte delle quali sono le varietà Carignan e Garnacha Tinta (Lledoner Negre). A volte le varietà di uva tradizionali vengono mescolate con quelle internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
I vini bianchi più popolari della regione vinicola di Empordà sono Garnacha Blanca e Garnacha Roja, una varietà tradizionale molto antica in Empordà. I vini fruttati di Xarel-lo, così come il Chardonnay e il Sauvignon Blanc recentemente introdotti, sono anche presenti nella regione.
Il vino dolce naturale realizzato con la varietà autoctona Garnacha del Empordà è uno dei vini che distinguono la regione. A volte viene abbinato al Muscat del Empordà, l'altro vino dolce che non dovresti perdere durante il tuo viaggio lungo la Strada del Vino Empordà.
Cosa fare lungo la Strada del Vino Empordà?
La regione vinicola di Empordà è un luogo ideale per combinare cibo e paesaggio, vino e avventura, patrimonio e enologia.
Numerose esperienze uniche, come escursioni organizzate alle cantine e ai vigneti, degustazioni in riva al mare o l'opportunità di vedere di persona il raccolto e i processi tradizionali di vinificazione, sono incluse anche nel pacchetto di enoturismo. Senza dimenticare i centri enologici e i musei, che sono pieni di modi creativi per avvicinarsi alla cultura del vino.
L'enoturismo in Empordà è supportato da festival culturali come il Festival dei Suoni del Mondo e il Vivid Wine Festival. Oltre alle degustazioni di vini di Empordà, potrai goderti eventi legati alla cultura del vino che si svolgono durante tutto il mese di aprile durante questo festival.
A settembre, potrai goderti la tradizionale Festa della Vendemmia, che viene celebrata annualmente in diverse città che compongono la D.O. Empordà.
Dove andare? Esplora la Strada del Vino Empordà
Girona, Città Estremamente Compatta e Accogliente
Monumenti e siti di diverse culture ed epoche sono riusciti a trovare spazio in un piccolo centro storico: difese dell'Impero Romano e una muraglia, edifici medievali con una cattedrale gotica e l'architettura rustica ma unica del Quartiere Ebraico. Tutti i luoghi si fondono perfettamente tra loro, formando un tutto unico.
La storia di duemila anni di Girona non richiederà molto tempo per essere conosciuta; basta un giorno intero. Non ci sono tanti turisti qui come a Barcellona. Non c'è confusione, non c'è bisogno di prendere i mezzi pubblici; basta passeggiare tranquillamente per le antiche strade della città.
Figueres, Luogo di Nascita di Salvador Dalí
Figueres è una affascinante città spagnola al confine con la Francia che è stata glorificata dall'artista surrealista Salvador Dalí, nato qui e che ha fatto molto per la sua terra natale. Il museo, creato dall'immaginazione del maestro, è uno dei luoghi più visitati in Spagna. Il Castello di San Ferran, la strada Monturiol, il fascinoso Museo del Giocattolo, il Museo di Empordà: tutti questi sono luoghi simbolici della città a cui vale la pena prestare attenzione.
Parco Naturale Aiguamolls de l'Empordà
Questo pittoresco Parco Naturale dels Aiguamolls de l'Empordà, una delle aree naturali più importanti della Penisola Iberica, si estende dalla Sierra de Rodes alla foce del fiume Fluvià Vell.
Il Parco Naturale Aiguamolls de l'Empordà è un eccellente esempio di zone umide costiere mediterranee; è la seconda area umida più grande della Catalogna. Il parco offre 5 sentieri escursionistici riconosciuti, un percorso in bicicletta e un itinerario letterario.
Il Parco Naturale Aiguamolls Empordà offre un'esperienza piacevole, culturale, illuminante e divertente per turisti di tutte le età. Un ottimo posto per riposarsi e rilassarsi.
Cosa mangiare in Empordà?
La combinazione di mare e montagna è la firma della cucina di Empordà, un mix dei metodi culinari e del carattere della regione. Una cucina con profondità e propria individualità; non solo un modo di mangiare e bere, ma un modo di vivere. Tutti i ristoranti hanno una cosa in comune: utilizzano solo prodotti locali e eco-friendly.
Piatti locali come il "Suquet" di pesce (gustoso stufato di pesce), l', le "brunyols" di Empordà (un dolce dessert), le acciughe di L'Escala, l'olio d'oliva appena spremuto della regione e le salsicce dolci ti regaleranno sicuramente un'esperienza culinaria eccezionale.
Tutti questi tratti si combinano per rendere l'Empordà una regione ospitale desiderosa di darti il benvenuto.
Cantine che puoi visitare lungo la Strada del Vino Empordà
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