Le pays du vin et de l'art surréaliste
Commençons par le fait que le voyage en Costa Brava a été inclus dans la sélection des meilleurs voyages de la planète par National Geographic en 2012. La route des vins de l'Empordà, un trésor de Catalogne, passe par ici. La route des vins de l'Empordá D. O. a été promue par l'Office de tourisme de la Costa Brava-Gérone en collaboration avec le Conseil régulateur.
Les efforts des secteurs public et privé ont été réunis sur cette route pour offrir une expérience exceptionnelle de tourisme viticole, complétée par des événements culturels et des expériences touristiques actives. Tout cela vous permet de découvrir l'unicité de la région.
Faisons un voyage à travers cette région d'une beauté naturelle à couper le souffle, riche en patrimoine historique et culturel, pour découvrir la route des vins de l'Empordà et où les déguster.
Empordà D. O. - La perle de la Catalogne nord-est
La région viticole de l'Empordà est située dans le nord-est de la Catalogne, bordée par les Pyrénées au nord et la mer Méditerranée au sud. Depuis 1975, les vins de l'Empordà ont leur propre appellation d'origine (DO). Les caractéristiques uniques du sol de la vallée de l'Empordà, l'union de la mer et des montagnes, les vents forts de la Tramontane et les vignes de 30 ans confèrent aux vins un caractère distinct et une personnalité. L'hiver de la région est doux, les étés sont longs et chauds, avec des brises marines agréables. Tout cela contribue à des conditions viticoles optimales. La vallée a une température annuelle moyenne de 14 à 16 °C, un taux de précipitation d'environ 600 mm par an et de nombreux jours ensoleillés. Le tourisme viticole prospère toute l'année grâce au climat favorable.
L'Empordà est le lieu de naissance de Salvador Dalí, où le grand artiste a trouvé l'inspiration. Gérone est également un paradis unique pour les amateurs de gastronomie. C'est la région où Ferran Adrià, avec son restaurant El Bulli, et les frères Roca ont réinventé la cuisine mondiale, et où l'innovation culinaire se poursuit à un niveau exceptionnel dans les 13 restaurants qui totalisent 18 étoiles Michelin.
Tramontana - le vent du nord le plus puissant créé par le relief et les conditions météorologiques. La Tramontana a pour effet de sécher les baies sur la vigne, ce qui donne un vin entre les vins botrytisés et les vins Amarone.
“Le grand nombre de fous et de génies que notre monde engendre est principalement associé à la tramontane,” - Salvador Dalí.
Cépages et vins le long de la route des vins de l'Empordà
Les vins de l'Empordà sont chargés de tradition et d'histoire. Selon des récits anciens, les vins de cette région étaient reconnus et admirés dans tout l'Empire romain. La côte méditerranéenne, qui est prisée des touristes du monde entier, offre beaucoup en termes de vin. Il y a du cava, du vin mousseux traditionnel, du mistille doux non fortifié, du rosé, ainsi que toutes les variétés de vins rouges et blancs.
La culture viticole de la vallée de l'Empordà repose sur une collection spécifique de cépages, dont la majorité sont les cépages Carignan et Garnacha Tinta (Lledoner Negre). Parfois, des cépages traditionnels sont mélangés à des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah.
Les vins blancs les plus populaires de la région viticole de l'Empordà sont le Garnacha Blanca et le Garnacha Roja, une variété traditionnelle très ancienne de l'Empordà. Les vins fruités de Xarel-lo, ainsi que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc récemment introduits, sont également présents dans la région.
Le vin doux naturel élaboré avec la variété autochtone Garnacha del Empordà est l'un des vins qui distinguent la région. Il est parfois complété par le Muscat del Empordà, l'autre vin doux à ne pas manquer lors de votre voyage sur la route des vins de l'Empordà.
Que faire sur la route des vins de l'Empordà ?
La région viticole de l'Empordà est un lieu idéal pour combiner gastronomie et paysages, vin et aventure, patrimoine et œnologie.
De nombreuses expériences uniques, telles que des excursions organisées dans les caves et les vignobles, des dégustations au bord de la mer ou la possibilité de voir de près la récolte et les processus traditionnels de vinification, sont également incluses dans le package de tourisme viticole. Sans oublier les centres œnologiques et les musées, qui regorgent de moyens créatifs d'aborder la culture du vin.
Le tourisme viticole en Empordà est soutenu par des festivals culturels tels que le Festival Sounds of the World et le Festival Vivid Wine. En plus des dégustations de vins de l'Empordà, vous pourrez profiter d'événements liés à la culture du vin qui ont lieu tout au long du mois d'avril lors de ce festival.
En septembre, vous pourrez profiter de la traditionnelle Fête des vendanges, qui est célébrée chaque année de manière nomade dans les nombreuses villes qui composent la D. O. Empordà.
Où aller ? Explorez la route des vins de l'Empordà
Gérone, une ville extrêmement compacte et accueillante
Des monuments et des sites de plusieurs cultures et époques ont pu s'adapter dans un petit centre historique : des défenses de l'Empire romain et un mur, des bâtiments médiévaux avec une cathédrale gothique, et l'architecture rustique mais unique du quartier juif. Tous les sites fonctionnent en parfaite harmonie les uns avec les autres, formant un tout.
L'histoire de deux mille ans de Gérone ne prendra pas longtemps à découvrir ; une journée entière suffit. Il n'y a pas autant de touristes ici qu'à Barcelone. Pas de chichis, pas de tracas, et pas besoin de prendre les transports en commun ; il suffit de se promener tranquillement dans les rues anciennes de la ville.
Figueres, lieu de naissance de Salvador Dalí
Figueres est une charmante ville espagnole à la frontière avec la France qui a été glorifiée par l'artiste surréaliste Salvador Dalí, qui y est né et a beaucoup fait pour sa patrie. Le musée, créé par l'imagination du maître, est l'un des endroits les plus visités d'Espagne. Le château de San Ferran, la rue Monturiol, le fascinant musée du jouet, le musée de l'Empordà - tous ces lieux sont symboliques de la ville et méritent votre attention.
Parc naturel des Aiguamolls de l'Empordà
Ce pittoresque Parque Natural delsAiguamolls de l'Empordà, l'une des zones naturelles les plus importantes de la péninsule ibérique, s'étend de la Sierra de Rodes à l'embouchure de la rivière Fluvià Vell.
Le parc naturel des Aiguamolls de l'Empordà est un excellent exemple de zones humides côtières méditerranéennes ; c'est la deuxième plus grande zone humide de Catalogne. Le parc propose 5 sentiers de randonnée reconnus, une piste cyclable et un itinéraire littéraire.
Le parc naturel des Aiguamolls de l'Empordà offre une expérience agréable, culturelle, enrichissante et agréable pour les touristes de tous âges. Un endroit idéal pour se reposer et se détendre.
Que manger en Empordà ?
La combinaison de la mer et des montagnes est la signature de la cuisine de l'Empordà, un mélange des méthodes culinaires et du caractère de la région. Une cuisine avec de la profondeur et sa propre individualité ; pas seulement une façon de manger et de boire, mais un mode de vie. Tous les restaurants ont un point commun : ils n'utilisent que des produits locaux et respectueux de l'environnement.
Des plats locaux tels que le "Suquet" de poisson (ragoût de poisson juteux), l'oie aux navets, les "brunyols" de l'Empordà (un dessert sucré), les anchois de L'Escala, l'huile d'olive fraîchement pressée de la région et les saucisses sucrées vous offriront certainement une expérience culinaire exceptionnelle.
Tous ces traits font de l'Empordà une région accueillante qui a hâte de vous accueillir.
Les caves que vous pouvez visiter le long de la route des vins de l'Empordà
Celler Mas Estela
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