Guida alle regioni vinicole Bassa Austria

Guida di viaggio alla regione vinicola della Bassa Austria

La regione vinicola della Bassa Austria è la più grande regione vinicola del paese. Questa regione vinicola confina con la Slovacchia e la Repubblica Ceca nella parte nord-orientale dell'Austria. La regione vinicola della Bassa Austria è situata perfettamente sulle rive del fiume Danubio. È anche sede dell'area di produzione di vini di fama mondiale di Wachau. La regione vinicola della Bassa Austria è significativa per la storia della viticoltura in Austria stessa. La viticoltura nell'area risale all'età del bronzo e alcune delle viti nella regione sono le più antiche al mondo. La città di Klosterneuburg in Bassa Austria è sede di una delle università enologiche e centri di ricerca più importanti al mondo.

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Vini eccellenti in terroir diversi

La regione vinicola della Bassa Austria è la più grande regione vinicola del paese dell'Austria. A causa delle sue dimensioni immense, la regione è sede di una vasta gamma di vini e varietà di uva locali, tra cui uve locali e internazionali. La gamma di vini nella regione vinicola della Bassa Austria offre qualcosa per soddisfare il palato di ogni amante del vino.

Vini diversi di altissima qualità

Ci sono 28.000 ettari di vigneti nella regione vinicola della Bassa Austria che rappresentano varietà di uva locali e internazionali. I vigneti della Bassa Austria costituiscono il 60% di tutti i vigneti in Austria. La quantità totale di vino prodotto nella regione rappresenta quasi la metà del vino prodotto in tutto il paese. La Bassa Austria comprende otto delle sedici regioni vinicole ufficiali dell'Austria e cinque DAC ufficiali. Le otto regioni della regione vinicola della Bassa Austria sono Carnuntum, Kamptal, Kremstal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Weinviertel e Wagram. Tutte queste regioni hanno condizioni climatiche e tipi di suolo variabili, rendendo i vini che producono unici e caratteristici di quella particolare area. La più grande delle regioni è Weinviertal che ha più della metà dei vigneti della Bassa Austria. Questi vini sono divisi nelle aree di Falkenberg, Retz e Milberg.

La regione vinicola della Bassa Austria ha ottenuto riconoscimento quando è diventata la prima regione vinicola austriaca a commercializzare i suoi vini con il nome della regione. Negli ultimi tempi, alcuni produttori di vino nella regione della Bassa Austria hanno iniziato a produrre un Sekt Methode Traditionelle locale che è un vino frizzante. Questi vini sono realizzati secondo metodi tradizionali di fermentazione che avvengono nella bottiglia.

Vini bianchi rinfrescanti ed eleganti vini rossi

I vini bianchi prodotti nella regione vinicola della Bassa Austria sono caratteristicamente rinfrescanti. Uno dei migliori vini bianchi della regione è il Riesling che porta le caratteristiche tipiche dei vini Kremstal DAC, Trainsental DAC e Kamptal DAC. Le uve Riesling dell'Austria sono ciò che molti credono abbia consolidato lo status di eccellenza nella produzione di vino del paese a livello internazionale. Nella regione vinicola della Bassa Austria, il Riesling è considerato la regina di tutti i vini bianchi locali.

Dei vini rossi della Bassa Austria, il più popolare è senza dubbio il blend realizzato con le uve locali Blauer Zweigelt e Blaufrankisch. Le migliori uve Blauer Zweigelt e Blaufrankisch sono senza dubbio di Carnuntum, dove le estati calde e gli inverni freddi offrono le condizioni perfette per far maturare e sviluppare appieno le uve. Questi vini rossi possono essere descritti come fruttati, eleganti e moderni nello stile.

Cantine da visitare nella regione vinicola della Bassa Austria

Weingut Neustifter  

La Weingut Neustifter è una cantina a conduzione familiare nella regione vinicola della Bassa Austria. Questa straordinaria tenuta è stata fondata nel 1930. Una delle caratteristiche più impressionanti della cantina è la cantina tradizionale lunga 100 metri in cui i loro vini rossi vengono lasciati a maturare. La Weingut Neustifter offre un'esperienza meravigliosa di degustazione di vini austriaci a tutti coloro che la visitano.

Weingut Thuringer

La Weingut Thuringer in Bassa Austria è ben nota per i suoi vini fruttati e freschi. Gli ospiti sono calorosamente accolti nella cantina e invitati a godersi un tour guidato attraverso i vigneti per conoscere di persona come vengono coltivate e raccolte le diverse uve di Weingut Thuringer. Dopo il tour, gli ospiti sono invitati a gustare una degustazione completa di vini nella meravigliosa sala degustazione mentre si godono la bellezza naturale circostante. Un'esperienza di vino austriaco da non perdere.

Graben Gritsch im Donauschlössel

Graben Gritsch im Donauschlössel è una tenuta vitivinicola a conduzione familiare, una casa per gli ospiti e un ristorante di recente apertura proprio sulle rive del fiume Danubio a Wachau, Niederösterreich. I vigneti nello Spitzer Graben precedono la cantina, con le loro terrazze di pietra secolari.

Le sistemazioni moderne al Castello del Danubio sono anche un luogo perfetto per godersi la pace, la tranquillità e l'ospitalità di Wachau

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Mappa della regione vinicola della Bassa Austria

Dove andare nella regione vinicola della Bassa Austria

St. Polten - La capitale più giovane dell'Austria

La città di St. Polten è la più giovane delle capitali austriache. È anche una meravigliosa combinazione di un centro storico barocco e architettura moderna circostante che non si può vivere altrove in Austria. Il modo migliore per trascorrere del tempo a St. Polten è passeggiare per il centro storico e poi vivere l'estremo contrasto con il quartiere governativo estremamente moderno. La città è piena di edifici progettati dal famoso architetto Jakob Prandtauer che sono ottimi per scattare foto. St. Polten offre la combinazione perfetta di vecchio e nuovo ed è piena di luoghi meravigliosi da esplorare.

Baden bei Wien - L'ex residenza estiva dei Romani

La città di Baden bei Wien ha una ricca storia in quanto era una volta la residenza estiva imperiale dei Romani. A Baden bei Wien, i Romani trascorrevano lunghe ore facendo il bagno nelle sorgenti naturali di zolfo. Oggi, questa città è una moderna città termale che si trova lungo le splendide Vienna Woods. Questa posizione e ambientazione offrono l'ambiente perfetto per una vacanza rilassante e tranquilla. Oltre alle sorgenti termali, altre attrazioni popolari a Baden bei Wien includono la casa di Beethoven, la colonna della Trinità, il Frauenbad e la Casa Imperiale.

Zwettl - La capitale della Bassa Austria

La città di Zwettl è la capitale della regione vinicola della Bassa Austria. Zwettl è più conosciuta per essere la sede dell'Abbazia di Zwettl. Questa città storica è popolare tra i visitatori per il suo carattere unico, la storia e la cultura. Le attrazioni da non perdere durante una visita a Zwettl includono lo Stift Zwettl, la Burgruine Lichtenfels, Alpakahof Hahn, Privatbrauerei Zwettl e l'Hundertwasserbrunnen.

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Diventa uno con la natura nella regione vinicola della Bassa Austria

La regione vinicola della Bassa Austria è sede di una straordinaria bellezza naturale. Questa regione è caratterizzata da imponenti montagne, profonde valli e gole e dolci colline e vigneti. La Bassa Austria o Niederösterreich offre l'ambiente perfetto per sfuggire alla vita cittadina, ricaricarsi e riempire i polmoni di aria pulita e fresca.

Le Alpi di Vienna - Vivi la magia delle Alpi

La sezione delle Alpi conosciuta come Alpi di Vienna è divisa nelle regioni di Bucklige Welt, Wechsel, Semmering e Rax, Schneeberg e Hohe Wand, Piestingtal e Wiener Neustadt. Le varie parti delle Alpi di Vienna sono molto diverse e offrono una vasta gamma di paesaggi e panorami per coloro che visitano. Il paesaggio tra le regioni cambia da pascoli alpini a terreni collinari drammatici con pareti rocciose ripide. Gli amanti della montagna troveranno nelle Alpi di Vienna un pezzo di paradiso punteggiato da villaggi e sentieri. Queste montagne offrono un ambiente meraviglioso sia per escursionisti e camminatori nuovi che esperti, e per gli amanti della natura in generale.

Parco nazionale della valle di Thaya

Il parco nazionale più piccolo e più recente dell'Austria

Il parco nazionale della valle di Thaya si trova vicino a Hardegg lungo il confine dell'Austria con la Repubblica Ceca. Sebbene sia il parco nazionale più piccolo e più recente dell'Austria o della Bassa Austria, è ricco di esperienze meravigliose e paesaggi incredibili. Questi paesaggi includono foreste incontaminate, prati infiniti e pareti rocciose ripide. Il parco nazionale della valle di Thaya è anche un paradiso per gli amanti degli animali. All'interno del parco, ci sono sentieri ben segnalati per camminare ed escursioni adatti a tutti i livelli di fitness ed esperienza. Lungo il percorso ci sono anche molti punti di sosta per rilassarsi e godersi il bellissimo ambiente. Per gli appassionati di ciclismo, è anche possibile noleggiare biciclette all'interno del parco e godersi i vari percorsi ciclabili.

Lago Lunzer See - L'unico lago balneabile naturale della Bassa Austria

Il lago Lunzer See si trova nel villaggio di Lunz am See in Bassa Austria. Questo villaggio è un villaggio ufficiale di montagna dell'Associazione Alpina Austriaca. Il lago Lunzer See è imperdibile con il suo brillante colore verde smeraldo e l'ambiente montuoso. Il lago è l'unico lago balneabile naturale dell'Austria. Il lago attira molti visitatori che trascorrono il tempo al lago nuotando, prendendo il sole e passeggiando lungo le rive. Il bellissimo paesaggio del lago lo rende anche una località popolare per eventi e festival durante i mesi estivi. Il Lunzer Lake See offre una serie di servizi ai visitatori, tra cui strutture per il ping pong, piattaforme per tuffi, prati per prendere il sole e un ristorante con buffet. Il lago è aperto tutti i giorni e è anche possibile noleggiare barche a remi, pedalò e barche elettriche per trascorrere giornate pigre e piacevoli sull'acqua.

La mecca del vino e del cibo dell'Austria - Cucina della Bassa Austria

La cucina della Bassa Austria (Niederösterreich) è ricca di delizie locali realizzate con i migliori prodotti freschi. A causa delle grandi dimensioni di questa regione, ci sono grandi differenze nei cibi provenienti da diverse parti della Bassa Austria. Questo offre un emozionante viaggio di sapori e gusti per tutti coloro che visitano.

Marchfeldspargel - Asparagi della regione vinicola della Bassa Austria

All'interno della regione della Bassa Austria, Niederösterreich si trova la grande valle di Marchfeld. Le condizioni in questa valle, lungo il fiume Morava, sono assolutamente perfette per la crescita del premiato Marchfeldspargel. Questo asparago locale è stato coltivato per la prima volta negli anni '800 ed è ben noto per il suo sapore delicato. Non è amaro come gli asparagi coltivati in altre parti del mondo. Tutti i Marchfeldspargel sono curati con cura e raccolti a mano, dopodiché vengono immediatamente refrigerati. Ciò garantisce che siano sempre freschi e deliziosi da mangiare.

Mohnnudeln - Gnocchi deliziosamente decadenti

I Mohnnudeln sono gnocchi di patate spessi fatti con patate e semi di papavero macinati e ricoperti di burro fuso e zucchero. Questi gnocchi sono gustati come piatto principale dolce in tutta la regione vinicola della Bassa Austria. Quando si visita l'area, assicurati di provare queste prelibatezze locali che vengono spesso chiamate anche Waldviertler mohnnudeln.

Wachauer Marillenknodel - Deliziosi gnocchi di albicocche

Per coloro che hanno un debole per i dolci, il Wachauer Marillenknodel è il pasto perfetto da gustare nella regione vinicola della Bassa Austria. Questo delizioso piatto è un pasto tradizionale austriaco fatto con albicocche depicti che sono ricoperte da un impasto leggero, modellate in un gnocco, ricoperte di pangrattato e fritte nel burro. L'impasto utilizzato è fatto con formaggio morbido o con patate. Per un sapore aggiuntivo, il pangrattato è spesso aromatizzato con cannella. Anche se il Wachauer Marillenknodel sembra un dolce dessert, viene servito come piatto principale in tutta la regione vinicola della Bassa Austria.

Domande frequenti sulla regione vinicola della Bassa Austria