Guia da Região Vinícola Riesi

Reisi é uma famosa sub-região da Sicília, sul da Itália. A altamente conceituada denominação de origem Riesi possui uma variedade de vinhos conhecidos mundialmente por sua qualidade e singularidade. Os vinhos podem ser tintos, brancos, rosés, espumantes e até mesmo vinhos de sobremesa ou especiais, todos produzidos a partir de diversas uvas autorizadas na região. O estilo quintessencial de Riesi se destaca dos demais devido aos seus tipos de solo, seleção de variedades de uva e métodos de produção específicos dos vinicultores da área. Por esse motivo, esses fatores criam um estilo de vinho que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar da Itália ou do mundo. 

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Onde está localizada a região vinícola de Riesi?

Localizada na região sudoeste da Sicília, Itália, uma das regiões vinícolas mais importantes do país, a denominação de origem Riesi é cercada pelas colinas da província de Caltanissetta. A região vinícola de Riesi se estende por 36 hectares e abrange os municípios de Butera e Mazzarino. As notáveis denominações de origem vinícolas vizinhas na região da Sicília são Noto, Vittoria, Cerasuolo di Vittoria, Eloro, Etna e Siracusa, todas produzindo vinhos distintos e tendo uma parcela justa da fama da Sicília. 

A história da região vinícola de Riesi

A região de Riesi foi fundada no século XIII, quando líderes árabes governavam essa área; portanto, não havia viticultura acontecendo nesse período. A produção de vinho foi introduzida apenas no século XX, quando a liderança cristã chegou à região; eles também ajudaram a desenvolver a alfabetização e fundaram estabelecimentos respectivos. Na década de 1990, grandes produtores, como Cusumano e Duca di Salaparuta, se mudaram para o triângulo de Riesi de outras partes da Sicília e da Itália e compraram vinhedos nessa área, tentados pela ótima localização e especificidade das condições. Foi um grande sucesso para eles, e muitas vinícolas foram estabelecidas durante esse período. Riesi tem produzido vinho de qualidade superior desde o início e, consequentemente, recebeu o status de denominação de origem em 2001. Hoje em dia, Riesi é um orgulhoso DOC (Denominazione di Origine Controllata) italiano.

Terroir da região vinícola de Riesi

O fato de as colinas cercarem a região vinícola de Riesi cria diversos microclimas em diferentes municípios. No entanto, o clima geral é o Mediterrâneo, pois a região está localizada a cerca de 30 quilômetros da costa do Mediterrâneo. Esse clima, caracterizado por invernos amenos e úmidos e verões quentes e secos, é considerado perfeito para o cultivo de uvas para vinho, e quase não há ameaça de geadas. Além disso, a variação de temperatura diurna desempenha um papel significativo no amadurecimento adequado e na manutenção do equilíbrio correto entre os níveis de açúcar e acidez nas uvas. A altitude em que os vinhedos estão localizados varia entre 250 e 350 metros acima do nível do mar. O solo aqui é principalmente composto de carbonato de cálcio, que é bom para a retenção de água e sua distribuição gradual para as raízes das videiras. Também é rico em minerais e sal.

Características dos vinhos de Riesi

Os vinhos de Riesi são bastante diversificados, e a região utiliza diferentes variedades de uva para a produção. No entanto, as uvas nativas da região são apenas Syrah e Nero d'Avola, também conhecida como Calabrese, usadas para produzir vinho rosé e tinto. Outras variedades de uva autorizadas são Inzolia ou Ansonica e Chardonnay para vinho branco e Cabernet Sauvignon, Merlot e Nerello Mascalese para vinho rosé e tinto. O Riesi Rosso ou vinho tinto deve conter 80-85% de uma variedade de uva autorizada; em contraste, o blend de Rosato ou vinho rosé pode ser 50% de Nero d'Avola/Calabrese e 50% de Cabernet Sauvignon ou Nerello Mascalese. 40% das uvas de vinho tinto devem passar por maceração carbônica obrigatória. O vinho branco de Riesi tem Inzolia ou Chardonnay como a principal variedade de uva e deve compreender 75-85% dela. O mesmo acontece com o Riesi Spumante, que significa vinho espumante, e o vinho especialidade, um vinho de sobremesa de Vendemmia Tardiva, que significa colheita tardia em italiano. O teor alcoólico mínimo varia de 11% a 13%, e apenas o Vendemmia Tardiva é uma exceção; esse vinho tem um teor alcoólico de 8% no início, que pode aumentar para 18% ao longo do tempo. Este vinho também tem um teor de açúcar residual comparativamente maior de 120 gramas por litro. O Riesi tinto tem cor rubi escura e sabor violeta, enquanto o Riesi branco e Spumante são amarelo palha e frescos com sabores frutados. O vinho de sobremesa de colheita tardia de Riesi é amarelo âmbar, aveludado e doce. O período mínimo de envelhecimento para vinho branco, rosé e tinto é de quatro meses, e dois anos para Spumante e Vendemmia Tardiva. Os vinhos tintos envelhecidos por um mínimo de dois anos, dos quais pelo menos seis meses foram em barril, são classificados como Superiore, e aqueles envelhecidos por três anos com um ano de envelhecimento em barril são rotulados como Superiore Riserva. Ambos são produzidos exclusivamente a partir de uvas Nero d'Avola. 

Comida para harmonizar com os vinhos de Riesi

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada são rolinhos de peixe-espada, um prato tradicional italiano originário da Sicília. Esses rolinhos de peixe são recheados com peixe-espada, alcaparras, alho, queijo cremoso, ervas frescas, raspas de limão e às vezes nozes, cobertos com migalhas de pão; eles são grelhados ou fritos. Esse suculento peixe é perfeito para harmonizar com vinho branco ou espumante de Riesi.

Braciole messinesi

Braciole messinesi é um prato de carne típico da Sicília, feito com carne bovina, queijo caciocavallo, alho e salsa, misturados e empanados em migalhas de pão, depois grelhados em espetos até que a carne esteja completamente cozida. Essa suculenta carne bovina combina muito bem com um copo de Riesi Rosso.

Testi di Turco

Testi di Turco é uma massa doce tradicional da região da Sicília. Feito com a massa mais macia, leite integral e ricota e recheado com diversos recheios como chocolate, creme de baunilha ou pasta de canela, essa deliciosa sobremesa combina excepcionalmente bem com vinho de sobremesa de Riesi.

Locais para visitar na região vinícola de Riesi

Museo della Miniera Trabia Tallarita

Museo della Miniera Trabia Tallarita é um museu moderno que expressa a época em que a Sicília era a principal produtora de enxofre do mundo. O museu é impressionante, com pinturas requintadas, mas não é fácil de ver, pois reflete não a vida doce dos italianos, mas o trabalho árduo da força de trabalho; portanto, ajuda a descobrir a história autêntica da região e do povo siciliano nesse período.

Chiesa Maria Santissima del Rosario

A Maria Santissima del Rosario é uma bela igreja católica em Riesi. Ela tem vista para uma rua estreita com uma fachada plana visível apenas parcialmente da rua que se estende ortogonalmente à fachada. O interior possui uma única nave, terminada por um ábside semicircular. A nave é coberta por um teto de abóbada de canhão. O telhado em forma de frontão é feito de uma estrutura de madeira, coberta com telhas do tipo "Sicilian coppi", tornando a igreja distinta e caracterizando as características da região.

Monte degli Ulivi

Monte degli Ulivi é um conjunto arquitetônico importante construído na segunda metade do século XX pelo arquiteto Leonardo Ricci. Composto por 6 edifícios, o Monte degli Ulivi é um dos exemplos mais notáveis da arquitetura italiana, pertencente a uma instituição religiosa com um propósito específico. A missão era combater o analfabetismo, a pobreza, o crime, etc. Portanto, cada um desses seis edifícios era usado para atividades específicas, como creche, escola primária, biblioteca e casas comunitárias, onde a refeição era preparada e as pessoas jantavam juntas. 

Perguntas frequentes sobre a região vinícola de Riesi