Domaine de la Belle Étoile

Produtores de vinho do Vale do Loire há cinco gerações

Mais de um século de paixão e conhecimento de vinificação era o principal objetivo da produção de vinho no Domaine de la Belle Étoile. Vincent Esnou é a quinta geração de sua família a fazer vinho neste lugar ensolarado no Vale do Loire. Ele adquiriu sua experiência em diferentes vinícolas na África do Sul e nos Estados Unidos e combinou com o conhecimento que seu próprio pai lhe passou. Ele finalmente assumiu o negócio da família e se tornou o dono da vinícola em Brissac-Quincé em 2008. Vincent tem continuamente adicionado novos métodos à produção de vinho, melhorando a cada passo do processo.

Denominações de Domaine de la Belle Étoile

De 28 hectares de vinhedos, eles produzem nove vinhos — tintos, brancos, rosés e espumantes. Os vinhedos estão sob várias denominações do Loire Médio. Estas incluem Cabernet d'Anjou, Anjou Villages Brissac e Côteaux de l'Aubance. Esta última é uma área ao sul de Anjers composta por dez comunidades, incluindo Brissac-Quincé. Todas as uvas brancas aqui são Chenin blanc, que produzem vinhos levemente doces.

Grande vinho de um produtor de vinhos excepcional

Para vinhos tintos, eles cultivam Cabernet Franc em diferentes terroirs — principalmente calcário, argila e marga. Para vinhos brancos, as videiras são Chenin e Sauvignon Blanc. A vinícola produz dois vinhos espumantes, um rosé de Cabernet Franc e Grolleau, o outro é branco de Chenin Blanc. Uma mistura igual de Pineau Aunis e Gamay de terroir de argila e silte compõe o Tenderness Anjou Rosé. Pineau Aunis é uma uva indígena da região do Loire. O outro rosé que a vinícola produz é feito inteiramente de uvas Cabernet. Este é um vinho leve e frutado com sabores de frutas vermelhas e um aroma distinto de pétalas de rosa.