
A história do vinho do Lácio é contada através das castas Cesanese, Malvasia e Bellone, cultivadas nas colinas vulcânicas ao sul de Roma — Castelli Romani, Tuscia e Colli Albani — e expressas nos tintos Cesanese del Piglio, nos brancos clássicos de Frascati e no raro Bellone costeiro. Seja para degustações de vinho perto de você ou para um dia inteiro entre os vinhedos, o Lácio oferece opções de fácil acesso.
Os amantes de vinho que visitam Lazio podem esperar verões quentes, ocasionalmente úmidos, primaveras temperadas a quentes, outonos chuvosos e frios invernos.
A melhor época para visitar as vinícolas em Lazio é de maio a outubro, quando você terá uma temperatura agradável e chuvas limitadas. Embora Roma seja um destino o ano todo, é aconselhável evitar visitar as vinícolas em Lazio durante o inverno.
A maioria das vinícolas em Lazio é familiar e liderada por enólogos individuais que produzem vinhos com grande paixão. Embora as vinícolas em Lazio sejam dedicadas aos métodos tradicionais de vinificação, elas também têm uma abordagem inovadora em relação às tecnologias modernas, sustentabilidade e viticultura orgânica.
Entre as vinícolas em Lazio, você tem a chance de visitar algumas das principais vinícolas da indústria vinícola italiana!
As principais variedades de uvas de Lazio são Trebbiano, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata e Cesanese. Com o renascimento das vinícolas de Lazio nas últimas duas décadas, muitas outras variedades foram adotadas com sucesso, como Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Canaiolo e Ciliegiolo. No total, existem mais de 200 variedades de uvas na região.
A grande maioria das vinícolas em Lazio cultiva variedades de uvas brancas, portanto, a reputação da região é baseada principalmente em seus vinhos brancos. Embora seus vinhos tintos não fossem tão populares, eles estão começando a se destacar.
O Cannellino di Frascati tenta levar todos os créditos como um vinho doce de sobremesa.
Algumas palavras para lembrar ao visitar vinícolas em Lazio:
| Inglês | Italiano |
|---|---|
| Vinho | Vino |
| Vinícola | Cantina |
| Videira | Vigne |
| Vinhedo | Vigneto |
| Rota do vinho | Strada del Vino |
| Saúde! | Salute! |
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