Guia da Região Vinícola Romanha

Os vinhos da Romagna se desenvolveram devido a especificidades como horas de sol, localização dos vinhedos e preferências de vinificação da região. Esses elementos contribuem para um estilo de vinho encontrado em nenhum outro lugar da Itália, ou do mundo, para dizer a verdade.

Esperamos que você aproveite a descoberta dos vinhos clássicos que tornam a Romagna um favorito dos apreciadores de vinho em todo o mundo. Visite nosso site para descobrir o que as Vinícolas da Romagna têm a oferecer e aproveite ao máximo esta adorável região. Saiba mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios na Romagna.

Onde fica a Romagna?

A Romagna é uma sub-região da região vinícola da Emilia Romagna, no noroeste da Itália, composta por três províncias - Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini.

História da Região Vinícola da Romagna

A história da indústria vinícola da Romagna é de importância regional e profundidade histórica. Os vinhos têm sido produzidos com uvas autóctones desde a época romana. O que torna esses vinhos tão especiais são suas semelhanças com os vinhos da Toscana e Bardolino, também parte da Romagna e Emilia-Romagna. A história da Romagna abrange séculos passados e uma bela paisagem que combina sucesso comercial e continuidade histórica.

Terroir da Região Vinícola da Romagna

A denominação de origem controlada (DOC) de vinho italiano Romagna é tudo sobre caráter e terroir. O solo desta região produz vinhos com sabor e aroma distintos. O clima tropical da Romagna, chuvas durante todo o ano e solo arenoso drenam bem. É ótimo para a vegetação, pois não tem muito barro. Tempestades são comuns em vinhedos mais próximos da costa do Adriático, e verões quentes e úmidos criam condições ideais para o mofo. Brisa fresca do clima mediterrâneo ajuda na circulação de ar nos vinhedos. Isso, juntamente com as condições secas, cria um ambiente mais fresco e impede o crescimento de mofo.

Variedades de Uvas da Região Vinícola da Romagna

A marca registrada do vinho da Romagna é a frescura e complexidade. É equilibrado e frutado, com boa acidez e mineralidade, tornando-o interessante mesmo para aqueles que normalmente não gostam de vinhos. Sangiovese é a variedade de uva tinta mais importante produzida nesta região. Outras variedades dominantes são Refosco, Cabernet e Trebbiano Bombina Bianco. Existem vários estilos de vinho populares na Romagna.

Romagna Cagnina:

Cagnina é um vinho consumido jovem e por um curto período de tempo. De meados de outubro até o final do outono, no máximo. Os vinhos Cagnina da Romagna são tipicamente de cor roxa intensa, com intensidade de frutas doces, oferecendo notas de morango e framboesa.

Romagna Trebbiano:

Romagna Trebbiano (espumante e meio espumante) é um dos vinhos brancos mais populares nas mesas dos restaurantes e tabernas da Romagna. O Romagna Trebbiano é caracterizado por um sabor seco e saboroso, que libera frescor e fragrâncias.

Romagna Sangiovese:

A zona de vinho Sangiovese di Romagna DOC produz vinhos de cor vermelho rubi e violeta, usando principalmente uvas Sangiovese vermelhas. É feito em uma classificação Superior e Reserva, geralmente com notas de cereja azeda, ameixa assada e ervas.

Romagna Pagadebit:

É produzido a partir de uvas Bombino Bianco com a adição de outras variedades brancas; esta agradável uva branca autóctone vinificada a seco, tanto tranquila quanto espumante, tem inconfundíveis notas florais e um claro aroma de espinheiro com notas herbáceas. É usado para fazer vinhos leves, frutados e florais, secos e melhor consumidos jovens.

Comida para harmonizar com a Romagna

A comida mais popular para harmonizar com os vinhos DOC da Romagna é uma salada azeda e picante feita com ervas frescas e azeitonas verdes. Outros alimentos recomendados para experimentar com esses vinhos incluem queijos cremosos como Brie ou queijo de cabra envelhecido para um contraste amendoado.

Ragù alla Romagnola

É um ragù à moda da Romagna feito com carne de porco moída e vitela moída e preparado com cebola, bacon, cenoura, aipo, sal, pimenta e às vezes tomates enlatados, e uma massa de sua escolha pode ser servida ao lado.

Tortellini

É feito com vários ingredientes e envolto em massa de ovo, criando um bolso que se enrola em formato de anel. O tortellini tem uma história lendária como iguaria, geralmente servida em feriados ou ocasiões especiais. Alguns ingredientes adicionais como presunto, mortadela e queijo parmesão são usados para fazer o recheio. Esse recheio é excepcionalmente denso e rico em sabor. A tradição diz que eles devem ser servidos em um caldo fervente ou cozidos com frango ou carne bovina.

Locais para visitar perto da Romagna

Ravenna

Na região da Emilia-Romagna, no nordeste da Itália, Ravenna está em uma planície baixa perto da confluência dos rios Ronco e Montone. A cidade está ligada ao mar por um canal. A Igreja de San Vitale em Ravenna, Itália, é uma obra-prima da arte bizantina. Foi construída durante o reinado do imperador Justiniano. Os monumentos sobreviventes de Ravenna após a Segunda Guerra Mundial incluem a Basílica de Sant'Apollinare in Classe, a Igreja de São Francisco, a Igreja de São João Evangelista e a Catedral. Apesar de ter sido arruinada há muito tempo, Ravenna ainda preserva sua arquitetura antiga. Esses gloriosos passados são visitados por peregrinos todos os anos e continuam a existir após tanta destruição.

Rimini

Rimini é uma cidade na costa do Adriático, na região da Emilia-Romagna, na Itália. Os romanos fundaram a cidade em 268 a.C. A cidade de Rimini é um dos destinos mais populares para passeios de um dia para turistas na Itália. É uma cidade animada, com muitas atrações ao ar livre e locais históricos que merecem sua atenção. Possui uma praia relaxante, comida deliciosa e paisagens deslumbrantes, além de uma história emocionante e atrações culturais.

Perguntas frequentes sobre a Romagna