Romagna vinregionsguide

Romagnas viner har utvecklats på grund av specifika faktorer som soltimmar, vingårdens läge och vinframställningspreferenser i området. Dessa element bidrar till en vintyp som inte finns någon annanstans i Italien, eller världen för den delen.

Vi hoppas att du kommer att njuta av att upptäcka de klassiska viner som gör Romagna till en favorit för vinälskare världen över. Besök vår webbplats för att upptäcka vad Vingårdar i Romagna har att erbjuda och ta full nytta av denna underbara region. Ta reda på mer om Vinprovningar och turer i Romagna.

Var ligger Romagna?

Romagna är en subregion av vinregionen Emilia Romagna i nordvästra Italien som består av tre provinser - Forlì-Cesena, Ravenna och Rimini. 

Historik om Romagna vinregion

Berättelsen om Romagnas vinindustri är av regional betydelse och historisk djup. Vinerna har producerats med inhemska druvor sedan romartiden. Det som gör dessa viner så speciella är deras likheter med vinerna från Toscana och Bardolino, som också är en del av Romagna och Emilia-Romagna. Romagnas historia omfattar århundraden av det förflutna och ett vackert landskap som kombinerar kommersiell framgång och historisk kontinuitet.

Terroir i Romagna vinregion

Den italienska vinbeteckningen Romagna handlar om karaktär och terroir. Jorden i denna region producerar viner med en distinkt smak och arom. Romagnas tropiska klimat, regn året runt och sandig jord dränerar väl. Det är optimalt för växtlighet eftersom det inte innehåller mycket lera. Åskväder är vanliga i vingårdar närmare Adriatiska kusten, och varma och fuktiga somrar skapar idealiska förhållanden för mögel. Svala vindar från det medelhavsklimatet hjälper till med luftcirkulationen i vingårdarna. Detta, tillsammans med de torra förhållandena, skapar en svalare miljö och förhindrar mögeltillväxt.

Druvsorter i Romagna vinregion

Kännetecknet för Romagna vin är friskhet och komplexitet. Det är balanserat och fruktigt med god syra och mineralitet, vilket gör det intressant även för dem som vanligtvis inte gillar viner. Sangiovese är den viktigaste röda druvsorten som produceras i denna region. Andra dominerande sorter är Refosco, Cabernet, Trebbiano och Bombino Bianco. Det finns olika stilar av vin som är populära i Romagna. 

Romagna Cagnina:

Cagnina är ett vin som dricks ungt och under en kort tid. Från mitten av oktober till slutet av hösten, senast. Cagnina-viner från Romagna är typiskt djupt lila med söt fruktintensitet och erbjuder noter av jordgubbe och hallon.

Romagna Trebbiano:

Romagna Trebbiano (frizzante och semi-frizzante) är ett av de mest populära vita vinerna på borden i Romagnas matställen och tavernor. Romagna Trebbiano kännetecknas av en torr, smakrik smak som frigör friskhet och dofter.

Romagna Sangiovese:

Sangiovese di Romagna DOC vinområdet producerar rubinröda och violetta viner som huvudsakligen använder röda Sangiovese-druvor. Det görs till en Superior och Reserva klassificering, vanligtvis med noter av sur körsbär, bakad plommon och örter.

Romagna Pagadebit:

Det produceras av Bombino Bianco-druvor med tillsats av andra vita sorter; denna trevliga inhemska vita druva vinifieras torr, både stilla och mousserande, har oemotståndliga blommiga inslag och en tydlig doft av hagtorn med örtiga noter. Det används för att göra lätta, fruktiga och blommiga viner som är torra och bäst konsumeras unga.

Mat att para med Romagna

Den mest populära maten att para med Romagna DOC-viner är en syrlig och fräsch sallad gjord av färska örter och gröna oliver. Andra rekommenderade maträtter att prova med dessa viner inkluderar krämiga ostar som Brie eller lagrad getost för en nötaktig kontrast.

Ragù alla Romagnola

Det är en traditionell Romagna-stil ragù alla Romagnola gjord av malet fläskkött och malet kalvkött och tillagad med lök, bacon, morötter, selleri, salt, peppar och ibland konserverade tomater, och en pasta av ditt val kan serveras vid sidan av.

Tortellini

Det görs med olika ingredienser och sveps säkert inuti äggpasta, vilket skapar ett fack som formar sig i ringform. Tortellini har en rik historia som en delikatess, vanligtvis serverad vid helgdagar eller speciella tillfällen. Några fler fantastiska ingredienser som prosciutto, mortadella och parmesanost används för att göra fyllningen. Denna fyllning är exceptionellt tät & rikt smakande. Traditionen säger att de ska serveras i en buljong som är kokande eller tillagad med kyckling eller nötkött.

Platser att besöka nära Romagna

Ravenna

I Emilia-Romagna-regionen, nordöstra Italien, ligger Ravenna på en lågslätt nära sammanflödet av floderna Ronco och Montone. Staden är kopplad till havet via en kanal. Kyrkan San Vitale i Ravenna, Italien, är ett mästerverk av bysantinsk konst. Den byggdes under kejsar Justinians regeringstid. Ravenna har överlevande monument efter andra världskriget inklusive basilikan Sant'Apollinare in Classe, kyrkan St. Francis, kyrkan St. John the Evangelist och katedralen. Trots att den har förstörts för länge sedan bevarar Ravenna fortfarande sin antika arkitektur. Dessa storslagna förflutna besöks av pilgrimer varje år, och de fortsätter att existera efter så mycket förstörelse. 

Rimini

Rimini är en stad vid Adriatiska kusten i Emilia-Romagna-regionen i Italien. Romarna grundade staden 268 f.Kr. Staden Rimini är en av de mest populära dagsutflyktsdestinationerna för turister i Italien. Det är en livlig stad med många utomhusattraktioner och historiska platser som förtjänar din uppmärksamhet.  Den har en avslappnad strandpromenad, utsökt mat och fantastisk utsikt, samt spännande historia och kulturella attraktioner.

Vanliga frågor om Romagna