Guia da Região Vinícola Terra de Estella

Tierra de Estella está localizada na comuna de Estella, no oeste de Navarra, cercada pelo País Basco e La Rioja. A região incorpora um conjunto de bacias, vales, planícies e montanhas. O Ega, o rio mais significativo, atravessa a região, enquanto o Urederra é seu maior afluente, surgindo bem no meio da Sierra Urbasa. Tierra de Estella, uma sub-região bem conhecida, produz vários vinhos renomados mundialmente por sua excelência e distinção. Convidamos você a descobrir esses vinhos excepcionais enquanto percorre a região vinícola de Navarra.

Confira as melhores degustações de vinhos e passeios em Tierra de Estella!

Onde fica a região vinícola de Tierra de Estella?

Tierra de Estella está localizada no norte da Espanha, na região centro-oeste de Navarra, e na área física de Tierra Estella, no cruzamento da Montanha e da Ribera Alta de Navarra. Os vinhedos estão principalmente às margens do sinuoso rio Ega. A região é cercada por Bearin ao norte, Zurucuáin ao nordeste, Vale de Arandigoyen e Villatuerta ao leste, Ayegui ao sul e Arbeiza ao oeste. Esta fascinante região vinícola fica a apenas 42 km a sudoeste da cidade de Pamplona, o que leva aproximadamente 37 minutos pela Autovia Camino de Santiago A-12. Saúde e boa degustação!

História da região vinícola de Tierra de Estella

A comuna de Estella também é chamada de Lizarra, que significa "árvore de freixo" na língua basca. O termo Estella vem da palavra latina Stella, que significa "estrela". A comuna foi desenvolvida como ponto de descanso entre a rota de peregrinação do Caminho de Santiago e também as comunas medievais de San Miguel, San Salvador del Arenal e San Juan. O emblema da cidade de Estella é uma estrela de oito pontas desde o século XIV. A região tem uma rica história, com uma população diversa e um patrimônio cultural. A área foi ocupada pelos bascos, romanos, francos e árabes. A maioria dos castelos, cidades fortificadas, catedrais e igrejas em Navarra foram resultado de batalhas na área.

O terroir e a geografia da região vinícola de Tierra de Estella

A região de Tierra de Estella é abençoada com clima, solo e enólogos habilidosos há séculos. A denominação de origem é abençoada com um clima mediterrâneo, devido às Serras de Urbasa e Andia, com uma temperatura anual de 13 graus e precipitação anual de 570 mm. A área norte está na zona subúmida, enquanto as partes sul estão na zona seca. O inverno é bastante frio e os vinhedos são propensos a geadas. Os vinhedos estão espalhados por 1800 hectares e divididos em dois pelo rio Ega. As terras são diversas, com terrenos montanhosos e áreas até mesmo na parte sul. Os solos em Tierra de Estella são principalmente argilosos com marga.

Variedades de uvas populares da região vinícola de Tierra de Estella

A Tempranillo é a variedade tinta dominante na região, representando mais de 50% da produção total. A segunda variedade mais popular para os vinhos tintos de Tierra de Estella é a Cabernet Sauvignon. Para os vinhos brancos, a Chardonnay é a mais utilizada. Os tintos feitos exclusivamente com a variedade Tempranillo têm uma cor rica com aroma frutado, principalmente de frutas vermelhas. Esses vinhos são frescos e redondos na boca.

Comida para harmonizar com os vinhos de Tierra de Estella

Lasagne alla Bolognese

Esse prato rico e substancioso é geralmente feito com camadas de massa de lasanha fresca, feita à mão e muitas vezes com sabor de espinafre, cobertas com molho bechamel e ragu alla Bolognese, um molho de carne bovina espesso.

Antes de servir, a lasanha alla Bolognese é generosamente polvilhada com Parmigiano-Reggiano, o rei dos queijos emiliano, e cozida até ficar macia por dentro e com uma crosta dourada e crocante por cima. Esse clássico assado no forno é uma especialidade da região da Emilia-Romagna, e especialmente da cidade de Bolonha. Esse prato cresceu em popularidade ao longo do tempo e é frequentemente reconhecido como um símbolo global da culinária italiana.

Churrasco

O churrasco é conhecido principalmente como um método de cozimento apreciado em reuniões sociais ao ar livre, em que carnes ou peixes, juntamente com legumes, são assados em fogo de lenha ou carvão com a tampa fechada.

O churrasco faz parte da cultura americana e é popular em todo os Estados Unidos, apreciado durante uma celebração ou reunião social. O churrasco geralmente é servido com molho, salada, batata-doce e feijão. A carne mais apreciada é o porco e a carne bovina. Outros itens assados incluem cordeiro, frango, linguiças e, às vezes, frutos do mar também.

A maioria dos vinhos Zinfandel harmoniza muito bem com carnes e linguiças assadas com marinada doce e picante.

Combine com os poderosos vinhos tintos Tempranillo de Tierra de Estella.

Nachos

Os nachos foram inventados em 1943 em Piedras Negras, México, especialmente para as esposas de oficiais militares. O prato foi inventado em um restaurante chamado Victory Club como resultado de alguns ingredientes prontamente disponíveis, juntamente com chips de tortilla no restaurante chamado Victory Club. O prato contém queijo, pimenta jalapeño e chips de tortilla. O nacho foi promovido em ambos os lados da fronteira. A combinação de chips e queijo derretido rapidamente se tornou popular e, na década de 1960, se tornou um prato básico da culinária tex-mex. Alguns creditam a um homem chamado Frank Liberto por transformar os nachos em uma sensação global, pois ele foi quem transformou a refeição em comida de estádio nos Estados Unidos, aumentando significativamente as vendas de nachos e aumentando sua popularidade.

Locais para visitar na região vinícola de Tierra de Estella

Castillo de Monjardin

O Castillo de Monjardin é conhecido localmente como San Esteban de Deyo, que é um remanescente do castelo no topo da colina de frente para Villamayor de Monjardin, em Navarra. O castelo foi construído na época romana e foi reconstruído várias vezes ao longo dos séculos. Antes de ser capturado pelo rei Sancho I de Navarra em 914, era uma das últimas fortificações do Banu Qasi, a dinastia muçulmana local. De acordo com a Historia Caroli Magni et Rotholandi, uma história lendária das vidas de Carlos Magno e Rolando do século XII no Codex Calixtinus, Carlos Magno tomou a fortaleza de um senhor navarro chamado Furré. Hoje, apenas as paredes do castelo permanecem. Muitas das pedras foram usadas para construir a Ermita de San Esteban, uma ermida barroca, no século XVII.

As ruínas do Castillo de Monjardin receberam o título de Bien de Interés Cultural de Navarra em 25 de junho de 1985.

Palacio de la Vega

O Palacio de la Vega foi construído no século XIX pela Condessa de la Vega del Pozo em uma propriedade de 70.000 metros quadrados a 12 quilômetros de Estella-Lizarra. O interior é decorado com tetos entalhados, lareiras e uma imponente escadaria majestosa. A área externa do palácio possui um belo jardim botânico com uma grande variedade de flores, principalmente rosas.

A vinícola que leva o nome dessa estrutura majestosa foi formada em 1991 com a visão de produzir vinhos de alta qualidade. Armazéns com tecnologia contemporânea e salas de barris produzem vinhos excelentes. Esses vinhos já ganharam medalhas prestigiosas, como o Bacchus de Ouro da União de Provadores para vinho branco em contato com carvalho, que se destaca por sua frescura.

A vinícola está localizada em um palácio neogótico e é dedicada exclusivamente à produção de pacharán.

Perguntas frequentes sobre Tierra de Estella