Côtes-du-Rhône Villages vinregionsguide

Cotes-du-Rhone Villages är en framstående fransk vinappellation belägen i det södra Rhone området som producerar röda, vita och roséviner. Vinernas kvalitet i regionen bedöms ofta som överlägsen jämfört med generiska Cote du Rhone-viner. Cotes du Rhone Village vinappellation är Rhones näst största vinodlingsområde, med över 95 samhällen. Viner från Cotes du Rhone byar är allmänt tillgängliga i hela Frankrike eftersom de är prisvärda samtidigt som de behåller den franska vinens finess. Tiotals miljoner lådor av dessa lågtanninhaltiga röda viner produceras i regionen och säljs över hela världen. Cairanne, Rasteau, Sablet, Seguret och Valreas är bland de anmärkningsvärda byarna som producerar utmärkta viner i regionen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Cotes-du-Rhone Villages!

Var ligger vinregionen Cotes-du-Rhone Villages?

Cotes-du-Rhone Villages ligger i den södra Rhonedalen, direkt väster om Orange, spridd över departementen Ardèche, Drôme, Gard och Vaucluse. Druvorna är terrasserade på sluttningen av denna vackra dal som sjunker ner till Rhoneflodens stränder. Områdets vingårdar täcker 8381 hektar, vilket gör det till det näst största i Rhone-regionen. Chateauneuf du Pape i sydväst, Cotes du Ventoux i sydost och Grignan Les Adhemar i norr omger Cotes du Rhone-byarna. Flera vinbyar sätter sitt bynamn efter Cotes de Rhone byar etikett, men vissa viner är generiska och marknadsförs under Cotes du Rhone etikett.

Historik om vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Cotes-du-Rhone Villages viner, liksom de från andra franska vinområden, går tillbaka till antikens romartid. Romarna tog till sig vinodling och vinframställning, vilket de fortsatte genom klostren. Regionens vinindustri blomstrade under medeltiden, men den stannade av under Phylloxera-infektionen och den franska revolutionen. Vinområdet återupplivades i början av 1900-talet, tack vare regionens ihärdiga vinmakare. Även om planer presenterades så tidigt som 1953, fick regionen AOC-beteckning den 2 november 1967. Även om 95 södra Rhone-byar producerar viner under Cotes du Rhone byar etikett, har 22 av dessa byar uppnått en kvalitetsnivå som gör att de kan ha sitt bynamn på etiketterna av sina Côtes du Rhône Villages viner.

Terroir och geografi i vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Cotes-du-Rhone Villages har ett medelhavsklimat till skillnad från det kontinentala klimatet i norra Rhone. Regionen påverkas av mistralvinden som kan vara utmanande på våren och hösten. Nederbörden är relativt låg jämfört med andra rhone-regioner. Topografin och geologin liknar mycket Cotes du Rhone med kalkhaltig lerjord. Dessa jordar har bra dräneringsegenskaper. Vingårdarna i regionen är mestadels terrasserade på sluttningarna av Rhonedalen. Appellationen har strikta regler för att kontrollera vinernas kvalitet.

Populära druvsorter från vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Vinområdet är stort och mångsidigt, vilket gör det idealiskt för att odla en mängd olika druvor. Grenache är den vanligaste druvsorten som produceras i regionen, även om Mourvedre och Syrah är andra viktiga varieteter som ger struktur och kvalitet till vinerna. Cotes du Rhone byar producerar 287031 hektoliter vin, varav 95,6% är röd, 3,8% vit och 0,6% rosé. På den utländska marknaden exporterar området cirka 37% av den totala produktionen.

Grenache noir är den vanligaste druvtypen som används för att göra röda viner. Mourvedre och Syrah används som kompletterande druvor, medan Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir och Terret noir används som tillbehörsdruvor för att göra röda viner.

Grenache är den primära sorten som används i roséviner, med Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir, Bourboulenc, Clairette Blanche, Clairette rosé, Grenache blanc, Grenache Gris, Marsanne, Piquepoul blanc, Roussanne, Ugni blanc och Viognier som kompletterande sorter. Som komplement används Mourvedre och Syrah.

Vita viner görs av Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne och Viognier, med Piquepoul blanc och Ugni blanc som tillbehörsdruvor.

Mat att para med Cotes-du-Rhone Villages vin 

Ugnsstekt fläsk

Den traditionella ugnsstekta grisen är en av de mest populära maträtterna som serveras världen över, med otaliga variationer. Det ultramjuka fläskköttet med en krispig skorpa är tilltalande för alla ätare. Rätten är enkel att förbereda och tar lite tid. Fläskkarréer är utmärkta för knaprigt ugnsstekt fläsk, men vilket kött som helst fungerar. Vitlök, mjöl, lök, vin, buljong, olivolja, salt, peppar och fänkål bör marineras i fläsket över natten. Nyckeln till korrekt ugnsstekt fläsk är att laga det försiktigt på medelhög värme, vilket hjälper till att ömma och smaksätta köttet. Vanligtvis serveras förrätten med en sidorätt eller sås. Denna smakrika rätt passar bra med Cotes-du-Rhone Villages viner.

Comté-ost

Comté är en fransk ost som produceras i Jura Massif-regionen i östra Frankrikes Franche-Comté-provins. Opastöriserad mjölk från Montbeliarde-kor och fransk Simmental med minst 45% fett används för att göra osten. Osten beskrivs som hård bergsost som har mognat till perfektion i de djupaste grottorna, vilket bidrar till den distinkta smaken, texturen och färgen. Osten mognar i minst 4 månader, med vissa som lagras i upp till 24 månader. Comté-ost var en av de första som fick AOC-beteckning, och den är också en av de mest kända ostarna i Frankrike. Regionen producerar över 40 000 ton av denna ost, som skickas över hela världen. Para Grenache-vinerna från Cotes du Rhone byar med denna fantastiska ost. 

Porc aux pruneaux

Porc aux pruneaux är en fransk klassisk rätt. Maten består av ugnsstekt fläsk med plommon som innehåller vin. Det finns flera versioner av rätten, så fläskkotletter, filé eller fläskkarré kan användas i tillagningen. Andra specifika ingredienser inkluderar schalottenlök, citronsaft, senap, timjan, rosmarin, kryddpeppar och lagerblad.

Denna robusta rätt serveras vanligtvis med bröd, potatismos eller ugnsrostade potatisar. Det rekommenderas att smaka på rätten med Côtes du Rhône vitt vin.

Det mesta av Grenache passar bra med rökta kött och korvar marinerade i en söt och kryddig marinad.

Para med de robusta röda vinerna, särskilt från Cotes-du-Rhone Villages. 

Platser att besöka i vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Gorges de l'Ardèche

Gorges de l'Ardèche, ibland känd som den europeiska Grand Canyon, bildas av en följd av raviner i floden. Dessa fantastiska raviner ligger i Ardèche-provinsen och sträcker sig över 30 kilometer från Vallon Pont d'Arc till Saint Martin D'Ardèche. Detta är en stor turistattraktion i Rhone-området, som lockar över en miljon turister varje år. Området är också historiskt betydelsefullt och en arkeologisk plats. Den magnifika Pont d'Arc-grottan, även känd lokalt som Chauvet-grottan, är en symbol för Ardèche. Sedan 2014 har regionen klassificerats som ett UNESCO-världsarv, och det anses vara mänsklighetens första stora mästerverk.

Arena i Nîmes

Arena i Nîmes är en av de bäst bevarade romerska amfiteatrarna som byggdes omkring 100 e.Kr. under Augustus regeringstid. Byggnaden uppfördes med sten från stenbrott belägna bredvid arenan. Arenan fungerade som en underhållningsplats för massorna, inklusive gladiatorspel, djurjakter och offentliga avrättningar. Arenan är en prestigefull plats i staden Nîmes som besöks av miljontals årligen. Amfiteatern är 133 meter lång och 101 meter bred, och den yttre fasaden är 68 meter hög. Byggnaden genomgick en massiv 25-årig restaurering 2009, men besökare kan besöka interiören. Besök denna fantastiska plats när du är i Cotes du Rhone byar. 

Vanliga frågor om Cotes-du-Rhone Villages