Jesi, beläget i hjärtat av Italiens Marche-region, erbjuder ett rikt utbud av vinturismupplevelser för både entusiaster och tillfälliga besökare. Området är känt för sitt fantastiska landskap och är känt för att producera Verdicchio dei Castelli di Jesi, ett inhemskt vitt vin som vackert återspeglar den lokala terroiren. När du utforskar vingårdar och vingårdar kan du upptäcka de unika smakerna av viner tillverkade av lokala druvsorter som Sangiovese och Montepulciano. Fördjupa dig i Jesis kultur och gästfrihet, där varje provsmakning inbjuder dig att njuta av essensen av denna anmärkningsvärda vinregion.
Verdicchio Dei Castelli di Jesi är en vinregion för vita viner. Den ligger i Marche-regionen i centrala Italien. Jesi vinappellation producerar ett av de mest kända och historiska torra vita vinerna från den gamla Verdicchio-druvan. Vinproduktionsområdet omfattar det kuperade området runt staden Jesi i provinsen Ancona. Låt oss dyka ner i egenskaperna och sevärdheterna i Verdicchio Dei Castelli di Jesi vinregion.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Verdicchio Dei Castelli di Jesi!
Historien om Verdicchio har sina rötter i extremt gamla tider och det verkar oundvikligt att det var känt bland de gamla romarna. Det första skriftliga beviset på ett vin som producerats i detta område går tillbaka till 410 e.Kr. när, mot toppen av problemen i det romerska imperiet, vår halvö drabbades av herdar av barbarer.
Castelli di Jesi är en grupp städer i Vallesina-området runt den historiska staden Jesi. Under medeltiden hade dessa delar långsamt blivit övermannade och sedan underkastade Contido di Jesi, som fick titeln Kunglig Stad av kejsar Fredrik II av Schwaben som hölls här den 26 december 1194. Det sägs att Constance D'Altavilla gav sig i ljuset av kejsar Fredrik under hans resor till Rom i ett läger som låg i stadens centrum.
Termen "Verdicchio" härstammar från "Verde", och visar de grönaktiga och ljusa reflektionerna av vinet som produceras från dessa druvor. Om ursprunget till denna typ av vit druvsort finns det inkonsekventa åsikter: de flesta anser att det är en etnisk vinranka, andra tillskriver dess utseende i Marche efter att några venetianska bosättare bosatte sig i området.
De första dokumenten som officiellt talar om Verdicchio går tillbaka till mitten av 1500-talet, och sedan dess har det alltid varit en avgörande del av Jesi vinregion.
Vinproduktionszonen i Castelli di Jesi omfattar det kuperade territoriet runt staden Jesi i provinsen Ancona. Detta område har många medeltida befästa städer – Castelli med DOC-titel. Terroiren här är perfekt för torra vita viner på grund av kalkhaltiga, leriga och kalkstensrika jordar samt ett relativt torrt maritimt klimat.
Det tempererade klimatet här beror på Jesis närhet till Adriatiska havet och olika regionala floder som Cesano och Esino. Flodernas öst-västliga förlopp och deras relaterade dalar ger området konstant milda vindar, inlands under morgonen och utlands på eftermiddagen. Denna ventilation hjälper till att förhindra svampsjukdomar som gråmögel och mjöldagg.
Även om produktionszonen för Verdicchio Dei Castelli di Jesi ligger inom 10 kilometer från Adriatiska havet vid Morro d’Alba, ligger de traditionella vinodlingarna för Verdicchio väster om staden Jesi, 12-18 kilometer från havet och i två grupper av kullar. Dessa ligger antingen på vänster eller höger strand av Esino-floden, på mellan 200-500 meter. Den dominerande jordtypen är kalkhaltig lera, nyanserad av närvaron av sand, fossil eller mineralavlagringar. Den unika terroiren gör att Verdicchio mognar långsamt samtidigt som den behåller sin syra.
Verdicchio Dei Castelli di Jesi producerar torra vita viner från den gamla Verdicchio-druvan. Verdicchio betyder "liten grön", och den är halmgul med uttalade gröna nyanser och har en motsvarande "grön" aromprofil. Denna druvsort har krispig syra och en behaglig, något bitter eftersmak som påminner om rostade mandlar. Dessa egenskaper gör den till en idealisk följeslagare till regionala skaldjursrätter.
Förutom de torra vita vinerna görs även andra former av Verdicchio dei Castelli di Jesi. Dessa inkluderar passito-viner av torkade druvor, som kan vara antingen söta eller torra, samt mousserande spumante. DOC har också en teoretiskt idealisk Classico-subzon. Titeln Verdicchio Dei Castelli di Jesi Superiore betecknar viner med en extra 0,5 procent av slutlig alkoholhalt.
Verdicchio är ett friskt, salt, strävt vin, och du kommer att minnas det på grund av sina citrusfrukter, aromatiska örter och torra och mandelaktiga avslut. Treenigheten av mandel-citron-fläder på en mineralupplevelse kommer att göra att du känner igen det ganska lätt. Om det får lagras på ek utvecklar det smöriga Chardonnay-liknande toner.
Under de senaste åren har vinproducenterna i Jesi-regionen fokuserat på denna inhemska druvsort, och både klonal selektion och låga skördar har förvandlat den till ett strukturerat, elegant, ambitiöst vin med fyllighet.
Salame di Fabriano är en italiensk salami som har sitt ursprung i Fabriano i Ancona-området. Denna rätt är känd i Jesi vinappellation och folk älskar att äta den med lokalt vin. Denna salami är tillagad med fläsklår och -skuldra som huvudingredienser. Fläskfettet skärs i kuber och salteras, medan det magra köttet mals.
Kombinationen blandas med salt och peppar, och stoppas sedan i grisens stora tarm, som tidigare har tvättats och doppats i vin. Italienarna gör salamin från slutet av september till början av maj, och den måste lagras i minst 60 dagar innan konsumtion. Vi rekommenderar att du smakar på denna salami när du besöker Verdicchio Dei Castelli di Jesi.
Fritto Misto är en berömd italiensk rätt, men du kommer att se dess många varianter över hela landet. Längs den italienska kusten inkluderar den alltid skaldjur och blötdjur, typiskt räkor och bläckfisk, och ofta paranza, som är ett samlingsnamn för mycket små hela fiskar som färska sardiner, ansjovis eller mullet.
I de norra delarna av landet, särskilt i Piemonte, görs Fritto Misto mestadels med grönsaker och, beroende på säsongen, inkluderar semolina, kalvshjärna, brochetter av ost och prosciutto, ibland även äpplen och amaretti-kakor. I Marche-regionen inkluderar varje frittura Mista den berömda olivackoladen, gröna oliver fyllda med fint hackat kött, ofta åtföljda av friterad semolina, squashblommor och lammkotletter; medan i Neapelområdet förbereds Fritto Misto utan annan fisk än några ansjovisar, brödad friterad mozzarella och olika säsongsbetonade grönsaker som blomkål och kronärtskockor på vintern, aubergine och zucchini på sommaren.
Jesi är en stad och kommun i provinsen Ancona i Marche, Italien. Det är ett viktigt industriellt och kreativt centrum på vänster strand av Esino-floden, 17 kilometer före dess mynning i Adriatiska havet.
Jesi var en av de sista städerna i Umbrien när, på 400-talet f.Kr., Senonerna gallerna plundrade området och fördrev dem. De förvandlade det till en fästning mot Piceni. Sedan 1130 var det en oberoende kommun, som gradvis utvidgade sitt kontroll över det omgivande området. I december 1194 föddes den blivande heliga romerska kejsaren Fredrik II där.
Jesi var en stor stad under medeltiden och renässansen, så det finns många vackra palats och byggnader. Några höjdpunkter är Palazzo Della Signoria, tidigare härskarnas palats, Palazzo Balleani, det "diamanthöljda" Palazzo Ricci och Palazzo Ripanti, som rymmer den imponerande samlingen av det diocesanska museet.
Corinaldo är en stad i provinsen Ancona, inom Marche-regionen i centrala Italien. Den ligger cirka 80 kilometer norr om Assisi. Den har välbevarade murar från 1400-talet och var födelseplatsen för heliga Maria Goretti.
Murarna i Corinaldo är 912 meter långa och anses vara de mest anmärkningsvärda medeltida murarna i Marche-regionen. De är karaktären av staden Corinaldo. Men de nuvarande murarna är inte de ursprungliga. Faktum är att som ett resultat av den påvliga återerövringen av staden, rasade den påvliga armén under Innocentius VI, ledd av Galeotto I Malatesta, Corinaldo till grunden den 18 augusti 1360. Endast sju år senare beviljade påven Urban V tillstånd för återuppbyggnad.
Kolla in de bästa vinproducenterna i Verdicchio Dei Castelli di Jesi!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 11 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Jesi
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
