Casale Del Giglio Società Agricola

Turining Virgin Territory ska vara en perfekt plats för vinodling

Casale del Giglio ligger i Agro Pontino, cirka 40 km söder om Rom. Detta territorium var förr ett träsk, och precis efter att marken dränerats var det möjligt att starta vinodlingen. Det är otroligt att se hur ett sådant jungfruligt territorium blev den perfekta platsen för många druvsorter, som anpassade sig mycket väl till jorden och klimatet. I början var gården en plats att spendera tid på, men den begåvade marken gav en chans att ägna sig åt vinframställning. Det fanns ingen tidigare vinframställning i regionen, och detta gav familjen Santarelli en fri väg att börja vinframställning här.

Viner kända från Rom till hela landet och internationell marknad

Sedan början av 90-talet har Antonio Santarelli hållit på med familjetraditionen av vinframställning tillsammans med den unge vinmakaren Paolo Tiefenthaler. Intensiva experiment och forskning har gjort företagets viner kända från Rom, Lazio till hela landet och många främmande länder. Regionen har idealiska klimatförhållanden för tillväxt och odling av vinstockar. De första 60 vinstockarna planterades 1985 som ett experiment, vilket visade sig vara perfekt.

Smakrika viner från Casale Del Giglio

Bellone, Biancolella, Cesanese, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Merlot, Shira, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon är några av de druvor som odlas i deras vingårdar. Deras 180 hektar vingårdar har omvandlats till ett avspärrningstränat system, och vingården tillverkar flera produkter som inkluderar 7 vita, 1 ros, 7 röda, 3 grappas och olivolja. Den rika Mater Matuta, en blandning av Syrah och Petit Verdot, är vingårdens flaggskeppsvin.