Gavalas Winery är en familjedriven vingård som är en av de äldsta på Santorini. Vingården ligger i den traditionella byn Megalochori. Familjen på Gavalas Winery fokuserar på att hylla Santorinis lokala terroir. Eftersom de endast producerar viner av högsta kvalitet görs dessa i små kvantiteter.
Vinmakarna på gården vinifierar de mest livfulla vinerna i Grekland, Assyrtiko, Aidani, Mandilaria och Mavrotragano. För att visa upp terroirens rikedom är Gavalas Winery den enda vingården i Santorini som vinifierar de inhemska sällsynta druvsorterna Katsano och Voudomato. Klimatet i Gavalas kännetecknas av milda vintrar och långa varma somrar. Dessa är låga nederbördsfall vilket gör att skörden traditionellt sett är låg. De höga fuktnivåerna hjälper jorden att absorbera vatten och ge det tillbaka till vinstockarna under dagen. Gavalas Winery producerar en rad viner inklusive Santorini, Santorini Natural Ferment, Nykteri, Aidani, Katsano, Posta, Voudomato, Mavrotragano och Vinsanto. Dessa viner är alla av högsta möjliga kvalitet och tillfredsställer smakerna hos en rad vindrickare. Vinerna från Gavalas Winery har mottagit en rad utmärkelser både i Grekland och utomlands och vinner konsekvent beröm för sina smaknoter och exceptionella kvalitet. För vinälskare som reser till de vackra grekiska öarna bör denna egendom inte missas för dess skönhet och underbara viner som passar perfekt med det lokala köket
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Gavalas Winery.
Skriv en recensionVi gjorde en vinprovning och det var en fantastisk tid med mycket goda viner och speciellt viner som är utöver det vanliga.
Recension från Google
Vi var på vinprovning i onsdags. Vi bokade mötet väldigt spontant dagen innan. Tyvärr fick vi skjuta upp mötet med 2 timmar med kort varsel, vilket var väldigt enkelt och okomplicerat att lösa med ett snabbt telefonsamtal. Vingården i sig är liten och supervacker! Provningen sker vid bordet och personalen tipsar gärna om vilken provning som är den rätta. Vi fick bröd, ost och oliver till vinet och mycket riktigt bra bakgrundsinformation. Det enda som gick förlorat var akustiken eftersom ett annat bord (grupp på 6-7 personer) bara var ganska högt. Men eftersom man kunde ställa frågor var det inga problem. Vinerna är helt överraskande och verkligen något speciellt - rekommenderas varmt! Den korta rundturen var också spännande och mycket informativ för oss. Vi skulle göra det igen - en mycket varm familjedriven vingård som är absolut värd ett besök!
Recension från Google
Vi hade en fantastisk tid att lära oss om vingården, det unika med Santorini-viner och regionen. Natalia var vår guide genom processen och var vänlig och kunnig, vilket gjorde det till en rolig och personlig upplevelse. Alla viner var läckra!
Recension från Google
Nadia var så snäll att ta emot vår sista minuten-ingång för en provsmakning. Hon förklarade vart och ett av vinerna på ett sätt som var både informativt och relaterbart och vi älskade dem alla. Älskade de coola sittplatserna inomhus och den vänliga personalen, skulle rekommendera till alla vänner
Recension från Google
Stor! Nadia förklarade allt underbart. En underbar upplevelse. Vi provade 5 olika viner var och en med sin egen aptitretare. Rekommenderas varmt!!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
