Hedra konsten att göra vin

Ge dig ut på en resa genom tiden när du lämnar Villánys livliga centrum, en stad söder om Ungern. Mitt i det böljande landskapet kommer ett omisskännligt samtida stenkomplex till synen, harmoniskt sammanflätat med de omgivande vingårdarna.

Gå in i vår anmärkningsvärda anläggning, där varje detalj har designats noggrant för att säkerställa högsta precision vid vinframställning. Med gott om arbetsytor och expansiva källare med en kapacitet på 7 000 hektoliter per år lämnar vi inget utrymme för kompromisser när det gäller optimal skördetid. Våra tankar och jäsningskärl, som rymmer mellan 650 och 660 gallon, tillåter oss att vinifiera våra basviner separat för varje vingård, vilket bevarar deras distinkta karaktär.

En symfoni av trä och vin

Dyk ner i hjärtat av vår vingård, där de fängslande dofterna av ungerska och franska ekfat lockar. Våra fat är tillverkade av ek som har torkats noggrant i minst tre år och spelar en avgörande roll för att forma de utsökta smakerna och aromerna av våra viner. Genom ett nära samarbete med de finaste vinodlarna och ett orubbligt engagemang för frekventa provningar, säkerställer vi att varje fats utveckling noggrant övervakas och dokumenteras, vilket fångar essensen av våra skördehemligheter.

Omfamna tradition, omfamna Genesis

Innan du tar farväl av vår vingård, låt din blick vila på den magnifika Carrara-marmorstatyn, Genesis, som stolt står framför oss. Med sin vällustiga form och glada rundhet har detta enastående verk av Boldi varit en integrerad del av vår vinframställningsresa sedan vår allra första skörd. Anses inte bara som en staty, utan en trogen följeslagare och väktare av våra mest omhuldade hemligheter, Genesis förkroppsligar andan och konstnärskapet som definierar våra viner.

Upplevelser att boka hos Sauska Winery | Villány

Topp recensioner

Christian Wüster
December 1, 2024
Fantastisk vinprovning, mycket god mat och underbar mat, mycket trevlig personal som förklarade allt för oss utmärkt. Mycket trevlig kväll, rekommenderas absolut.
Sofia Rway
August 31, 2024
Fantastisk middagsupplevelse. Sofistikerad miljö, vänlig men ändå professionell service, vackra rätter och uppenbarligen enastående viner. Om du letar efter kvalitet men en avslappnad atmosfär är Sauska 48 ett utmärkt val i området.
Se fler recensioner

Plats

Plats Sauska 48, 048/10 hrsz., Villány, Baranya County 7773, Hungary

Område

Villány, Pannonien, Ungern

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Restaurang
Parkering
Bussparkering
Parkering för husbil

Besökstid

Onsdag - Lördag
10:00 - 22:00
Måndag - Tisdag
stängd
Söndag
09:00 - 16:00

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin
Sött vin

Druvsorter

Kadarka
Kékfrankos
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Syrah

Andra vingårdar i Pannonien

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Sauska Winery | Villány

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Sauska Winery | Villány.

Skriv en recension
5.0 /5
5
15
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (15)

Vivien Ahmed
Recenserad den December 14, 2024

En gastronomisk upplevelse bortom all fantasi, både i mat och service! Vi har ett jämförelseunderlag, så jag kan med säkerhet säga att restaurangen förtjänar minst 1 Michelin-stjärna, det förstås inte varför den "bara" rekommenderas. I alla fall all heder åt laget, den stjärnan har vi i ögonen! Rätterna är lika fantastiska, några av dem till och med en dikt! Servicen håller hög standard! Grattis, fortsätt med det goda arbetet! Vi har definitivt blivit fans av Sauska, inte bara när det kommer till viner.

Recension från Google

Christian Wüster
Recenserad den December 1, 2024

Fantastisk vinprovning, mycket god mat och underbar mat, mycket trevlig personal som förklarade allt för oss utmärkt. Mycket trevlig kväll, rekommenderas absolut.

Recension från Google

Attila Gulyás
Recenserad den November 25, 2024

Vi hade en mycket trevlig kväll i restaurangen. Från gruppen på 6 personer beställde tjejerna sin mat individuellt, killarna valde den 7-rätters avsmakningsmenyn med vinlista. Portionerna var väldigt små, men till slut blev ingen hungrig. Restaurangen kombinerar lokal gastronomi med inslag av haute cuisine väldigt bra! Stort grattis till kocken Attila Bicsár! Vinerna är fantastiska, det är slutsatsen! Vi har varit här flera gånger och hoppas kunna åka många fler! (I slutändan en liten negativ punkt: restaurangen är väldigt bullrig, borden står för nära varandra. Om en grupp har druckit tillräckligt med vin och stämningen är högljudd, då kan du inte ens höra rösterna från de andra vid bordet bredvid dem!)

Recension från Google

Zoltán Sóskuti
Recenserad den October 15, 2024

Sauska 48 är en modern vingård och vinhall nära Villány, en del av Sauska Winery. Restaurangen kombinerar lokal gastronomi med vingårdens egna viner, vilket ger en utmärkt matupplevelse. Menyn är baserad på lokala och säsongsbetonade råvaror som harmonierar med vinernas smaker. Sauska 48 erbjuder en speciell utsikt över de omgivande vingårdarna och Villány-landskapet, så att besökare kan njuta av naturens skönhet medan de njuter av restaurangens gourmeträtter och vinutbud. Läget är ett idealiskt val för dem som är intresserade av vinturism och älskare av kulinariska upplevelser.

Recension från Google

Daria Gongeta
Recenserad den October 2, 2024

Trevlig byggnad och terrass med en underbar utsikt. Trevligt utrymme och belysning. Vänlig personal, perfekt mat och vin.

Recension från Google

Vanliga frågor om Sauska Winery | Villány

Var ligger Sauska Winery | Villány?

Sauska Winery | Villány finns i Villány, Ungern

Vilken typ av vin producerar Sauska Winery | Villány?

Sauska Winery | Villány producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin, Sött vin.

Vilka druvsorter planterar de på Sauska Winery | Villány?

Vid Sauska Winery | Villány odlar de Kadarka, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Vilka språk talar de på Sauska Winery | Villány?

På Sauska Winery | Villány talar de tyska, engelska, ungerska.

Producerar de ekologiska viner på Sauska Winery | Villány?

Nej, Sauska Winery | Villány är inte en ekologisk vinproducent.