Verifierad vingård
Dela
+2
Verifierad vingård
"Att plantera RÄTT SORTER PÅ RÄTT PLATSER ÄR FÖRST OCH FRAMST. OM DU VILL GÖRA STORA VINER MÅSTE DU ODLA UTMÄRKTIGA DRUVOR. VÄRDA DRUVOR ORGANISKT OCH GÖRA SÅ LITE MÖJLIGT MED VINET."
Terra savia vinmakare Jim Milone känner sig ganska lyckligt lottad som har gjort vin från Sanel Valley vingårdar i över 40 år. Han är en fjärde generationens Hoplands vinodlare och går i sin farfarsfars fotspår, som emigrerade från Italien som ung och drev Hoplands första vingård fram till förbudet. Han växte upp med att arbeta i familjens vingårdar och utvecklade en kärlek till landet som bara har ökat med tiden och grundade den första vingården i Hopland efter förbud.
På Terra Sávia gör vi prisbelönta ekologiska viner och ekologisk extra jungfruolja av högsta kvalitet. Vi brinner för hur vi kontrollerar 100 % av hela vår process med att ekologiskt odla utvalda druvor och oliver till att skapa det underbara vinet i ditt glas och aromatisk, gräsbevuxen olivolja som är värd att konsumeras med en sked. Vår egendom ligger i den vackra Sanel Valley i Mendocino County, Kalifornien. Genom att välja att njuta av våra produkter skyddar du också vilda livsmiljöer, bevarar kulturarvsskogar, minskar avfall och koldioxidutsläpp och stödjer ett litet familjeägt och driven företag.
Hans mål inom vinframställning är att skapa viner som är verkliga förlängningar av druvan, vingården och terroiren. Jims vinframställningsfilosofi har utvecklats under decennier av att producera ett brett utbud av viner från många olika platser. Hans mantra: "lägg mer ansträngning på vingården och minimera behandlingen i källaren; vinframställning börjar när du lägger ner den första komposten på hösten och beskär på vintern." varje steg i vinproduktionen, från beskärning till tappning, anses minimera vår påverkan på miljön och våra produkter.
14160 Mountain House Road, Hopland, California 95449, United States
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Terra Sávia Winery & Olive Mill.
Skriv en recensionVackert och mycket välskött ställe. Utmärkta viner och olivolja. Stor kompetens och professionalism, utmärkta priser.
Recension från Google
Absolut älskade allt med denna plats. Fantastiskt vin, fantastisk olivolja och lägg sedan till räddningsdjur och en plantskola. Den underbara kvinnan som serverade oss var en så snäll intressant kvinna som jag skulle återvända för hennes tjänst ensam. Skulle rekommendera att checka ut.
Recension från Google
Min fru och jag snubblade över denna plats på en kort helgresa. Vi tillbringade flera timmar där, pratade med vaktmästaren, smakade deras otroliga vinval (och ingen av oss gillar särskilt vin, så det var anmärkningsvärt att vi hittade flera som vi verkligen gillade) samt deras fantastiska olivolja. Det är en familje- och husdjursvänlig plats som är enorm för oss, eftersom vi vanligtvis reser med våra två små hundar, så varje plats som låter dem komma in med ett leende är högst upp på vår lista över favoritplatser. Körsbäret ovanpå viner, oljor, tvålar, teer och honung är djurreservatet på gården. Vi fick ett par korgar med morötter, päron och äpplen för att mata åsnorna, fåren, getterna, tjuren och till och med kycklingarna. Vi kommer absolut tillbaka och rekommenderar det redan till vänner och familj.
Recension från Google
Helt fantastisk upplevelse med Monica idag. Hon var mer än glad att berätta allt om platsen och fick oss att känna oss så välkomna. Väldigt hundvänligt, hade kul med olivolja och vinprovning och fick klappa och mata ett gäng olika husdjur som nu lever sitt bästa liv.
Recension från Google
Vi har stannat här några gånger. Vi uppskattar att detta är en helt ekologisk vingård. Vi njuter av merlot och en olivolja infunderad med citron. Massor av unika möbler gjorda av vinfat, en gammal Porsche, mycket vänliga getter och en fin utsikt över en kulle i närheten.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
