Weingut-Vinothek Schlöder-Thielen

Rik historia vid Schlöder-Thielen

Vingården Schlöder-Thielen i Longuich-regionen Mosel är en ren Riesling-vingård som inrymmer ett historiskt gammalt Longuich-slott och har mer än 650 års historia. Slottet byggdes av Platt von Longuich och fungerar fortfarande som huvudbyggnad för vinföretaget. De senaste åren har slottet genomgått flera restaureringar som var nödvändiga för att bevara den historiska byggnaden. 2009 täcktes slottet med ett nytt tak av skiffer samtidigt som den gamla strukturen bevarades som den är. Slottet har en fantastisk atmosfär för vinprovning och värd för gäster och besökare.

Kombination av tradition och teknik

Vingården har en perfekt kombination av traditionella metoder och modern teknik för att implementera sin vinframställningsfilosofi. Vingårdar odlas med mycket omsorg och omsorg med syftet att få rieslingdruvor av högsta kvalitet för att göra de bästa vita och mousserande vinerna. Vingårdarna ligger på de branta sluttningarna av Longuich och Mehring. Odlingen sker med hänsyn till naturens och miljöns hälsa.

Perfekt arbete på vingården

De bästa druvorna handplockas ur skörden och förs till källaren. Det sker en individuell utbyggnad av musten i det gamla slottets källare. Viner jäser under kontrollerade förhållanden medan lagring sker på traditionella ekfat. Förutom viner tillverkar företaget även sprit. Besök gården för en fantastisk vinprovning i det gamla slottet och lär dig mer om vingårdens historia och filosofi.