Friuli-Venezia Giulia vinregionsguide

Reseguide till Friuli-Venezia Giulia vinregion

Friuli-Venezia Giulia vin är en ganska okänd och mycket mångsidig region i nordöstra Italien mellan Alperna och Adriatiska havet, som gränsar till Österrike och Slovenien. Vinerna från regionen skiljer sig från andra italienska viner. Lätta, friska vita viner är något exotiskt och främmande för många italienare. På grund av sin belägenhet har regionen fått en mängd kulturella influenser som är värda att utforska. Bergen i Friuli-Venezia Giulia vinregion inspirerar och dess charmiga städer, kulinariska läckerheter och viner tar dig någon annanstans, men fortfarande i Italien.

Ta en titt på listan över vinprovningar & turer i Friuli-Venezia Giulia vinregion och upptäck vad lokala vingårdar har att erbjuda!

Himmel för vita vinälskare

När det kommer till vita viner i Italien har detta nordöstra hörn av landet mycket att erbjuda. Friuli-Venezia Giulia vinregion är den mest betydelsefulla producenten av vita viner som täcker 20 000 ha av Friuli vingårdar och producerar viner under 4 DOCG, 12 DOC och 3 IGP.

Grappa är också mycket värderad här som en högalkoholhaltig specialitet från regionen och, efter en läcker och hjärtlig bönsoppa med lokalt bacon, har den också en mycket behaglig effekt.

Karta över Friuli-Venezia Giulia vinregion

Komplexitet övertygar också vinerna från mikrovintners från de klippiga Carso-bergen, som producerar intensiva, syraaccentuerade vita viner som växer på hård sten. Väst ger den sofistikerade vardagssmaken. Lättare viner produceras också mellan Palmanova och Aquileia nära havet, där sandiga jordar och större vingårdar dominerar.

Druvsorter i Friuli-Venezia Giulia vinregion

I Friuli-Venezia produceras DOC-vin från 26 olika druvsorter. Hälften av dem är inhemska sorter, vilket betyder att de har sitt ursprung i regionen. En nisch är ett sött vin från Picolit och Ramandolo som DOCG-viner, som vardera växer på endast 60 hektar av Friuli vingårdar.

Röda druvsorter:

Refosco

Cabernet Sauvignon

Merlot

Pinot Nero

Ribolla

Vita druvsorter:

Friulano

Pinot Bianco

Pinot Grigio

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Riesling

Picolit

Låt oss ta en titt på varje hörn av Friuli-Venezia Giulia vinregion

Sub-regioner: Fyra distinkta territorier

Friuli-Venezia Giulia vinregion är indelad i fyra sub-regioner: de två högkvalitativa regionerna Colli Orientali och Collio och regionen Grave del Friuli, där enklare viner växer på alluviala jordar tillsammans med Carso.

Colli Orientali del Friuli är en av de mest betydelsefulla titlarna från Friuli-Venezia Giulia vinregion. De bästa italienska vinerna från Friuli kommer från kullarna i Colli Orientali. Druvsorten Friulano är hjälten i detta territorium. Men du kan också hitta en del Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Grigio. Viner från den lokala vita druvan Ribolla Gialla är också i högre efterfrågan och uttrycker en högre syra och en återhållsam fruktig stil.

Något speciellt från sub-regionen: Smaka på Ramandolo och Picolit söta viner från Colli Orientali som kännetecknas av smaker av honung och akacia med vissa mineralaromer.

---

Collio var en av de första DOC:erna i Italien som fick status 1968. Området med rullande kullar och små byar erbjuder viner av högsta kvalitet.

Collio sub-region producerar högkvalitativa vita viner främst från Pinot Grigio och Bianco druvsorter. Du kommer också att kunna hitta Tocai Friulano, Sauvignon och de kända Collio Bianco druvsorterna i blandviner.

Några internationella druvsorter som Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Grigio uttrycker också en trevlig karaktär här.

Vinerna från Collio ger nötiga aromer, rökig smak och vanilj på grund av användningen av ekfat.

Trots att Collio är känt för sina vita viner, kommer du också att kunna hitta några röda viner som produceras från Collio Rosso, Cabernet Franc och Sauvignon, samt Merlot druvsorter.

---

Grave del Friuli är den största sub-regionen i Friuli-Venezia vinregion, som står för mer än hälften av produktionen i regionen. Grave del Friuli drar nytta av det ultimata klimatet och terroiren för att producera högkvalitativa Pinot Grigio och Prosecco viner. Pinot Grigio här har potential att vara bäst när det gäller intensitet och kropp.

Vad gäller Prosecco, på grund av en ny lag, kan Prosecco eller Glera druvsort nu också odlas i Friuli-Venezia Giulia, inte bara i Veneto.

Carso är den mest nordöstra sub-regionen av Friuli Venezia Giulia vinregion som producerar både röda och vita viner. Carso sub-regionen producerar också så kallade "Orange Wines" genom att låta druvsaften ha kontakt med skalen. De huvudsakliga druvsorterna som används i produktionen av orange vin kan vara Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Malvasia, Vitovska, eller en blandning av dessa beroende på vinmakaren.

Topp vingårdar att besöka i Friuli-Venezia Giulia vinregion

Friuli-Venezia Giulia vinregion är en av de fantastiska i Italien med vingårdar på kullen, familjeägda boutiquevingårdar och ett gästvänligt hjärta.

Upptäck vingårdar i Friuli Venezia Giulia med öppna källardörrar och planera din minnesvärda resa till detta fredliga, fantastiska hörn av Italien!

La Viarte

La Viarte vingård grundades 1973 i Friuli Colli Orientali DOC-regionen, mellan kommunerna Corno di Rosazzo och Prepotto. Deras vingård sträcker sig över ett område på 34 hektar och två tredjedelar av denna mark är avsatt för vinodling. Kolla in deras utmärkta vinutbud och upplev arbetet som lagts ner för att skapa deras unika uttryck av både tradition och innovation.

Tenuta Luisa

Tenuta Luisa grundades 1907 av Francesco Luisa på fem hektar mark i Mariano del Friuli i nordöstra Italien. Om du vill besöka Tenuta Luisa har de flera paket att välja mellan baserat på dina preferenser. Njut av denna fantastiska plats, en fantastisk tradition och läckra italienska viner.

Städer med blandat kulturarv

Triest - Wien vid havet

I regionens huvudstad, Trieste, kan man fortfarande känna den monarkiska charmen. En vacker historisk arkitektur kännetecknar ansiktet av den gamla staden och du guidas från en sevärdhet till nästa. Grand Canal i stadens centrum är en underbar plats att njuta av den trevliga atmosfären och det centrala torget, Piazza dell' Unità d'Italia, är ett av de vackraste i Italien.

Här kan du njuta av en fantastisk utsikt från Castello di San Giusto, ett välkänt historiskt slott i Trieste. Du bör absolut inte missa ett besök på Castello di Miramare och i bästa fall väljer du en båttur, som erbjuds i hamnen ganska många och också ger underbara vyer över staden. Detta slott representerar mycket väl den storslagna tiden för Habsburgarna.

Trieste anses också vara den hemliga huvudstaden för kaffe, och det kan verkligen avnjutas nästan överallt i en exceptionellt utsökt stil.

Udine - Hjärtat av Friuli-Venezia Giulia

Udine, beläget mellan Adriatiska havet och Alperna, är en mycket vacker stad, helt i venetiansk stil. Den imponerande stranden "Lignano Sabbiadoro" med sin gyllene, mjuka sand erbjuder ett verkligt badparadis. Men bredvid stranden hittar du en underbar historisk kärna som inbjuder till promenader, shopping och historiska vandringar.

"Piazza Della Libertà" är en arkitektonisk skatt, en av de vackraste platserna i norra Italien och hjärtat av Udine. Här finns stadens viktigaste monument; värt att se är stadshuset "Loggia del Lionello".

På kullen reser sig Udines slott, ett elegant renässanspalats. Det skapades mellan 1517 och 1595. Det är underbart inbäddat i det gröna av häckar och klätterväxter. Men om du söker lugn, kan du njuta av tystnaden i området kring det gamla röda fyret i den östra delen av byn.

Aquileia - Paradiset för historieälskare

Aquileias betydelse ligger i dess historiska roll: grundad som en militärkoloni av romarna på 200-talet f.Kr., blev den en av de viktigaste städerna i det romerska imperiet och en viktig flodhamn.

I två museer och i ett öppet område kan betydande fynd från den strategiskt viktiga platsen under romartiden besökas.

Mosaikgolven i den romanska basilikan Santa Maria Assunta i Aquileia, som bär titeln Minor Basilica och också har förklarats som ett UNESCO världsarv, är också fenomenala. Mosaikerna är delvis från tiden för biskop Theodorus omkring 300 e.Kr. och de kan besökas.

Hitta de bästa vinresguiderna i Friuli-Venezia Giulia och ge dig ut på guidade vinresor i regionen.

Mångsidig natur i Friuli-Venezia Giulia vinregion

Höga berg med utsikt över Adriatiska havet

Den norra delen kännetecknas av ett mycket imponerande alplandskap, som erbjuder utmärkta förhållanden för vandring, klättring, mountainbike och skidåkning. Dolomiterna med sina spektakulära klippformationer, de karnioliska Alperna och de juliska Alperna med sina frodiga alpängar och imponerande toppar lovar en mångfacetterad bergsliv både på sommaren och vintern. Idyliska avkopplande byar, intakt natur och extremt varma värdar finns överallt i Friuli-Venezia Giulia vinregion.

Cykelväg från Tarbis till Grado - en tur för alla

En riktig höjdpunkt är cykelvägen Alpe-Adria från Tarvis till Grado. Detta är ren njutning och färden genom kanalens dal är en oförglömlig höjdpunkt mitt i en vacker landskap. I området kring Venzone kännetecknas rutten av särskild originalitet och leder genom många tunnlar på en övergiven järnvägslinje. Alltid platt eller till och med nedför, är denna rutt en bris även för de mindre sportiga och med så mycket avkoppling kan landskapet och den gästvänliga atmosfären njutas till fullo.

Naturskyddsområde Isonzo - Ett verkligt fågelskådningsparadis

Naturskyddsområdet vid Isonzo-mynningen nära Staranzano erbjuder en särskilt intensiv naturupplevelse, särskilt mångfalden av fågelliv är värt att nämna.
Färskvattensvåtmarker, men också stora saltvåtmarker, vass, skogar och ängar: naturskyddsområdet vid Isonzo-mynningen är den idealiska livsmiljön för många djurarter och särskilt för inhemska och migrerande fåglar. Det är ingen tillfällighet att det är det bästa området i Italien för fågelskådning. I dess hjärta ligger Cona Island, besökscentret, som anses vara ett av de viktigaste internationella didaktiska, vetenskapliga och naturvetenskapliga centra. Packa kikaren!

Riserva Cornino - vandring till den smaragdgröna sjön

Det 487 hektar stora naturreservatet ligger på den yttersta sydöstra kanten av de karnioliska foten i kommunen Forgaria nel Friuli och Trasaghis.

Området kännetecknas av ett mycket varierat landskap och ett högt naturvärde. Naturen och läget av kullarna, floden, samt den stora biogeografiska betydelsen av de östra foten av Alperna kräver en extremt intressant fauna och flora, med djur- och växtarter som ofta ligger på gränsen till sina vanliga utbredningsområden.

En av höjdpunkterna är säkert den extremt turkosa Cornino-sjön. Denna kristallklara sjö får sin smaragdgröna färg från den mycket kalkhaltiga jorden. Packa vandringsgrejerna och ge dig iväg!

Underbar hjärtlig mat från Friuli-Venezia Giulia vinregion

Gourmeter vet redan - Friuli-Venezia Giulia vinregion är ett verkligt paradis när det kommer till kulinariska specialiteter som smälter bort. I de norra bergsregionerna dominerar mer hjärtliga måltider, som med sofistikerad förfining blir en imponerande smakupplevelse.

Självklart vet södern också hur man använder havets gåvor för att göra utmärkta rätter. Det är å ena sidan en enkel, lantlig, hjärtlig matlagning med en lång lokal tradition, och å andra sidan också tydligt påverkad av de geografiskt nära grannarna Österrike, Slovenien och Veneto.

Konsten att göra polenta

Polenta är "nationalrätten" i Friuli-Venezia Giulia par excellence.

Majsmjölsgröt användes tidigare av den fattigare befolkningen, men idag är det en delikatess på restauranger. Många gourmeter hävdar att polentan från Friuli Venezia Giulia är den bästa i världen. Polenta rörs, grillas, till och med bakas, och förfinas med ost, fisk, kött, mjölk eller korv. Polenta serveras som tillbehör till kött eller fisk men äts också ensam. Den överväldigande positionen av polenta är anledningen till att nudlar, som annars har funktionen att mätta i Italien, snarare lever ett skuggigt liv.

Proschiuto San Daniele - Friulisk delikatess

San Daniele är en produkt av högsta kvalitet från Friuli Venezia Giulia vinregion. Produkten är knuten till sina rötter och tillverkas fortfarande med en århundrad gammal tradition i den lilla byn San Daniele.

Skinkan salteras, masseras och pressas i form enligt en föreskriven procedur. Efteråt måste de torka i 3 månader och sedan, beläggas med en blandning av mjöl, talg, salt och peppar, mogna i minst 8 månader. Hela produktionen av en San Daniele-skinka tar minst 12 månader.

Tips: Para San Daniele-skinka med ett underbart glas friulisk vin.

Salute!

Frico - Den salta pannkakan

Frico, en av de mest kända rätterna från regionen, är en italiensk version av en potatispannkaka som består av potatis och framför allt en speciell ost från regionen: Montasio.

Montasio är den DOP-ost från de karnioliska Alperna, som du kan hitta med olika mognad på marknaden.

• Ung (fresco) har två månaders mognad;
• Medium mogen (semistagionato eller mezzano) - sex månader;
• Mogen (stagionato eller stravecchio) - tio månader och mer.

I Friuli-Venezia Giulia vinregion används osten nästan alltid istället för parmesan eller Grana Padano som riven ost. För övrigt äts Frico ofta som en "Piatto Unico" på grund av sitt fett- och kaloriinnehåll, så som en ensam rätt utanför den traditionella matsekvensen.

Vanliga frågor om Friuli-Venezia Giulia vinregion