Sachsen vinregionsguide

Reseguide till Sachsen vinregion

Tysklands minsta vinregion

Sachsen vinregion

Klimat och jordar

Sachsen vinregion har ett utmärkt klimat, med kalla-moderata vintrar och tillräcklig nederbörd samt varma kontinentala temperaturer på sommaren. Denna typ av klimat ger upphov till de finaste röda och vita druvorna. Vinodlingarna påverkas av en mängd olika jordar i Elbe-dalen. Regionen är berikad med kolhaltig, granit- och fältspatjord, tillsammans med en viss mängd kvarts och glimmer blandat. Det övre lagret av marken är förenat med loess, lera och sandavlagringar, perfekt för skördens mognad.

Karta över Sachsen vinregion

Var ligger vinodlingarna i Sachsen?

Det finns tre huvudsakliga Bereiche (områden) där vinodlarna odlar ett brett utbud av druvor. Dresden, Elstertal, och Meissen är tre huvudregioner som är godkända för vinodling i Sachsen vinregion. Meissen är det enda vinproducerande området som omfattar VDP-klassificerade Erste Lage vingårdszon - Schloss Proschwitz i Zadel.

De flesta vinodlingarna ligger i Dresden och Diesbar-Seusslitz, där en majoritet av deltidsvinodlarna odlar druvor och levererar skörden till vin-kooperativs källare i Meissen. Det finns bara några få historiska, privata vingårdar som producerar och säljer viner över hela världen. I kombination med Dresden finns det områden i utkanten av Dresden, där många vingårdar återställs av lokala bönder i Pillnitz och Pirna.

Druvsorter i Sachsen vinregion

I Sachsen finns det omkring fyra kollektiva vingårdsplatser och cirka 17 individuella platser där många druvsorter odlas. Vinmakarna fokuserar mer på produktionen av vita viner, som står för 82%, medan röda viner bidrar med cirka 18%. Några av de populära druvsorterna inkluderar Müller-Thurgau, Riesling, och Weißburgunder, tillsammans med Kerner, Gewürztraminer, och Scheurebe.

• Röda sorter: Spätburgunder, Dornfelder

• Vita sorter: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder

Viner för alla smaker från Sachsen vinregion

Det finns ett antal begåvade vinmakare i Sachsen vinregion som har bevarat vintraditionen i Tyskland. Totalt finns det cirka 37 druvsorter som odlas populärt i Sachsen, varav 80 procent är vita. De fruktiga och torra vinerna gjorda av Müller-Thurgau, Riesling och Weissburgunder är kända över hela världen.

Tillsammans med de vita vinerna, missa inte att smaka på regionens förstklassiga röda viner, inklusive fylliga och medelfylliga Pinot Noir och Dornfelder. Typerna av vin slutar inte vid röd och vit. När du är i Sachsen rekommenderas besökare att smaka på Elbtal-Sekt, ett utsökt mousserande vin.

Under din vistelse finns det otaliga vingårdar där du kan spendera tid av hög kvalitet och njuta av de läckra vinerna. En välrenommerad statligt ägd vingård, Schloss Wackerbarth i Radebeul, bör finnas på din bucket list, där mousserande viner har producerats i århundraden.

Utforska konst, kultur & naturlandskap

Meißen – Kungliga slott & sevärdheter

En plats belägen vid floden Elbe erbjuder dig en pittoresk stad. Denna plats är känd för sin rika kultur och många vackra monument. Slottet är byggt på toppen av berget. Meißen ligger bara 30 minuters bilresa från Dresden och erbjuder även kollektivtrafik. Varje individ har varit en utforskare på sitt eget sätt, och när du besöker här kommer du aldrig att bli uttråkad av att utforska denna vackra plats. Vem vill inte ta en romantisk promenad runt staden? Detta är platsen att promenera runt med sina smala gränder och fantastiskt renoverade hus. Den bästa delen är att lokalbefolkningen inte har släppt sin kultur och fortfarande bär allt på sina axlar. Denna stad är över 10 århundraden gammal och attraherar de flesta av konstnärerna. Denna plats är den kulturella navet för, och kanske bjuder den in dig också. Du kommer att kliva in i den bästa platsen; en plats som starkt rekommenderas att besöka.

Leipzig – Historiska byggnader, höga torn & landskap

En plats känd för sin kultur och pittoreska vyer, där Leipzig har mycket att erbjuda för turismen. En plats som ger musikaliska vibbar eftersom den är kopplad till Gewandhausorkestern, baserad i Gewandhaus konsertlokal på Augustsplatz. Det är den mest populära staden i den tyska delstaten Sachsen. Den har över 600 000 invånare och är känd för att vara Tysklands 8:e mest befolkade stad.

Det utgör den sydligaste delen av den nordtyska slätten. Namnet på staden har slavisk ursprung. Denna plats har också varit handelscentrum sedan den heliga romerska imperiet. Denna stad har många kulturella och monumentala platser som ger dig en inblick. Du kan knappt känna dig uttråkad medan du utforskar denna vackra stad. Det har varit en vacker del av Tyskland och attraherar många turister året runt. En mycket rekommenderad plats att besöka.

Torgau – Temabaserade turer & antika städer

En stad med vackra vyer erbjuder kärlek, och det är därför den attraherar många turister. Belägen vid Elbes stränder i nordvästra Sachsen, Tyskland, är det också huvudstad i distriktet Nordsachsen. Denna stad var den första mötespunkten för sovjetiska och amerikanska styrkor. Denna plats inkluderar ett historiskt stadskärna, återställd sedan den tyska återföreningen, ett bryggeri museum. Ett välorganiserat vackert hus, med landskapsutsikter har mycket att behaga ditt sinne och din resa. Denna plats har en rik historia och ger dig en inblick i den underbara naturen och pittoreska vyer. Varje promenad är att minnas medan du utforskar den vackra staden till fots. Det finns en vacker flod som flyter, och den ger dig de bästa solnedgångarna. Du kan prova läckra gatumat och kan njuta av den lokala vinen. Denna plats rekommenderas starkt att läggas till din prioriteringslista.

Dyk ner i naturen i Sachsen

Klassificeringen av naturliga turistmål började 1994 av miljöaktivister baserat på flora och fauna som andas i varje region. Från de gamla lundarna i Hainich naturreservat till bisarra klippstränder, har Sachsen en av de mest fantastiska naturparkerna och skyddade områdena i Tyskland. Upptäck regionens dolda skatter och gör din getaway oförglömlig.

Elbe Sandstensberg – Äventyrliga vandringar och promenader

Även känd som Elbe Sandstenshögar, som separerar delstaten Sachsen i Tyskland och det nordbohemiska territoriet i Tjeckien med tre fjärdedelar av delen liggande på den tyska sidan. Dessa kallas också Schweiz i sina respektive länder. Floden Elbe flyter genom de branta och smala dalarna i regionen. 

Denna plats har varit destination för turister i de senaste 200 åren och klättrare i de senaste 100 åren. Det finns mer än 14 000 klätterleder. Turister kan njuta av upplevelsen av de naturliga scenerna på Asphalt Elbe cykelväg. Denna plats har också många faciliteter relaterade till vård och rehabilitering. Landskapet med eroderad sandsten i denna region bildades av avlagringar som samlades för miljontals år sedan på havets djup. En stor del av detta område är under bevarande. Det finns ett område av Sachsen Schweiz, som består av två delar, Sachsen Schweiz nationalpark, grundad 1990, och det skyddade området som etablerades 1956.

Zittau-bergen – Oskulda & romantiska landskap

Formellt känd som Lusatian Ridge refererar till den tyska delen av Zittau-bergen, som separerar sachsiska och bohemiska områden. Bäckarna här dränerar kullarna som flyter grovt norrut in i Mandau, en västlig biflod till Lusatian Neisse. Det finns en naturpark som omfattar de tyska delarna av Lusatian bergen vid gränsen till Tjeckien och Polen som sträcker sig över ett område av 113 kvadratkilometer av skogar, sjöar, ängar och torvmarker. Söder om Jonsdorf finns en plats som heter Millstone Quarries, en klippformation som har bildats genom brytning av sandsten och även genom vittringsprocesser. Det är också känt för sina populära vandrings- och klätterområden. Det finns också ett smalspårigt järnvägssystem med ånglok som betjänar bergshälsan och spa-anläggningarna.

Furst-Puckler-Park Bad Muskau – Barockträdgårdar

Det liv vi lever i naturens famn har varit ett liv som man bara kan drömma om att leva i stadens stress. Park Bad Muskau erbjuder en extrem skönhet av landskap och solnedgångar. Belägen i den övre Lusatia-regionen i Tyskland och Polen. Det är den största och en av de mest kända engelska trädgårdarna i Centraleuropa. Parken har 3,5 kvadratkilometer mark täckt i Polen och 2,1 kilometer mark täckt i Tyskland.

Parken började byggas från 1815 och framåt på befallning av prins Hermann Von Puckler Muskau. Det ligger mycket nära platsen Bad Muskau. Denna plats ger dig avkoppling då du kan se fåglar kvittra och olika fågelarter. Denna park lades till UNESCO:s världsarvslista 2004. Det är ett av Polens historiska monument. Denna plats är en mycket rekommenderad plats att besöka.

Unik stil på köket i Sachsen vinregion

Topp-3 rätter du bör prova medan du är i Sachsen

Medan du är i Sachsen kan det hända att du blir överraskad av de välkända rätterna och köken i regionen, gjorda av skaldjur och regionala produkter. Det finns flera traditionella recept som finns i nästan alla restauranger i Sachsen men gjorda med unika stilar, beroende på kockarnas och besökarnas smak.

Sachsischer Sauerbraten - Ett sachsiskt recept

Det finns alltid en rätt som inte bara hjälper till att få ett leende på vårt ansikte utan också ger oss tillfredsställelse. Vi pratar om ett av de bästa recepten, Sachsischer Sauerbraten, som Tyskland erbjuder på sitt bästa. Inte mycket att prata om hur det har gjorts med all kärlek. Skalade lökar och morötter kokas med lagerblad, enbär, nejlikor, peppar och kryddpepparfrön, lite salt, vinäger och vatten. Det är allt du behöver för att förbereda denna rätt. Köttet har marinerats i detta i högst två dagar. Rödvin och lite vatten gör magin och hjälper till att göra denna rätt läcker. Buljongen tas ut och steks tills den blir brun. Efter det rostas den i en simgas i över 3 timmar. Därefter serveras den på din tallrik med aromatisk smak och ett strö av salt och peppar. Serveras med sås, och du är redo att gå. En måste-prova-rätt som starkt rekommenderas.

Kartoffelklöße - Potatisdumplings

Potatisar är troligen den typiska lättillgängliga grönsaken över hela Tyskland. Kartoffelklöße är en potatisrätt, som är känd som potatisdumpling. Med hänsyn till kalorier, fett, kolesterol, protein och natrium; görs den på ett sätt som du aldrig kommer att ångra att du provar denna. Potatisarna doppas i saltat vatten och kokas. Tills de kokas, gör smöret magin i pannan, där brödbitar tillsätts och tillagas tills de blir gyllene.

Efter att potatisarna har kokats, skalas de och läggs i en stor skål. De mosas sedan och kryddas med salt, peppar, cayenne och muskot. Efter att ha genomgått många procedurer, formas de till dumplings tills de kokas i saltat vatten med simgas. Till sist garneras de på ett sätt som gör att de ser läckra ut, där gräslök föredras för att agera i garneringen av denna rätt. Nästa gång du besöker, försök att utforska denna rätt; kanske kommer du att ha denna som din favorit av alla recept du någonsin har provat.

Dresdner Stollen – Fruktfylld bröd

Den mest kända typen av Stollen är Dresdner Stollen. Stollen, som bakas i staden Dresden, får bära detta namn.

I 10 gram mjöl, 3 gram smör eller mjölkfett, 7 gram torkade apelsin- och citronskal, och 1 gram mandlar krävs för att baka det. Resultatet av alla dessa ingredienser kommer att kallas Dresdner Stollen. Efter bakning hålls den kall genom att placeras på en kall och mörk plats, vilket ger de torkade frukterna i kakan chansen att absorbera fukt, vilket ger Stollen en fuktig konsistens.