Willkommens-Aperitif mit unserer Dipinta - Negroamaro del Salento IGP, begleitet von hausgemachten „Friselline“ mit frischen Kirschtomaten und unserem Olivenöl Extra Vergine Jorche. Führung durch die Kellerei und während der Besichtigung des unterirdischen Barriquekellers Verkostung eines Primitivo direkt aus dem Barrique.
Anschließend wird derselbe Wein in Flaschen verkostet (unser Primitivo di Manduria DOP), um einen gereiften Wein mit dem fertigen Produkt zu vergleichen, alles begleitet von einer Verkostung des lokalen Pecorino-Käses. Am Ende der Führung gibt es eine Verkostung unseres Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale, begleitet von „pezzi duri“, einem typischen Gebäck aus Apulien mit viel Mandeln.
















