Heute kommen wir in Graves an, einer bedeutenden Unterregion von Bordeaux und befindet sich direkt außerhalb der charmanten und kulturellen Stadt Bordeaux, am linken Ufer entlang der Garonne. Graves umfasst berühmte Weinorte wie Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-Morillon und Portets.
Die Römer pflanzten vor etwa 2000 Jahren die ersten Weinberge in diesem Gebiet an, mehrere Jahrhunderte bevor die Holländer im Médoc Reben pflanzten. Aber warum gerade hier in Graves? Nun, die Römer waren weise. Es ist natürlich das Terroir, das so bemerkenswert war und ist. Ein gemäßigtes Klima und der perfekte Boden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau mehrerer wichtiger Rebsorten, und ein gut drainierter Boden aus Kies, Ton und Kalkstein charakterisiert den Boden in ganz Graves.
Historisch gesehen gilt Graves als Geburtsort der hochwertigen Rotweine von Bordeaux, und das ist genau das, was Graves so einzigartig macht. Aber die Region wird sowohl für ihre Rotweine als auch für ihre Weißweine gleichermaßen respektiert. Die Weinberge produzieren elegante Rotweine, aber auch stilvolle, trockene und fruchtige Weißweine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon sowie einige süße, wirklich köstliche Weine unter der Bezeichnung "Graves supérieurs", die streng für süße Weißweine reserviert ist.
Die Rotweine von Graves sind bekannt für ihre reiche, dunkle Granatfarbe, sicherlich attraktiver und kräftiger als man sie oft im Médoc findet. Hier werden die Rotweine aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot hergestellt, wobei letztere auch oft für Verschnittweine verwendet wird. Die Bezeichnung AOC Graves umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine, und dann gibt es noch den Reiz von Pessac-Léognan.
Einige aufregende Weingüter in Graves zu besuchen
Château Vénus - Blick von oben!
Das Château Vénus ist wirklich der ultimative Name für ein Weingut in Graves, da es die Liebe zur Weinherstellung, die Liebe zum Land und die Liebe jedes Familienmitglieds im Weingut beschreibt. Emmanuelle und Bertrand lernten sich kennen, als sie Handel mit Schwerpunkt auf die Weinindustrie studierte und Bertrand, der aus einer Familie renommierter Winzer stammt, natürlich moderne Weinproduktion studierte. Mehrere Jahre verbrachten sie damit, in den Vereinigten Staaten mehr Wissen zu erwerben, bevor sie nach Château Venus hier in Graves zurückkehrten. Die roten Trauben, die von Hand geerntet werden, sind hauptsächlich Merlot und Cabernet Sauvignon, und für Weißweine Sémillon und Sauvignon Blanc.
- Appellation: AOC Graves
- Aktivitäten: eine coole Hubschrauberfahrt über die Gegend
- Preis: € 69
Château Jouvente - Sorgfältige Weinherstellung
Die Weinberge von Château Jouvente umfassen 8,7 Hektar, von denen 6,7 Hektar für blaue Trauben, hauptsächlich Merlot, aber auch Cabernet Sauvignon und etwas Petit Verdot, sowie 2 Hektar für grüne Trauben wie Sémillon und Sauvignon Blanc, einige Sauvignon Gris und Muscadelle, vorgesehen sind. Alle Trauben werden natürlich von Hand geerntet, unter pneumatischen Pressen gepresst und größtenteils in neuen Fässern fermentiert und 9 bis 10 Monate gelagert. Hier auf dem Schloss können Sie sieben Tage die Woche köstliche Weine probieren.
- Appellation: AOC Grave
- Aktivitäten: Weinprobe im Château Jouvente
- Preis: € 10
Château Tourteau Chollet - Bezaubernder alter Charme!
Die Geschichte dieses spektakulären Bauernhofs reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 1943 ist Château Tourteau Chollet eines der größten Weinschlösser von Graves mit einer Fläche von über 63 Hektar, von denen 56 Hektar für blaue Trauben und die verbleibenden 7 Hektar für grüne Trauben vorgesehen sind. Auf dem sandigen Weinplateau gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot und ein wenig Petit Verdot und Malbec. Die grünen Trauben sind Sauvignon Blanc und etwas Sémillon. Hier können Sie in einem charmanten Gästehaus übernachten, an Weinproben mit verschiedenen köstlichen Weinen teilnehmen und sowohl die Weinkeller als auch die Weinberge besichtigen.
- Appellation: AOC Graves
- Aktivitäten: Weinprobe im Château Tourteau Chollet
- Preis: € 20
Château Bouscaut - üppige Umgebung und erstklassige Weine
Château Bouscauts ist ein altes Schloss aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von wunderschönen alten Eichen. Das Weingut wird von Sophie Lurton und Laurent Cogombles geführt. Hier wird einer der sechs Grands Cru Classes von Graves Rot- und Weißweinen innerhalb der Pessac-Léognan-Klassifikation produziert. Die 40 Hektar Boden, bestehend aus Kalkstein und Kies, beherbergen Merlot und Cabernet Sauvignon sowie Sémillon und Sauvignon Blanc auf den verbleibenden 10 Morgen. Hier werden sehr elegante, stilvolle und lagerfähige Weine hergestellt. Das Schloss ist für Konferenzen und Besichtigungen der Weinberge und des Weinguts geöffnet.
- Appellation: AOC Pessac-Léognan
- Aktivitäten: Besuch der Weinberge und des Weinkellers
- Preis: € 17
Château Haut Bacalan - voller Traditionen
Die Traditionen von Château Haut Bacalan reichen bis ins Jahr 1726 zurück, als Charles Louis von Sécondat, Baron de Montesquieu, zusammen mit einem Kollegen das Anwesen kaufte und das Anwesen 1748 an Herrn Bacalan verkaufte. Das Weingut liegt neben der renommierten Stadt Pessac und umfasst 40 Hektar. Die angebauten Rebsorten sind Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère sowie Sauvignon, Sémillon und Muscadelle für Weißweine.
Weinliebhaber aus der ganzen Welt besuchen dieses Weingut. Sie können Weine probieren und die Geschichte des Anwesens hören sowie etwas über die Methoden der Weinherstellung erfahren.
Bitte buchen Sie Ihren Besuch im Voraus, damit das Weinteam bereit ist, Sie willkommen zu heißen.
- Appellation: AOC Pessac Leognan
- Aktivitäten: Weinprobe im Château Haut Bacalan
- Preis: € 8
