Bramaterra Weinregionsführer

Die renommierte Unterregion Bramaterra, die sich in Piemont, im Nordwesten von Italien befindet, hat eine Vielzahl von Weinen, die weltweit für ihren Ruf und ihre Bedeutung bekannt sind. Sie ist am bekanntesten für ihren trockenen Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, der Haupt- und charakteristischen Rebsorte. Die Region verwendet jedoch auch andere Rebsortenmischungen wie Croatina, Uva rara oder Vespolina, um Wein herzustellen. Bramaterras Raffinesse und Erfolg resultieren aus einzigartigen Methoden, exquisiten Trauben und einem idealen Klima. Diese Elemente verleihen dem Wein einen Stil, der in Italien oder der Welt sonst nirgendwo zu finden ist.

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Wo befindet sich die Weinregion Bramaterra?

Die Weinunterregion Bramaterra liegt im Piemont, im Nordwesten Italiens. Das Piemont ist eine der wichtigsten Weinregionen Italiens mit bis zu 30 Weinunterregionen, die an Ligurien im Süden und Lombardei im Nordosten grenzen. Die Bramaterra-Weinappellation erstreckt sich über die Gemeinden Masserano, Brusnengo, Curino, Roasio, Villa del Bosco, Sostegno und Lozzolo. Angrenzende Weinappellationen sind Gattinara, Ghemme, Barolo, Barbaresco, Lessona, Coste della Sesia und Colline Novaresi. Umgeben von den westlichen Alpen werden in der Weinunterregion Bramaterra ideale Bedingungen geschaffen, um den einzigartigen und charakteristischen Geschmack der Nebbiolo-Trauben zu erhalten.

Die Geschichte der Weinregion Bramaterra

Es wird angenommen, dass die Verwendung der Bezeichnung Bramaterra für Wein durch Winzer und Produzenten in der Gegend bereits im Jahr 1914 begann. In der Vergangenheit wurde es oft als "der Wein von Masserano" oder "der Wein der Kanoniker" bezeichnet. Es wurde auch von der Erzdiözese Vercelli sehr geschätzt. Von dieser Zeit bis zum Zweiten Weltkrieg wurden größere Weinmengen produziert als in Barolo und die Gesamtproduktion erreichte 2000 Hektar. Schließlich wurde es im Jahr 1979 zum autorisierten DOC (Denominazione di origine controllata) erklärt und erhielt den Appellationsstatus. 

Bramaterra Weinanbaugebiet Terroir

Die Weinberge von Bramaterra liegen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden in der Weinregion Bramaterra ist ziemlich felsig, rotbraun und reich an Mineralien wie Silizium, Bor usw. Diese Steine stammen aus vulkanischen Steinen. Daher sorgt dieser Boden in Kombination mit einem im Vergleich zum Rest der Region und Italien allgemein relativ kühlen Klima für hohe Tannine und den sauren Geschmack des Bramaterra-Weins. Das Klima ist mediterran, aber vergleichsweise kälter und mit häufigen Regenfällen. Dennoch hat es keinen Einfluss auf die Qualität des Weins, da der Boden den Wasserüberschuss neutralisiert, falls vorhanden. Manchmal reifen die lokalen Reben aufgrund längerer Regenperioden nicht vollständig aus und sind ziemlich sauer, weshalb Nebbiolo-Trauben manchmal mit nicht lokalen Sorten wie Croatina, Uva rara und Vespolina gemischt werden, um die Säure auszugleichen. All das schafft den optimalen Geschmack, der sich in den erfrischenden, etwas sauren, fruchtigen und vielfältigen Weinen widerspiegelt. 

Eigenschaften des Bramaterra Weins

Das Bramaterra-Weinanbaugebiet produziert ausschließlich trockenen Rotwein, hauptsächlich aus der Rebsorte Nebbiolo, die vor Ort als Spanna bekannt ist, gemischt mit anderen zugelassenen Rebsorten wie Croatina bis zu 30%, Uva rara oder Vespolina bis zu 20% jeweils. Der Mindestalkoholgehalt für jeden Bramaterra-Wein beträgt 12%, und die empfohlene Serviertemperatur beträgt 20 °C. Die Farbe der Bramaterra-Weine ist Granatrot oder blassrot mit orangefarbenen Nuancen. Sie haben einen harmonischen und intensiven Geschmack mit fruchtigen oder würzigen Aromen. Bramaterra-Weine zeichnen sich auch durch ihr Alterungspotenzial aus und können bis zu 10 Jahre gelagert werden. Die Mindestreifezeit für regulären Rotwein beträgt zwei Jahre, davon sind 18 Monate obligatorische Fassreife und drei Jahre für Bramaterra Riserva mit zwei Jahren obligatorischer Fassreife. 

Speisen, die zu Bramaterra Wein passen

Polenta con cavoli

Polenta ist ein allgegenwärtiges italienisches Gericht, aber diese Variante von Polenta con cavoli oder Polenta mit weißen Bohnen und Kohl stammt aus der Region Piemont. Die Polenta besteht aus Maisgrieß, Butter und Kartoffeln. Zu dieser Variante werden weiße Bohnen, Kohl und Schweineschwarten hinzugefügt. Sie wird mit schwarzem Pfeffer und einer großzügigen Menge Parmesankäse garniert, der schmilzt. Dieses cremige, buttrige Gericht passt genauso gut zu Bramaterra Wein wie traditionelle Spaghetti.

Vitello tonnato

Vitello tonnato ist eine nahrhafte und voluminöse italienische Vorspeise, typisch für die Region Piemont. Sie besteht aus zart gekochtem Kalbfleisch, das mit cremiger Thunfischsauce aus eingelegtem Thunfisch, geschlagenen Eiern, Butter und Mehl überzogen und mit Sardellen und Kapern garniert wird. Diese Vorspeise passt perfekt zum sauren und erfrischenden Geschmack des Bramaterra Weins.

Tajarin al tartufo bianco d'Alba

Tajarin al tartufo Bianco d'Alba ist ein einfaches, aber geschmackvolles Pastagericht aus Tagliatelle-Nudeln, die mit Butter, geriebenen Trüffeln, Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt und mit Parmesankäse bestreut werden. In Kombination mit einem Glas feinem trockenen Rotwein wie Bramaterra wird der Geschmack vollkommen aufgewertet.

Orte, die man in der Weinregion Bramaterra besuchen kann

Museo del Bramaterra

Das Museum befindet sich direkt in den natürlichen Gebieten in der Nähe der Bramaterra-Weinberge und bereichert das Gebiet des "Bramaterra"-Weins durch die Aufbewahrung historischer Dokumente. Diese Dokumente repräsentieren die lokalen Weinherstellungstraditionen der sieben "Bramaterra"-Wein produzierenden Gemeinden, alte Weinherstellungswerkzeuge: die Presse, Zerkleinerer, Bottiche, Brent für die Weinlese, große und kleine Fässer, Barriques, Demijohns, Flaschen, Siebe, Trichter, Abfüllmaschine, Gärbehälter, Schwefelmaschinen, Pumpen und Werkzeuge der bäuerlichen Kultur. Ein Raum beschreibt die Geologie, Vegetation und Fauna in der Umgebung der Bramaterra-Weinberge; ein anderer Raum zeigt Vintage-Fotos und erklärende Tafeln zum Zyklus der Rebe, Krankheiten und organoleptischen Eigenschaften des Weins.

Chiesa Parrocchiale di San Lorenzo

Die Chiesa Parrocchiale di San Lorenzo ist eine massive katholische Kirche mit einem Glockenturm nebenan, die sich in Sostegno, einer benachbarten Stadt, befindet. Ihre geräumigen Kirchenschiffe sind wirklich beeindruckend und vermitteln ein Gefühl von Authentizität. Das Gebäude ist alt, aber gut erhalten, daher ist es interessant zu besuchen, wenn Sie in der Region sind. 

Lago Ravasanella

Der Lago Ravasanella ist ein kleiner See in der Region Piemont in Italien, in der Nähe der Bramaterra-Weinappellation. Er liegt auf einer Höhe von 325 Metern. Der Lago Ravasanella ist aufgrund seiner natürlichen Schönheit, umgeben von Bäumen und mit zwei Inseln, die einen wunderschönen Ausblick bieten, zu einer der beliebtesten Touristenattraktionen im Piemont geworden.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Bramaterra