Montagne de Reims Weinregionsführer

Montagne de Reims ist ein Champagner-Terroir, das sich im nördlichen Teil der Champagner-Weinregion befindet. Das Gebiet gilt als das beste der fünf Unterregionen von Champagne. Reims gilt als das Herz von Champagne; es hat mehr Grand Crus als jede andere Region und produziert den besten Champagner der Welt. Viele der weltweit bekanntesten Champagnerhäuser haben Weingüter oder Keller in dieser Region, um Besucher zum Weinprobieren willkommen zu heißen. Diese herrliche Weinregion konzentriert sich auf den Berg Reims und beherbergt neun Grand Crus. Montagne de Reims produziert reiche und vollmundige Champagner.

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Wo befindet sich die Weinregion Montagne de Reims?

Das Weinbaugebiet Montagne de Reims befindet sich zwischen Reims und Epernay, direkt nördlich des Vallée de la Marne, der Côte de Sézanne und der Côte des Blancs. Das Gebiet erstreckt sich etwa 30 Kilometer von Ost nach West und 6-10 Kilometer von Nord nach Süd von der Marne bis zur Vesle. Diese herrliche Weinregion besteht aus 94 Gemeinden auf 7989,3 Hektar. Die Montagne de Reims ist für die Champagne-Region von entscheidender Bedeutung und dient als wichtiges Tourismusziel.

Geschichte der Weinregion Montagne de Reims

Die Region liegt an der Kreuzung von Militär- und Handelsrouten, was sie zu einem bedeutenden strategischen Punkt macht, weshalb die Region mehrere militärische Konflikte bewältigen musste. Obwohl der Weinbau in der Montagne de Reims lange zurückreicht, kamen Champagnerweine erst in den 1660er Jahren während der Herrschaft von Ludwig XIV. in den Vordergrund. Die Produktion von Champagnerweinen wuchs im 19. Jahrhundert exponentiell, von einer Produktion von 300.000 Flaschen pro Jahr auf 1,8-2 Millionen Flaschen pro Jahr für die gesamte Champagne-Region.

Das Terroir und die Geographie der Weinregion Montagne de Reims

Die Geographie der Montagne de Reims ist vielfältig und umfasst Berge, sanfte Hügel und Ebenen. Die Reben der Montagne de Reims, der nördlichsten Region von Champagne, sind fast ausschließlich an Südhängen gepflanzt, um Frostschäden am Morgen zu minimieren und die Reben so viel Sonnenschein wie möglich auszusetzen, um die Reifung zu fördern. Der Standort befindet sich auf einem Kreideberg, den die Römer abbauten, um ihre Städte zu errichten. Durch übermäßigen Bergbau im Mittelalter blieb ein riesiges Loch zurück, das heute als Keller genutzt wird, da die Grube eine ausgezeichnete Luftfeuchtigkeit und Temperatur für die Reifung von Weinen bietet. Das moderne Champagne wurde etwa 3 Kilometer nördlich von Epernay in der Stadt Hautvilleirs erfunden, wo ein Mönch sein Leben verbrachte und die Kunst entdeckte, Blasen sicher in den Wein zu setzen. Durch die Kombination von unvergorenem Wein mit vergorenem Wein konnte er die Säure der Weine ausbalancieren und Blasen erzeugen. Der Mönch fand auch heraus, wie man moderate Pressen verwendet, um Klarheit in Wein aus rotem Pinot Noir und Pinot Meunier zu erzielen.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Montagne de Reims

Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte, die in der Montagne de Reims angebaut wird und mehr als 40% der Gesamtproduktion ausmacht. Pinot Meunier und Chardonnay sind zwei weitere Rebsorten, die in der Region angebaut werden. Obwohl die Region am besten für ihren Blanc de Noirs Champagner bekannt ist, der aus roten Trauben hergestellt wird, produziert die Montagne de Reims auch bemerkenswerte auf Chardonnay basierende Cuvées, die es wert sind, entdeckt zu werden. Weine aus der Montagne de Reims sind kräftig mit Frische und intensivem Duft.

Speisen, die zu Montagne de Reims Wein passen

Gänseleberpastete

Gänseleberpastete ist ein französisches Gericht, das aus der Leber einer Ente oder Gans hergestellt wird, die speziell gemästet wurde.

Gänseleberpastete ist ein französisches Gericht, das aus der Leber einer Ente oder Gans hergestellt wird, die speziell gemästet wurde. Sie wird normalerweise durch Zwangsfütterung des Tieres zubereitet, bis sich die Leber auf das bis zu Zehnfache ihrer normalen Größe vergrößert hat. Servieren Sie dieses herzhafte Gericht mit kräftigem Champagner aus Montagne de Reims.

Austern

Austern sind eine Art von Muscheln, die im Meer zu finden sind. Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Austern werden oft als Vorspeise serviert, können aber auch als Hauptgericht serviert werden.

Die Auster ist eine Art von Muschel, die im Meer lebt und einen essbaren fleischigen Teil namens "lebende Auster" oder "essbare Auster" hat. Das Wort "Auster" kann sich auch auf das aus diesem Meeresfrüchte zubereitete Gericht beziehen. Austern werden seit der Antike gegessen, und einige Menschen essen sie immer noch als Nahrung, entweder roh oder gekocht. Austern sind eine seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt gegessene Speise. Sie sind eine Delikatesse aus dem Meer und galten im alten Rom als Symbol des Reichtums. Kombinieren Sie dies mit sprudelndem Champagner aus Montagne de Reims.

Kaviar

Kaviar ist ein Luxus-Lebensmittel, das normalerweise als Teil einer teuren Mahlzeit serviert wird. Kaviar ist ein Luxus-Lebensmittel, das normalerweise als Teil einer teuren Mahlzeit serviert wird. Das Gericht war seit Jahrhunderten bei den Eliten beliebt und ist nach wie vor eine der begehrtesten Delikatessen der Welt.

Kaviar, auch bekannt als Ikra, wurde ursprünglich von russischem Adel konsumiert und verbreitete sich später in anderen Teilen Europas. In Amerika wurde es im 19. Jahrhundert populär, als es bei prunkvollen Partys serviert wurde.

Das Gericht besteht aus gesalzenen Fischeiern, die von Stör gefischt werden. Servieren Sie mit Champagner.

Orte, die Sie in der Weinregion Montagne de Reims besuchen sollten

Reims-Kathedrale

Die Reims-Kathedrale, auch bekannt als Kathedrale Notre Dame de Reims, ist eine katholische Kathedrale in der Stadt Reims, Frankreich. Der Begriff Notre Dame de Reims bedeutet unsere Dame von Reims und ist tatsächlich der Jungfrau Maria gewidmet. Diese erstaunliche Kathedrale wurde 1211 unter Erzbischof Aubry de Humbert erbaut und von Jean d'Orbais entworfen. Die Kathedrale ersetzte eine frühere Kirche, die 1210 durch Feuer zerstört wurde. Der Bau dauerte etwa 80 Jahre, während die dekorativen Arbeiten ein Jahrhundert lang fortgesetzt wurden. Die Reims-Kathedrale gilt als ein prägendes Modell der gotischen Kunst. Die Kathedrale war so schön, dass sie zum Ort von 25 Krönungen der Könige von Frankreich wurde, von Ludwig VIII. im Jahr 1223 bis Karl X. im Jahr 1825.

Basilika Saint-Remi

Diese alte Kathedrale im Zentrum von Reims, Frankreich, wurde im 11. Jahrhundert an der Stelle des Grabes von Saint Remi errichtet. Diese prächtige Kirche ist das größte romanische Bauwerk im Norden Frankreichs. Als Teil der Reims-Kathedrale wurde die Kirche 1840 als historisches Denkmal und 1991 als UNESCO-Weltkulturerbe eingestuft. Die Kirche beherbergt einen wichtigen historischen und künstlerischen Schatz, der nicht übersehen werden sollte. Die Kirche enthält das Grab von Saint Remi, Glasfenster aus dem 12. Jahrhundert und eine Cattiaux-Orgel. Die Kirche ist für die Öffentlichkeit frei zugänglich und bietet eine 20-minütige Führung.

Häufig gestellte Fragen zu Montagne de Reims