Montagne de Reims vinregionsguide

Montagne de Reims är en Champagne-terroir som ligger i den norra delen av Champagne vinregionen. Området anses vara det bästa av Champagnes fem subregioner. Reims betraktas som hjärtat av Champagne; det har fler Grand Crus än någon annan region och producerar den bästa Champagnen i världen. Många av världens mest framstående Champagnehus har vingårdar eller källare i denna region för att välkomna besökare för vinprovning. Denna magnifika vinregion är centrerad kring Reimsberget och är hem till nio grand crus. Montagne de Reims producerar rika och fylliga Champagner.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Montagne de Reims!

Var ligger vinregionen Montagne de Reims?

Vinområdet Montagne de Reims ligger mellan Reims och Epernay, rakt norr om Vallée de la Marne, Côte de Sézanne och Côte des Blancs. Territoriet sträcker sig cirka 30 kilometer öst-väst och 6-10 kilometer nord-syd från Marne till Vesle-floderna. Denna magnifika vinregion består av 94 samhällen fördelade på 7989,3 hektar. Montagne de Reims är avgörande för Champagneområdet och fungerar som en stor turistdestination.

Historik om vinregionen Montagne de Reims

Regionen ligger vid korsningen av militära och handelsvägar vilket gjorde den till en betydande strategisk punkt, vilket är anledningen till att regionen har fått utstå flera militära konflikter. Även om vinproduktionen i Montagne de Reims går långt tillbaka, kom champagnevinerna i rampljuset först på 1660-talet under Ludvig XIV:s regeringstid. Produktionen av champagneviner växte exponentiellt under 1800-talet, från 300 000 flaskor per år till 1,8-2 miljoner flaskor per år för hela Champagneområdet. 

Terroir och geografi i vinregionen Montagne de Reims

Geografin i Montagne de Reims är varierad, inklusive berg, milda sluttningar och slätter. Vinstockarna i Montagne de Reims, Champagnes mest nordliga region, är nästan alla planterade på södervända sluttningar för att minimera skador från morgonfrost och för att exponera vinstockarna för så mycket sol som möjligt för att hjälpa till med mognaden. Platsen är byggd på ett kalkstensberg, som romarna bröt för att skapa sina städer. På grund av överdriven gruvdrift under medeltiden lämnades ett massivt hål kvar, som nu används som källare eftersom gropen erbjuder utmärkt fuktighet och temperatur för att mogna viner. Den moderna Champagnen uppfanns cirka 3 kilometer norr om Epernay, i staden Hautvilleirs, där en munk levde sitt liv och upptäckte konsten att säkert placera bubblor i vinet. Genom att kombinera ofermeterat vin med fermenterat vin kunde han balansera syran i vinerna och generera bubblor. Munken upptäckte också hur man använder måttliga pressar för att uppnå klarhet i vin gjort av röd Pinot noir och Pinot Meunier.

Populära druvsorter från vinregionen Montagne de Reims

Pinot Noir är den viktigaste druvan som odlas i Montagne de Reims, och står för mer än 40% av den totala produktionen. Pinot Meunier och Chardonnay är två andra druvsorter som odlas i regionen. Även om regionen är mest känd för sin Blanc de Noirs Champagne, som görs av rödskinnade druvor, producerar Montagne de Reims också anmärkningsvärda Chardonnay-baserade cuvees som är värda att söka upp. Viner från Montagne de Reims är robusta med krispighet och intensiv doft.

Mat att para med Montagne de Reims vin 

Foie gras

Foie gras är en fransk rätt gjord av levern från en anka eller gås som har blivit särskilt uppfödd.

Foie gras är en fransk rätt gjord av levern från en anka eller gås som har blivit särskilt uppfödd. Den tillagas vanligtvis genom att tvångsmata djuret tills dess lever sväller upp till 10 gånger sin normala storlek. Servera denna smakrika rätt med kraftfull champagne från Montagne de Reims. 

Ostron 

Ostron är en typ av skaldjur som finns i havet. De kan ätas råa eller tillagade. Ostron serveras ofta som förrätt, men de kan också serveras som huvudrätt.

Ostron är en typ av bivalv mollusk som lever i havet och har en ätbar köttig del som kallas "levande ostron" eller "ätbart ostron". Ordet "ostron" kan också referera till rätten som tillagas av denna skaldjur. Ostron har ätits sedan antiken, och vissa människor äter fortfarande dem som mat, antingen råa eller tillagade. Ostron är en mat som har ätits i århundraden runt om i världen. Det är en skaldjursdelikatess och ansågs vara en symbol för rikedom i det antika Rom. Para detta med bubblig Champagne producerad i Montagne de Reims. 

Kaviar 

Kaviar är en lyxig matvara som vanligtvis serveras som en del av en dyr måltid. Kaviar är en lyxig matvara som vanligtvis serveras som en del av en dyr måltid. Rätten har varit populär bland eliten i århundraden och förblir en av de mest eftertraktade delikatesserna i världen.

Kaviar, även känd som ikra, konsumerades ursprungligen av rysk adel och spreds senare till andra delar av Europa. Den blev populär i Amerika under 1800-talet när den serverades på storslagna fester.

Rätten består av saltade fiskeägg som skördas från störfisk. Servera med Champagne. 

Platser att besöka i vinregionen Montagne de Reims

Reims katedral

Reims katedral, även känd som katedral Notre dame de Reims, är en katolsk katedral i staden Reims, Frankrike. Termen Notre dame de Reims översätts till vår fru av Reims som faktiskt är tillägnad Jungfru Maria. Denna fantastiska katedral byggdes 1211 under ärkebiskop Aubry de Humbert och designades av Jean d’Orbais. Katedralen ersatte en tidigare kyrka som förstördes av brand 1210. Det tog cirka 80 år att slutföra byggandet medan dekorationsarbetet fortsatte i ett sekel. Reims katedral anses vara en definierande modell av gotisk konst. Katedralen var så vacker att den blev platsen för 25 kröningar av Frankrikes kungar, från Ludvig VIII 1223 till Karl X 1825. 

Basilikan Saint-Remi

Denna gamla katedral i centrum av Reims, Frankrike, uppfördes på 1100-talet på platsen för Saint Remis grav. Denna magnifika kyrka är den största romanska strukturen i norra Frankrike. Som en del av Reims katedral klassades kyrkan som ett historiskt monument 1840 och som en UNESCO-historisk plats 1991. Kyrkan rymmer en viktig historisk och konstnärlig skatt som inte bör förbises. Kyrkan innehåller Saint Remis grav, glasmålningar från 1100-talet och en Cattiaux Grand Organ. Kyrkan är öppen för allmänheten och erbjuder en 20-minuters rundtur.

Vanliga frågor om Montagne de Reims