Stellen Sie sich vor: Sie sind im Zentrum von London im Trubel. Sie checken aus Ihrem Hotel aus, rollen Ihren Koffer zur U-Bahn-Station und streifen unzählige Menschen auf der Straße, bevor Sie unter die Erde gehen, um Ihren Zug zu erwischen. In etwas mehr als einer Stunde tauchen Sie aus dem Bahnhof in einer ländlichen, idyllischen Umgebung auf, in der überall Lämmer und Kälber auf den Weiden zu sehen sind! Es ist Zeit, tief durchzuatmen und das ruhige, entspannte Tempo des englischen Weinlandes zu genießen.
Hier können Sie in England Weine probieren
Das englische Weinland liegt südlich von London in den Regionen Kent und Sussex in der Nähe von Brighton. Diese Gegend ist bekannt für die traditionelle Methode der Herstellung von Schaumwein, die im gleichen Stil wie Champagner hergestellt wird. Tatsächlich ist 75% aller Weine in dieser Region Schaumwein. Wenn Sie sich bei der Erwähnung von englischem Wein fragend den Kopf kratzen, sind Sie nicht allein. In vergangenen Jahrzehnten war die Qualität des aus England stammenden Weins fragwürdig. Die Region war zu kalt und zu feucht, um qualitativ hochwertige Trauben für Wein anzubauen.
Klimawandel und steigende Temperaturen haben tatsächlich dazu geführt, dass in englischen Weinländern mehr qualitativ hochwertige Trauben angebaut werden können. Dennoch kämpft die Region mit Frostdruck, da das Wetter konsequent unbeständig ist. Wenn Sie einen weiteren Grund benötigen, um zu wissen, dass die Weinqualität hier steigt, wissen Sie, dass die Champagnerhäuser Pommery und Tattinger beide in der Gegend gepflanzt haben.
In den Regionen Kent/Sussex gibt es über 400 Weinberge, die Trauben für Wein anbauen, und 200 Produzenten, die Wein herstellen.
Hier konzentrieren wir uns auf drei verschiedene englische Weinverkostungserlebnisse mit einer Gemeinsamkeit: leckere Weine.
Ridgeview Wine Estate
Das Ridgeview Wine Estate wurde 1995 in ländlichen Sussex am Rande der wunderschönen South Downs gegründet und ist ein Familienunternehmen der zweiten Generation, das außergewöhnlich hochwertige Schaumweine herstellt. Sie waren eine der ersten Weingüter in England, die sich ausschließlich auf die Herstellung von Schaumweinen aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier konzentrierten, die traditionell für Champagner verwendet werden. Ridgeview ist ein bedeutender Produzent mit jährlich über 30.000 Kisten, von denen jedoch nur die Hälfte ihrer Marke gehört. Der Rest besteht aus Wein, der in ihrer Anlage für andere Kunden und für private Etikettenabfüllungen hergestellt wird.
Ihr starker Fokus auf Nachhaltigkeit zeigt sich, wenn Sie das Anwesen besuchen. Sie haben eine Wildblumenwiese (Bienen kommen bald!), eine Vielfalt an Zwischenfruchtdecken, leichte Glasflaschen und Umgebungstemperaturkontrollen in ihren neuen unterirdischen Kellern. Tatsächlich haben sie ihre Keller viel tiefer gegraben als ursprünglich geplant, um sicherzustellen, dass sie sich auf kältere Umgebungstemperaturen statt auf Temperaturregelung verlassen können.
Ridgeview bietet Verkostungserlebnisse am Wochenende an. Im Juli eröffnen sie ein aufregendes neues Gastfreundschaftserlebnis und einen Verkostungsraum mit verschiedenen Verkostungsoptionen (einschließlich Essen/Mittagessen).
Ridgeview Wein-Highlight
Ridgeview Cavendish NV (30 GBP)
Hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay, glänzt dieser Sekt. Die perfekte Balance zwischen fruchtiger Frische und erdigen Noten. Die roten Fruchtaromen und die Struktur stammen von der Dominanz des Pinot Noir. Sie können den Wein hier kaufen.
Stopham Vineyard
Stopham ist unser Außenseiter, da sie sich auf Stillwein in einer Gegend konzentrieren, die für Schaumwein bekannt ist. Aber diese Stillweine enttäuschen nicht! Sie produzieren einen Schaumwein und drei Stillweine in ihrer Auswahl. Mit nur 15 Hektar bepflanzter Fläche ist Stopham ein kleiner, Boutique-Produzent in der Gegend, der jährlich maximal 5.000 Kisten produziert.
Wenn Sie sich Stopham nähern, könnten Sie in der Ferne Hähne hören und vielleicht sogar an der nebenan gelegenen Kopfsteinpflasterkirche mit einem alt aussehenden Friedhof hinten vorbeifahren. Millie, der Spaniel des Nachbarn, könnte Sie sogar begrüßen. Sie wissen, dass Sie angekommen sind, wenn Sie die viktorianische Scheune mit einem Stopham-Schild über der Tür sehen. Sie führen Verkostungen informell ohne Voranmeldung durch. Oder Sie können eine Tour buchen und an den Wochenenden (Mitte April bis Mitte September) verkosten.
Stopham Wein-Highlight
Stopham Bacchus 2020 (18 GBP)
Für etwas anderes probieren Sie ihren stillen Weißwein Bacchus. Bacchus ist ähnlich wie Sauvignon Blanc und hat eine kräftige Note wie ein neuseeländischer Sauvignon Blanc. Dieser Wein ist intensiv und unverwechselbar mit einer schönen floralen Note von Rosenwasser. Perfekt für einen Sommertag beim Grillen. Tatsächlich hat mir der stellvertretende Winzer Tom erzählt, dass er diesen Wein kürzlich mit einem Wassermelonen-Feta-Salat genossen hat. Sie können den Wein hier kaufen.
Gusbourne Estate
Gusbourne wurde 2004 von einem pensionierten südafrikanischen Orthopäden, Andrew Weeber, gegründet. Dies ist ein atemberaubendes Anwesen mit erstklassiger Gastfreundschaft für die Region. Alles, was Gusbourne produziert, ist Jahrgang, was in einer Gegend mit so marginalem Wetter ziemlich riskant ist. Sie haben über 222 Hektar mit Reben bepflanzt (alle 3 Champagnertrauben) auf mehreren Weingütern. Ihre überwiegend sandigen Böden verleihen ihren Weinen eine salzige, herzhafte Note.
Die Verkostungserlebnisse sind umfangreich und perfekt für diejenigen, die das typische Weinland-Erlebnis suchen. Ihre Tour mit dem niedrigsten Preis ist die Vineyard Tour, die 2 Stunden dauert und einen Spaziergang durch die Weinberge und eine Verkostung beinhaltet. Dann gibt es die Vineyard Discovery Tour, die 4 Stunden dauert und einen Spaziergang durch die Weinberge, eine Führung durch die Kellerei, eine erweiterte Verkostung und saisonale Platten zum Teilen beinhaltet. Die Estate Tour umfasst Begrüßungsgetränke, eine ausführliche Tour durch das Anwesen und die Weinberge, eine erweiterte Verkostung und ein 3-Gänge-Weinpaarungsmittagessen.
Gusbourne Wein-Highlight
Gusbourne Brut Reserve 2017 (39 GBP)
Der Brut Reserve ist ihr meistverkaufter Wein, ein Sekt zum Einstiegspreis. Die goldene Farbe kommt von 36 Monaten Hefelagerung und einer teilweisen Gärung in alten Eichenfässern. Ein heller, erfrischender Sekt mit Hefenoten, die an die Qualität ihres Herstellungsprozesses erinnern. Sie können den Wein hier kaufen.
Die Weinregion Kent und Sussex ist das perfekte Wochenend- (oder Tagesausflug-) Ziel von London aus. Hervorragender englischer Sekt, eine wunderschöne grüne Umgebung und Gastfreundschaftserlebnisse (vom Bescheidenen bis zum Luxuriösen) erwarten Sie. Fazit: Verpassen Sie keinen Ausflug ins englische Weinland.
Über den Autor: Brianne Cohen ist eine in Los Angeles ansässige zertifizierte Sommelière, Eventproduzentin, Weinausbilderin, Autorin und Jurorin.
