Il y a une heure précise en octobre où le Nebbiolo a tout son sens. C'est l'aube, ou juste avant. Vous êtes quelque part dans les collines des Langhe — Barolo, ou Barbaresco, ou Roero — et les vallées en contrebas se sont remplies pendant la nuit d'un épais brouillard blanc qui atteint presque...
En savoir plus sur « Les royaumes brumeux du Nebbiolo : au-delà du Barolo »
Versez un verre de vin ambré dans une bonne lumière et la première chose que vous remarquez est que la couleur est incorrecte. Elle devrait être paille pâle, ou vert- or, ou le jaune beurré d'un Chardonnay. Au lieu de cela, elle est ambrée — la couleur d'un thé infusé trop longtemps, ou d'un miel...
En savoir plus sur « La révolution du contact cutané : le vin ambré expliqué »
Entrez dans un vignoble régénératif en octobre et vous remarquerez ce qui manque avant que cela ne soit là. Il n'y a pas de sol orange nu entre les rangées. Pas d'odeur de produits chimiques. Presque aucun bruit de machines. Ce que vous verrez à la place est un bas vert de cultures de couverture...
En savoir plus sur « Viticulture régénératrice : comment elle transforme les régions viticoles du monde entier »
You are standing on a slate slope above a river in August. The vineyard runs almost vertical. The Mosel curves below like a green ribbon. It is 22°C, there is a breeze coming off the water, and someone has poured you a glass of Riesling that is 10.5% alcohol and tastes like citrus zest,...
En savoir plus sur « Les coins les plus frais du Riesling : des régions conçues pour la chaleur d’août »
L'été est le moment où un voyage vin devient quelque chose d'autre. Les jours sont plus longs. Les déjeuners s'étendent jusqu'aux après-midis. Les dégustations qui se termineraient à quatre heures en octobre se prolongent jusqu'à sept heures, et d'ici là, quelqu'un a sorti des olives et du pain...
En savoir plus sur « Les coups de cœur des voyageurs : 5 vignobles à visiter cet été »"L'amphore nous permet de découvrir les origines du vin, d'afficher son caractère natif et d'éviter les saveurs étrangères tout en préservant la pureté des raisins." Amphore : retour vers le passé - Pourquoi utilisons-nous encore des amphores ? C'est la philosophie des vignerons modernes qui...
Le 18 août est la Journée internationale du Pinot Noir. Les critiques qui adorent le Pinot Noir le décrivent comme "le vin le plus poétique, qui fait tourner l'estomac comme tomber amoureux". Le Pinot Noir est l'une des variétés de raisin les plus robustes, indépendantes et inhabituelles ; on ne...
Bordeaux, Brunello di Montalcino, Rioja, Chianti… la liste des vins rouges célèbres et appréciés du monde entier pourrait être très longue. Chacun de ces vins a ses propres caractéristiques, son propre histoire, sa structure et son goût, et chacun d'entre eux est apprécié car ils ont...
« Vinum regum, rex vinorum » - Le vin des rois et le roi des vins Depuis des siècles, cette expression accompagne le Barolo, un mystérieux vin rouge qui combine une image à la fois rustique et noble. Le Barolo est entièrement élaboré à partir du cépage Nebbiolo et est devenu célèbre au XIXe...
Florence est l'une des villes les plus belles, uniques et artistiques d'Italie. C'est en effet la capitale de la Renaissance italienne et abrite l'une des plus belles églises du pays : Santa Maria del Fiore. Nous savons que vous avez mis Florence sur votre liste de voyages ; si ce n'est pas le...
Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de planifier une visite de vignoble et de vivre une dégustation de vin, mais nous pensons que vous pourriez avoir besoin de quelques conseils pour rendre votre voyage œnologique inoubliable. Il y a en réalité tellement de détails auxquels vous pourriez...
La popularité des vins naturels, biologiques et biodynamiques a augmenté ces dernières années, en partie en raison des problèmes environnementaux mondiaux auxquels le monde est confronté. Dans la recherche de quelque chose de plus écologique et durable, nous avons tendance à acheter des produits...
Chaque année, plusieurs événements sportifs sont parrainés par des entreprises de boissons ou des entreprises viticoles importantes. Cette pratique peut sembler très moderne et utilisée dans notre société moderne, mais elle est en réalité aussi ancienne que l'Antiquité grecque; en fait, Krimisa...
Avez-vous déjà rêvé de passer un week-end à parcourir la magnifique région de la Toscane, célèbre pour ses collines verdoyantes, ses châteaux et ses vins rouges audacieux ? Et si je vous disais que vous pouvez réaliser tous vos rêves en une seule fois ? En effet, de nombreux châteaux en Toscane...
Enquête mondiale sur les dégustations de vin en ligne Winetourism.com présente le Rapport mondial sur les dégustations de vin en ligne. Le rapport est basé sur une enquête menée en collaboration avec le Prof. Dr. Gergely Szolnoki à l'Université de Geisenheim. L'enquête a eu lieu en janvier 2021....
WineFuture 2021 et la route du succès pour l'industrie vinicole de demain Il est difficile d'imaginer, mais il viendra un moment dans le futur où le covid-19 sera passé. L'industrie vinicole constatera que le retour du monde "normal" - bien que bienvenu - n'est pas dépourvu de ses propres défis...
En savoir plus sur « Enquête WineTourism.com sur l'impact du Covid-19 sur les dégustations de vin en ligne »
L'impact de Covid-19 pour la dégustation de vin en ligne Covid-19 a effectivement eu un impact sur nous tous. Pour l'industrie du vin, de nombreux domaines viticoles ont souffert des confinements et d'autres restrictions qui modifient l'environnement commercial. En collaboration avec le...
Êtes-vous intéressé à en savoir plus sur le tourisme viticole et le marketing numérique ? Nous sommes constamment à la recherche de stagiaires chez winetourism.com pour une période allant de 12 à 48 semaines. Effectuer un stage chez winetourism.com vous permettra d'acquérir une expérience...
Comment les domaines viticoles ont-ils souffert en 2020 et quelles sont les attentes en matière de temps de récupération post-Covid-19 ? Malgré le fait que ce soit un phénomène très répandu, il y a malheureusement peu de données disponibles pour l'industrie, surtout à l'échelle mondiale. En tant...
Qu'est-ce que le tourisme viticole - l'œnotourisme - le vinitourisme - le gastrotourisme ? Tout comme l'équipe de WineTourism.com, je suis sûr qu'à un moment donné, vous vous êtes probablement demandé ce qu'est exactement le tourisme viticole. Le fait est que le tourisme viticole est encore un...
Bordeaux - un merveilleux mariage entre nourriture et vin Bordeaux est l'une des plus grandes régions viticoles de France. Le vin est connu dans le monde entier. Cependant, ce que les gens ne savent peut-être pas, c'est que Bordeaux propose également une cuisine incroyablement délicieuse. Quoi de...
L'Espagne est un beau pays situé dans la péninsule ibérique en Europe. Le royaume est connu pour le mode de vie détendu de ses habitants, sa cuisine incroyable, ses belles villes culturelles, ses festivals mondialement célèbres et sa vie nocturne extravagante. Avec une magnifique côte sur le...
Êtes-vous un amateur de vin et prévoyez-vous de visiter l'Italie bientôt et d'essayer certains des meilleurs vins du monde mais vous ne savez pas où aller et quoi essayer ? Eh bien, vous êtes au bon endroit ! Ici, sur winetourism.com, nous avons recherché et répertorié certains des...
La région viticole de Bourgogne n'est pas très grande. Elle est située sur le versant ouest de la rivière Saône et s'étend plus ou moins de Dijon au nord à Lyon au sud. Sauf pour Chablis, qui fait partie de Bourgogne mais qui est situé un peu plus au nord-ouest, loin du reste de la région....
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![[rapport] Impact du covid-19 sur l'œnotourisme mondial](/2020/12/covid-19-report-winetourism-square-large.jpg)
