Déjeuner traditionnel avec accord mets et vins au vignoble biologique Quinta dos Novais

Savourez un déjeuner portugais traditionnel composé de spécialités régionales, sublimées par nos meilleurs vins. Cette expérience culinaire authentique vous fera découvrir les saveurs riches du Douro dans une ambiance conviviale, fidèle à notre philosophie « de la ferme à l’assiette ».

À Quinta dos Novais, la plupart des ingrédients de notre déjeuner sont cultivés ou produits directement sur le domaine, garantissant une fraîcheur, une durabilité et une authenticité incomparables. De l'huile d'olive qui nappe vos entrées aux pommes longuement rôties pour un accompagnement réconfortant, chaque élément raconte l'histoire de la terre. Vous y trouverez également du coing cultivé pour notre marmelada traditionnelle, des herbes aromatiques comme le romarin et la lavande, des piments malagueta et de savoureuses olives locales.

Nos vins de table sont élaborés à partir de raisins récoltés sur les mêmes terres que vous traverserez, et nous utilisons même des prunes et des noix cultivées sur le domaine pour nos desserts, y compris une option végétalienne. Pour les curieux, nous cultivons également des baies de medronho et bien d'autres délices de saison ici même, sur la propriété.

• Nourriture et boissons

• déjeuner traditionnel à 4 plats
  • Entrées et amuse-gueules régionaux
  • Soupe du jour
  • Plat principal traditionnel de la vallée du Douro
  • Dessert traditionnel
• Accord mets et vins à base de 4 vins du domaine
• Café ou thé