Visite & Dégustation de Vins « Terroir » chez Ribafreixo Wines

Nous vous invitons à visiter Ribafreixo Wines, situé à Vidigueira, Beja, et à profiter d'une dégustation de nos vins. Ceux qui visitent notre domaine veulent toujours revenir, que ce soit pour sa beauté majestueuse, la gentillesse de ceux qui les accueillent ou les arômes uniques de l'Alentejo présents dans la gastronomie et le vin qui y sont produits.

L'Expérience « Terroir » comprend une visite guidée de la cave et une dégustation de cinq vins, accompagnés de produits régionaux. Elle est conçue pour engager le participant dans l'univers passionné du vin et lui permettre de découvrir les spécificités des vins de Ribafreixo et le terroir unique de Vidigueira, une région du Baixo Alentejo avec plus de 2000 ans d'histoire dans l'art de la production de vin.

Vous serez accueillis chaleureusement au domaine. L'activité comprend les étapes suivantes :

Brève présentation des vins Ribafreixo sur le balcon panoramique de la cave surplombant les vignobles, parlant des différentes variétés plantées, de la mise en œuvre de la production intégrée dans les vignobles, du microclimat et des sols de Vidigueira, et de ce qu'est le « terroir », après tout.

Une visite guidée de la cave, expliquant les concepts de vinification par gravité, de fermentation alcoolique, de vieillissement en barrique et en bouteille et pourquoi nos vins sont végétaliens

Dégustation sensorielle de cinq des vins les plus emblématiques de Ribafreixo Wines

Connexions entre le vin blanc et le Chenin Blanc, et pourquoi ce cépage est utilisé dans la Vidigueira

Vin blanc Pato Frio Grande Escolha, vin blanc avec fermentation et vieillissement en fûts de chêne français

Vin rouge Gáudio Clássico, un assemblage de cépages typiques de l'Alentejo et le vin le plus primé de Ribafreixo Wines

Vin rouge Gáudio Reserva, un vin supérieur et complexe, avec une production d'environ six mille bouteilles seulement et qui marie deux des variétés les plus célèbres de vins rouges portugais : l'Alicante Bouschet et le Touriga Nacional

Vin de liqueur Gáudio, à la fin de la dégustation, ce vin "de dessert" est la cerise sur le gâteau, un vin inoubliable qui montre tout le potentiel du cépage Antão Vaz de Vidigueira.

Pour accompagner la dégustation de vins, il y a également une planche de dégustation de produits régionaux avec du pain, du fromage de chèvre et de la charcuterie pour déguster d'autres saveurs de l'Alentejo et explorer un peu le lien entre le vin et la nourriture.

Rejoignez-nous, partagez cette passion ! Réservez facilement votre séjour grâce à www.winetourism.com.